Книга «Помирись с едой. Как забыть о диетах и перейти на интуитивное питание» Елизавета Гильман

Книга «Помирись с едой. Как забыть о диетах и перейти на интуитивное питание» автора Елизаветы Гильман последнее время попадалась на глаза регулярно. Название говорит, что вот сейчас откроется истина как дружить с едой, не переедать и контролировать свои потребности в заедании эмоций. Показалось, что будет что-то из мира психологии и нутрициологии.

Об авторе Елизавете Гильман

Елизавета Гильман является практикующим нутрициологом, членом Британской ассоциации нутрициологии и магистром по клинической нутрициологии. Она возглавляет отдел нутрициологии в биомедицинском холдинге «Атлас», создавая программы по изменению пищевых привычек. Елизавета ведет персональные консультации, вебинары и помогает людям формировать здоровое отношение к еде, используя методы интуитивного и осознанного питания. Она также является автором блога о науке, питании и пищевых привычках, а также YouTube-канала «Liza Active».

У автора есть сайт визитка презентация книги, где можно приобрести книгу в обход озона или вайберис.

Описание основных идей книги

Помирись с едой. Как забыть о диетах и перейти на интуитивное питание с едой» автора Е. Гильман и в этой статье я хотела бы поделиться ключевыми мыслями, которые меня особенно затронули.

Заглянув внутрь себя, мы можем найти ответы на большинство вопросов, связанных с питанием. Важно забыть о строгих диетах и предрассудках, которые мешают нам наслаждаться едой. Интуитивное питание — это не просто диета, это образ жизни. Когда мы научимся слушать свое тело, оно подскажет нам, что и когда нужно кушать. Не следует привязываться к общепринятым стандартам красоты и идеального веса. Каждое тело уникально, и лишь мы сами знаем, что нам по-настоящему нужно.

Автор также подчеркивает, что для перехода на интуитивное питание немаловажно разорвать порочный круг диет. Многие из нас начинают диету, чтобы сбросить вес, но затем не могут остановиться и продолжают худеть, несмотря на то, что уже достигли желаемого результата.

Помирись с едой и доверься своим инстинктам. Не бойся разнообразия и не ограничивай себя в еде. Стоит разрешить себе наслаждаться любым кусочком, каждым вкусом. Прием пищи — это не только физиологическая необходимость, но и возможность насладиться моментом, забыться во вкусе и аромате.

Интуитивное питание поможет почувствовать себя свободной от ограничений и вины. Не стоит накладывать на себя строгие рамки и не сравнивать себя с другими. Каждый шаг на пути к гармонии с собой — это личный успех. Важно позволить себе быть счастливой и удовлетворенной, следуя за своим внутренним голосам.

Помирись с едой — это не просто книга, это исследование самого себя и открытие нового подхода к питанию. Позволение себе быть свободной от диетических ограничений и вместо этого наука слушать свое тело. Наше тело знает, что лучше всего для него, стоит ему доверять и начать новое путешествие к гармонии и радости от еды.

Наконец, книга предлагает несколько практических советов по переходу на интуитивное питание, таких как составление списка любимых продуктов, и постепенное добавление новых продуктов в свой рацион.

Из книги можно выделить несколько ключевых моментов, которые могут быть полезны для похудения и перехода на интуитивное питание:

• Прислушиваться к своим ощущениям голода и насыщения, не стоит пытаться контролировать свой аппетит с помощью диет или жестких ограничений в питании.
• Не надо стремиться к быстрым результатам, процесс похудения должен быть постепенным и безопасным для здоровья.
• Необходимо найти свои любимые продукты и блюда, которые помогают организм чувствовать себя сытым и удовлетворенным.
• Надо находить время для физической активности, которая приносит удовольствие и помогает поддерживать здоровье.
• Принимать свое тело таким, какое оно есть, и работать над улучшением своего самочувствия, а не над достижением идеальных параметров.

Автор ссылается на большое количество исследований в области питания. Приводит примеры и делает непривычные выводы. Как пример, что можно худеть как на интуитивном питании, так и на интервальном голодании, ведь исследования не дали однозначного результата на исследуемой группе лиц при последнем методе.

Мои впечатления от книги

Однозначно стоит прочитать, особенно для людей, которые недавно решили, что-то узнать про питание. Про интуитивное питание в книге мало информации, мне кажется обсуждается, но поверхностно. Однако, если человек не понимает, что происходит в его питании, денег на специалиста нет, то стоит почитать. Из книги можно определить свой стиль питания, как мы придерживаемся диет, что стоит изменить, по факту наметить путь решения проблемы обжорства или переедания. Человек иногда просто не понимает, что у него проблема. Элементарно узнав признаки голода можно понять, что ты их никогда не испытываешь, потому что в течение дня постоянно подъедаешь что-то из холодильника. А многие нутрициологи пишут и говорят, что период между приемами пищи должен быть хотя бы 1-2-3 часа.

Еще мне показалось, что автор рекомендует первое время питаться строго по часам, пока организм не выучит признаки голода и насыщения. Но пишу, что кажется, как будто вскользь информация прошла.

В книге «Помирись с едой. Как забыть о диетах и перейти на интуитивное питание» автора Елизаветы Гильман понравились упражнения из психологии, чем-то напомнили практические задания из когнитивно-поведенческой терапии. Всего упражнений в книге 19 штук. Для людей далеких от этого метода психотерапии будет открытие проживать свои чувства и эмоции во время приема пищи. Но если честно, для людей, которые занимаются эмоциональным питанием, лучше решить проблемы с психотерапевтом через метод КПТ, а потом решать вопрос с весом. Тот, кто заедает эмоции едой, лучше решать проблемы личного характера, а потом пробовать упражнения из книги. Мое личное мнение, пробуйте сами, как будет удобнее.

Кстати, при эмоциональном голоде в книге советует автор составить список, отвлекающий мероприятий, чтобы не жевать каждые 15 минут. Честно, список составила, но надо пробовать по списку, мне подошло лишь способ «гулять», так как я не ем на улице и мне жалко деньги на кафе и рестораны на каждодневной основе, как итог хороший способ отвлечься от еды и сделать большой перерыв между приемами пищи. Однако, как работать при этом — вопрос?! У меня ответ только отпуск на 2 недели, где много гулять и следить за своим питанием, а потом просто постараться продолжить интуитивное питание в рабочей среде.

Важная мысль книги Помирись с едой

Одна из важных мыслей, которую подчеркивает Е. Гильман в своей книге «Помирись с едой. Как забыть о диетах и перейти на интуитивное питание» , заключается в том, что не стоит стремиться к быстрому похудению, так как это может негативно сказаться на здоровье. Вместо этого, нужно научиться слушать свое тело и питаться в соответствии с его потребностями, постепенно работая над улучшением своего здоровья и формы.