Пальчиковая еда

пальчиковая еда

Левчук Виктория Александровна
Левчук Виктория Александровна©

Пальчиковая еда — эта детское питание, приготовленное в виде кусочков варенной мягкой пищи, чтобы ребенок мог самостоятельно взять ее и перенести в рот, прожевать или проглотить без посторонней помощи и каких-либо затруднений.

Пальчиковая еда — интересный способ поощрения развития координации движений и развития навыков, необходимых для откусывания, жевания и самостоятельного кормления. Пища кусочками должна быть удобной для захвата детскими пальчиками и длительного хранения, а также не должна содержать косточек или семян.

меню для ребенкаКак только ребенок начинает брать продукты пальчиками и отправлять их в рот при разумной координации рук и глаз, то начинается веселье! Пусть ребенок поэкспериментирует с мягкими закусками, такими как банан или персик, которые можно «размять руками» до подходящей консистенции. Чем больше ребенок экспериментирует с пальчиковой едой, тем быстрее он станет виртуозно кормить себя.

Пальчиковая еда помогает поддерживать пищевой интерес ребенка. Как только он начинает кормить себя самостоятельно, то у него открываются новые вкусовые горизонты. Какой ребенок откажется пробовать самостоятельно донести продукт до рта, даже если до этого он не сильно ему нравился.

Пальчиковая еда — возраст знакомства

Очень часто мамы задумываются, в каком возрасте стоит давать пальчиковую еду своему малышу.

Честно, даже для меня сложный вопрос. Просто, в какой-то период между восьми и девяти месяцев малыш стал кушать мелкие кусочки пищи. Очень хорошо описано изменение консистенции пищи по возрасту в рекомендации ВОЗ, поэтому на нее следует ориентироваться.

Консистенция пищи до года
Консистенция пищи до года. Нажми на меня!!!

Однако не стоит это делать слепо и стараться в определенном возрасте накормить малыша кусочками, возможно, он будет еще не готов. Детки все разные, одни хотят пищу кусочками, чуть ли не с начала прикорма, другие не готовы к кусковой пище до года и далее. Поэтому любое решение по пальчиковой еде принимается исходя из ребенка и его готовности. Прекрасной подготовкой к пальчиковой еде относится ниблер, который подготовит ребенка к кусковой пище.

У ребенка нет зубов

пальчиковая еда
Нажми на меня!!!

Десны ребенка невероятно крепкие, как и язык, поэтому количество зубов не является показателем того, стоит давать пальчиковую еду или нет. Если было принято решение начать прикорм и ребенок прекрасно справляется с пюреобразной пищей, то смело можно начинать давать небольшие кусочки мягкой пищи, когда малыш готов к этому. На данном этапе важно дать попробовать ребенку кушать пищу другой консистенции более сложной, чтобы тренировать челюстно-лицевой аппарат. Таким образом постепенно ребенок готовиться к полноценному пережевыванию пищи при помощи всей челюсти, зубов и языка.

Как понять безопасна ли пальчиковая еда для ребенка

меню для ребенкаХорошее эмпирическое правило, помогающее предотвратить удушье, — избегать чего-либо твердого (например, сырой моркови), круглого (например, целого винограда), липкого (например, ложка орехового масла) или слишком жевательного (например, жевательные конфеты). Первое время ребенку даются кусочки пищи в виде палочек, которые легко можно зажать в кулочке ребенка, позднее, когда ребенок лучше начинает управлять пальчиковым захватом, можно перейти к кубикам. Первое время пальчиковая еда должна быть мягкой, вареной и тающей во рту. Как ребенок научиться управлять с такими продуктами можно усложнить задачу и перейти на свежие мягкие продукты и т.п.

Продукты, которые легко сжимаются между пальцами, хороши для детей старшего возраста и для детей младшего возраста. Около 16-18 месяцев многие малыши готовы к более сложным текстурам. В этот период нарезка продуктов на кусочки размером с горошину также является хорошей идеей — многие малыши, как правило, суют большие кусочки пищи в рот, поэтому во избежание удушья используются маленькие кубики. Всегда корректируем размеры продуктов в соответствии с возрастом и опытом приема пищи собственного ребенка.

