Левчук Виктория Александровна© — *Левчук Виктория©*

Кулинария с детьми — это не просто забавная деятельность, которая может развить их творческие способности или побудить помогать в домашней работе. Это одинаково хорошая возможность научить ребенка любить здоровую пищу, узнать, насколько полезна она для ума и тела, и осознать, что приготовление пищи — гораздо более интересный процесс, чем заказ питания на дом. Чем раньше ребенок познакомиться с навыками кулинарии, приобретет навык здорового питания, тем вероятнее всего он будет поддерживать свой здоровый образ жизни во взрослой жизни.

Кулинария с детьми имеет много преимуществ, рассмотрим некоторые их них:

Оглавление:

1. Исследования показали, что дети, которые питаются со всей семьей, по крайней мере, пять раз в неделю, имеют более высокие оценки в школе, чем дети, которые едят в одиночку, независимо от других факторов, таких как пол, структура семьи или экономическая ситуация.

2. «Все за столом» укрепляет связи между членами семьи и помогает родителям и детям строить хорошие отношения. Родители могут видеть небольшие или большие изменения в поведении своих детей (особенно, когда они находятся в период полового созревания) во время семейного обеда или ужина.

кулинария с детьми 3. Приготовление пищи совместно с ребенком идеально подходит для общения с ним, можно узнать новости из школы или рассказать историй из его или своего детства. Исследования показывают, что дети, которые часто слышат истории от своих родителей, имеют большую уверенность в себе и лучшие отношения со своими сверстниками в подростковом возрасте.

4. Семьи, которые сочетают пищу с … ТВ показывают более высокие показатели ожирения, чем те, кто питается за столом в приятной атмосфере. Так что встаем и собираемся вокруг кухонного стола для потребления более качественных блюд во всех отношениях.

Когда готовишь блюда с детьми, то естественным следствием является совместное питание, поэтому не стесняемся применять такую практику, которая может постепенно стать любимой привычкой семьи.

Кулинария с детьми

Многие родители запуганы перспективой приготовления пищи с детьми, но это несложно. Вот пять простых советов, которые помогут приготовить любое блюдо:

1. Найти время

Самая распространенная причина, по которой родители отказываются от кулинарии с детьми, заключается в том, что у них нет времени. Отсутствие времени не повод никогда с ними не готовить. Порой для ребенка достаточно одного раза в неделю, например в выходные. Все равно мы чаще всего готовим еду на всю следующую неделю именно в свободные от работы дни. Этап подготовки может включать в себя покупку ингредиентов и организация рабочего места на кухне. Лучше всего начать обучать детей кулинарии с завтрака, который легко и быстро приготовить любому ребенку, любого возраста. Конечно, для младшей группы детей стоит подбирать самые простые рецепты.

2. Правильные рецепты

кулинария с детьми Слишком часто родители думают, что им нужна специальная поваренная книга для приготовления пищи с детьми. Но это не так. В современный век технологий порой достаточно интернета, а иногда просто фантазии. Не обязательно готовить с детьми сложносоставные блюда, главное простота. Для ребенка важно запомнить порядок действий, а их должно быть не слишком много, также в рецепте должны присутствовать простые ингредиенты, которые часто лежат в холодильнике, чтобы малыш в любой момент смог повторить. Для младшей категории детей стоит попробовать готовить блюда, которым не нужна термическая обработка, использование ножа и других режущих колющих предметов.

Школьникам и подросткам можно доверить более сложные блюда, но тут все зависит от навыков кулинарии, пользования бытовой техники, знаний правил безопасности использования ножа и других бытовых предметов.

3. Правильное оборудование для ребенка

кулинария с детьми Не обязательно покупать специальное оборудование для детей. И даже если родители его купят, то он быстро вырастит из посуды небольшого размера. Существуют специальные ножи для детей, они не порежут малыша, но так ли они нужны, ведь можно использовать маленький тупой нож, которым давно не пользуется семья. Главное научить малыша аккуратно резать фрукты или овощи, не подставляя пальчики под лезвие. Также важно обучить навыку, сразу за собой убирать, для этого подойдут миски разного размера, лучше пластиковые или железные, так как ребенок может все уронить. Маленьких детей не обязательно обучать, с раннего возраста резать все ножом, есть много блюд, где нож не нужен. Делать печенье, месить тесто, взбивать венчиком яйца и т.п.

4. Придирчивый едок

детская неофобия Вовлечение детей в приготовление пищи, даже если это еда им не нравится, — отличный способ поощрить интерес к питанию и кулинарии, а также помочь ребенку попробовать новые вкусы, запахи и увидеть новые текстуры.

Очень часто во время приготовления пищи мы пробуем блюдо на вкус, вот отличный способ дать возможность ребенку попробовать что-то новое. Даже если малыш в итоге откажется кушать то, что он приготовил из не любимого продукта, то обязательно нужно похвалить его кулинарные способности, возможно, это перевесит чашу весов в пользу попробовать новое блюдо.

5. Терпение

Кулинария с детьми требует огромного количества терпения, поэтому им стоит запастись заранее. Стоит быть терпеливым, потому что они тщательно измельчают лук или чистят чеснок мучительно медленно и сопротивляются стремлению «сделать это за них» только потому, что так быстрее. Просто стоит добавить дополнительные полчаса или час на приготовление обеда или ужина с детьми для простых рецептов. Причем чем больше готовят дети с родителями, тем меньше дополнительного времени нужно.

Правильное питание может начаться с обычной кулинарии с детьми, особенно если родители будут рассказывать про пользу тех или иных продуктов и как их можно вкусно приготовить.