Приготовление блюда из отдельных продуктов — отличная стратегия для наполнения стола различными диетическими диетами и предпочтениями. Можно приготовить только один прием пищи!

Я не ресторан, это мантра, которую я повторяю себе каждый день. С двумя детьми, у каждого из которых есть свое мнение, трудно всем угодить. А потом добавить здоровое разнообразие в детское питание, стресс зашкаливает!

Разные ингредиенты за одним столом

В наши дни довольно часто можно увидеть странную компанию за обеденным столом. Не только маленькие дети имеют проблемы с питанием, привередливые вкусы, или целый ряд проблем с едой, непереносимостью и аллергией, так что взрослые не отстают.

Нам часто кажется, что сложно приготовить несколько блюд на один прием пищи, чтобы накормить всех. Поэтому проще не учитывать предпочтения самых маленьких, считать, что они должны уметь подстраиваться под предпочтения взрослых.

Приготовление нескольких блюд

Хотя кажется, что проще всего просто приготовить много еды, чтобы позаботиться обо всех, долгосрочные последствия этого не очень хороши для женщин, которые постоянно в стрессе в попытке всех накормить.

Чтобы приготовить один прием пищи, не говоря уже о нескольких, требуется много энергии. Так что это быстро приводит к выгоранию. И это последнее, что нужно!

Это также формирует плохую привычку обслуживать все, что хочет наша семья. Аллергия и другие медицинские потребности — это одно, но, когда дело доходит до предпочтений и вкусов, формирование плохой привычки всегда получать желаемое, причем сразу, — это нехорошо в долгосрочной перспективе.

Итак, как справляться со всеми потребностями семьи?

Приготовление ингредиентов

Блюда из отдельных продуктов — идеальное решение. Это когда готовится часть еды, которые можно соединить вместе, чтобы приготовить одно большое блюдо.

Например, можно сделать следующее:

• Рис
• Фасоль
• Другие белки
• Тушеные или запеченные овощи
• Огурцы
• Помидоры
• Листовой салат
• Зелень
• Соус

Затем каждый человек может создавать свои собственные тако, буррито, бутерброд и т.д. Это работает для многих разных вещей, таких как пицца, паста, салаты и т.д.

Как это помогает

Приготовление ингредиентов не только занимает меньше времени (стоит только 1-2 раза в неделю приготовить, а затем использовать ингредиенты по-разному), но также приводит к меньшему количеству жалоб и позволяет различным диетическим потребностям кушать одно и то же.

Питание и дети

Проблема с детьми в том, что они хотят иметь некоторый контроль над вещами. Когда дело доходит до еды, это единственная область, которую они могут контролировать, отказываясь от еды. Мы не можем заставить ребенка кушать, как не можем заставить его спать.

Когда родитель отпускает ситуацию и возвращает им некоторый контроль, еда перестанет быть борьбой за власть.

Блюда из отдельных продуктов — отличный способ выбрать, какие продукты должны быть на тарелке.

Можно приготовить различные овощи и смесь злаков и белков. Сказать детям, что им нужно выбрать по одному продукту из каждой категории, чтобы приготовить полноценный обед, но они выбирают, какой именно, самостоятельно.

Поскольку они чувствуют, что это их выбор, поэтому меньше проблем. Дети не перестанут жаловаться или ныть, но ключ успеха в том, чтобы в группе был хотя бы один продукт, который нравится ребенку.

Этот способ поощряет детей каждый раз пробовать что-то новое. Это не всегда срабатывает, но если родители продолжают предлагать, однажды дети их удивят!

Соблюдение всех диет

Преимущество блюда из отдельных продуктов в том, что можно приготовить что-то для всех. Мясоед? Отлично, предлагаем мясо в белковой группе.

Только растительноед? Ничего страшного, много зелени. То же самое относится и к продуктам без глютена, без молочных продуктов и т. д.

Когда продукт накладывается на тарелку, то каждый легко убедиться, что он следует рекомендациям по питанию по медицинским показаниям или просто ест то, что предпочитает.

Как приготовить блюда из отдельных продуктов

Первое, что необходимо сделать, это выяснить, какие продукты хочется кушать в течение недели. Если это салат, то необходимо записать все различные части этого блюда и подготовить эти компоненты. Можно продумать различные вариации одного и того же салата. Если к огурцам, куриным яйцам и зелени добавить тунец, то получится немного другой салат, не так ли?

Если это пицца, подумать обо всем, что нужно для ее приготовления. То же самое касается пасты, супов и т.д. Как готовить пиццу с ребенком из разнообразия ингредиентов писала в статье Как приготовить пиццу с детьми.

Можно подготовить одни и те же продукты для использования в разных рецептах. Например, подготовить разных овощей на вечер пиццы, а затем их же обжарить на следующий день в рагу. Еще можно потушить овощи в духовке, сегодня их кушаем как рагу, а завтра заливаем бульоном, добавляем сыр, получается вкусный суп-пюре.

Как видно, блюда из отдельных продуктов можно готовить не только салаты, но и супчики.

Если в семье разные диетические потребности, то просто учитываем особенности диет каждого.

Как этот способ можно упростить

Все равно в семье есть блюда, которые кушают все, не зависимо от настроения и погоды. У нас такое блюдо – БОРЩ. Далее можно подготовить отдельные продукты для смешивания в единое блюдо. Можно предложить овощные, мясные или фруктовые нарезки, которые ставятся на стол для разнообразия питания. Их можно заранее порезать на целую неделю вперед, и заваакумировать. Продукты в холодильнике в ваакуме сохранят свою свежесть в течение недели, а дома меньше работы по нарезанию продукта.

На второе блюдо можно предложить какую-нибудь крупу (гречка или рис), а мясо использовать из нарезки (отварная грудка, домашняя колбаса и т.п.).

Получается при должном планировании можно освободить часть времени, чтобы меньше готовить.

В целом, блюда из отдельных продуктов отличный способ облегчить жизнь, когда дело доходит до еды!