пальчиковая едаОбычно первая пальчиковая еда — это галетное или детское печенье, которое очень мягкое и легко растворяется во рту. Малыш сначала его сосет, мусолит, и учится перекатывать кусочки пищи во рту при помощи языка. Чуть позднее, когда появляются зубки можно дать продукт чуть потверже, например мягкое яблоко, некоторое родители перестраховываются и дают печеное яблоко без кожицы. Позднее по мере введения в прикорм новых продуктов, овощей и фруктов, их предлагают в виде пальчиковая еды, так например, вареная брокколи или цветная капуста. В общем, ребенку можно предложить почти все продукты в виде пальчиковой еды, которая введена в детское питание.

Избавлять продукт от кожуры или нет?

Пальчиковая еда
Яблоко даем ребенку без кожуры.

Первые продукты пальчиковой еды в виде овощей и фруктов даются без кожуры.  Да, кожура многих фруктов и овощей содержит ценные питательные вещества. Часто рекомендуется оставлять кожуру, чтобы в полной мере использовать те питательные вещества, которые содержатся в продукте. Но удаление верхнего слоя у овощей и фруктов помогает уменьшить количество пестицидов, которые могут содержаться в продукте. Очистка кожуры с фруктов и овощей помогает избежать опасности удушья из-за грубой текстуры кожуры. Еще кожура обычно липнет к нёбу во рту у ребенка, тем самым мешает ему, и может длительное время быть там, а когда ребенок сглотнет, то вероятность подавиться при отсутствии взрослого рядом выше.  Избавление от кожуры на первых порах прикорма также помогает предотвратить расстройства

Пальчиковая еда
Банан удобно кушать маленькой рукой

пищеварения. А еще учитываем, что есть некоторые овощи и фрукты, такие как тыква и авокадо, которые нужно очищать, потому что их кожура действительно несъедобна. Избавлять продукт от кожуры не стоит длительное время, только на первых порах. Обычно первые пару месяцев прикорма и знакомства с пальчиковой едой. Потом продукт с кожурой дается ребенку в присутствии взрослого, после желательно проверить рот малышу, все ли он проглотил. Насильно рот открывать не следует, поиграйте в игру «Покажи язык или а где же твои зубки». К 1,5 годам ребенок хорошо справляется с кожурой фруктов и овощей, если она слишком грубая, то легко ее выплевывает.

Удушье

Наличие или отсутствие зубов, не означает, что ребенок умеет жевать. Иногда дети могут откусить кусок пищи, попытаться проглотить его целиком и подавиться, поэтому никогда не оставляем ребенка одного во время еды. Некоторые дети могут хранить еду во рту, как хомяки, поэтому всегда проверяем, все ли проглотил ребенок, прежде чем покинуть кухню. Статью про удушье можно почитать здесь.

Наш пальчиковый прикорм

пальчиковая едаПервому ребенку я сначала давала печенье, позднее переключилась на свежее яблоко, в основном давала свежие фрукты, он больше их сосал и мусолил, чем кушал. Позднее еда выступала в виде игрушки, т.е. мы ее крошили, мяли, и иногда что-то попадало в рот. Однако так как в конце прикорма всегда дается грудное молоко, я не сильно волновалась по поводу наесться ли ребенок или нет.

Со вторым ребенком пальчиковая еда была постепенным плавным переходом с ниблера. Им мы пользовались около месяца, потом я рискнула дать первые кусочки пищи. Но если быть честной, ребенок сам попробовал первые кусочки пищи, а именно стащил яблоко и откусил. Первый опыт пальчикового прикорма это всегда страшно, потому что ребенок первое время часто кашляет и выплевывает пищу, он учится, поэтому важно быть с ребенком рядом, если вдруг что-то пойдет не так, то родитель сможет оказать первую помощь. Напоминаю, ребенок задыхается тихо, ни единого звука. Если кашляет, откашливается, то все в пределах нормы, нужно помочь избавиться от пищи, которая мешает. Правила оказания помощи при удушье знать до введения пальчиковой еды в прикорм. Посмотреть и изучить обязательно, а потом давать новую консистенцию прикорма.

Конечно, первое время перед малышом ставиться только один вид пальчиковой еды, позднее покупается тарелка, разделенная на три-пять секций, которая наполняется пальчиковой едой. Малышу уже предоставляется выбор, что кушать, так можно легко определить вкусовые предпочтения в питании.

Быстрые лайфхаки для пальчиковой еды

  • пальчиковая едаПервая пальчиковая еда  должна хорошо разминаться между деснами.
  • Пища кусочками должна соответствовать возрасту — не предлагаем 8-ми месячному малышу яйца целиком.
  • Если ребенок не может поднять голову и сидеть без посторонней помощи, то не стоит предлагать ему пальчиковую еду.
  • Ребенок всегда должен сидеть в вертикальном положении, не ходить, особенно в первое знакомство, когда ему предлагают детское питание в виде кусочков, чтобы избежать удушья.
  • НИКОГДА не оставляем своего ребенка без присмотра при подаче пальчиковой еды.

Примеры пальчиковой еды

пальчиковая едаПервой пальчиковой едой является галетное печенье или печеное яблоко. Т.е. пища, которую не нужно жевать, она легко тает во рту без дополнительной помощи со стороны ребенка.  Можно начать с продуктов, которые хорошо были приняты ребенком в протертой форме на ложке, подавая их в удобных кубиках или кусочках — размером с горошину для более твердых предметов, размером с палочку или дольку для более мягкой пищи.

В качестве примеров пальчиковой еды можно назвать:

  • пальчиковая еда
    Нажми на меня!!!

    кусочки мягкого хлеба или крекеров

  • Мягкий сыр, Чеддер или Моцарелла
  • Банан
  • Спелая груша без кожуры
  • Спелое мягкое зеленое яблоко без кожуры, первый раз можно дать вареное
  • Вареная цветная капуста
  • Вареное брокколи
  • Вареная морковь
  • Вареный картофель
  • Вареный зеленый горошек
  • Вареная тыква
  • Вареная рыба
  • Вареное мясо в виде фрикаделек
  • Макаронные изделия
  • Перепелиные яйца и т.п.

                                   *все продукты должны быть знакомы ребенку или введены в прикорм.

Пальчиковая еда, которую следует избегать

Когда дело доходит до кормления ребенка кусочками пищи, самой большой проблемой является предотвращение удушья. Так что не позволяем ему ничего кушать без присутствия родителей или любого взрослого рядом. И исключаем любую пищу, которая может застрять в дыхательных путях ребенка:

  • пальчиковая еда
    Нажми на меня!!!

    попкорн,

  • орехи, арахис,
  • изюм и другие сухофрукты,
  • сырые овощи (например, морковь),
  • виноград,
  • вишни без косточек,
  • твердые фрукты и овощи с кожурой
  • жевательные конфеты
  • попкорн, крендели, кукурузные чипсы и другие закуски
  • зефир и т.п.

Большинство врачей не рекомендуют эти продукты до тех пор, пока ребенок не сможет безопасно их кушать — около 4 лет (хотя все зависит от ребенка, ближе к 3 или 5 годам).

Не боимся и добавляем меня в ВК и ОдноклассникиИнстаграм!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.
На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1:  Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.  

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.

Абрикосовое пюре с курицей
Банано-яблочное пюре
Банановое пюре
Бульон с горохом и рисом
Варенье из кабачков с клубникой
Гречка с зеленым горошком
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детский винегрет
Детский кетчуп
Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
Домашняя пицца
Завтрак на улице
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Запеченная морковь и черешня с просом
Картофельное пюре
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
каши на завтрак
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Клубничный компот
Компот из диких яблок и малины
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Куриные котлеты с морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Макароны по-флотски
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овощной суп с кукурузной манкой
Овощной суп-пюре с болгарским перцем
Овсяная каша
Оладьи на горячем кефире
Омлет в пакете
Омлетный блин
Персиковое пюре
Пирог из кабачка и моркови
Пирог из кабачков
Пицца из белокочанной капусты
Плов из кролика
Плов из курицы с зеленым горохом и кукурузой
Пюре из банана и черешни
Пюре из банана, творога и каши 4 злака
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка и брокколи
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из малины, черешни и банана
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из сливы
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы и яблок
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из чернослива
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока и клубники
Пюре из яблока, клубники и черешни
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Рагу из индейки, картофеля и моркови
Рагу из кабачков, моркови и брокколи
Рагу из рыбы, картофеля, моркови и брокколи
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Рыбные полуфабрикаты
Рыбные фрикадельки с кетчупом
Рыбный суп для ребенка
Рыбный суп с лососем и сельдереем
Смузи с овсянкой
Суп из гороха и бекона
Суп из цветной капусты
Суп с фрикадельками для привередливого едока
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Тыквенный суп-пюре
Фруктовый салат
Хлебный лаваш
Цветная капуста с сыром
Чай липа и чабрец
Яблочное пюре
Яблочный сок
Поделиться: