Обучение правильному питанию
Обучение питанию

Обучение правильному питанию детей раннего возраста

Левчук Виктория Александровна©
Левчук Виктория©

Дети формируют пищевые предпочтения и привычки в еде в раннем возрасте. Они зависимы от взрослых в своей жизни, которые обеспечивают образование и опыт в области питания, помогающий сделать выбор в пользу здоровой пищи. Обучение правильному питанию детей раннего возраста имеет много преимуществ. Это помогает:

  • Развивать позитивное отношение к еде.
  • Повышать осведомленность о важности выбора здоровой пищи.
  • Формировать опыт со здоровой пищей. Дети с большей вероятностью будут пробовать новые продукты и есть их снова в будущем.
  • Видеть в родителях взрослый образец здорового поведения.

Положительный образец для подражания

Обучение правильному питанию
Обучение правильному питанию

Нам кажется, что дети ничего не замечают и не копируют взрослых. Но со временем, то что родители показали до 7 лет, легко воспроизводится детьми. Поэтому появляются милые детские копии, которые интересно кушают борщ, как папа или морщат носик, как мама.

Родители моделируют позитивное отношение к еде, сидя за столом с детьми:

  • Обсуждают продукты и задают вопросы о том, откуда взялись эти продукты, каковы они на вкус и как они помогают организму расти.
  • Кушать одну и ту же еду и пробовать новые продукты вместе с детьми. Они с большей вероятностью будут пробовать новые продукты, если увидят, что взрослый, которому они доверяют, ест те же продукты, что и они. Не забываем положительно высказываться о еде! Например: «Мне нравится, что эта брюссельская капуста нежная, но при этом немного хрустящая». Или: «Мне нравится сладкий вкус этой клубники».

Обучение правильному питанию вовремя и вне приема пищи

Родители учат детей развивать навыки, необходимые для выбора здоровой пищи как во время еды, так и вне ее.

Во время еды:

— Родители во время еды могут рассказать о текстурах, цветах, размерах, вкусах, запахах и формах продуктов. Например, можно спросить:

  • Какого цвета груша? Одинаков ли цвет внутри и снаружи?
  • Какой вкус у киви? Он сладкий или кислый?
  • Рисовый пирог хрустящий или мягкий?
  • Какие фигуры можно сложить из зеленого горошка?

— Рассказать о признаках голода и сытости, чтобы помочь детям распознать, когда они сыты. Например, можно задать такие вопросы, как:

  • Животик все еще издает голодный урчащий звук?
  • Животик полный, ты наелся?
  • Твоему животику хватило?

— Обсудить преимущества здорового питания

Обучение правильному питанию
Обучение правильному питанию

Передавая тарелку с коричневым рисом, поговорить о том, как цельные зерна дают энергию для игр и размышлений.

Готовя фрикадельки, обсудить, как мясо и его альтернативы содержат белок, необходимый для укрепления мышц, чтобы они могли бегать и играть.

Наливая молоко, говорить о том, как оно укрепляет кости и зубы.

Во время еды брокколи и персиков обсудить, как овощи и фрукты помогают организму бороться с микробами и оставаться здоровым.

Вне времени приема пищи:

Включить обучение правильному питанию в ежедневное расписание. Использовать другие мероприятия, чтобы обучаться правильному питанию. Ниже приведены примеры некоторых образовательных домашних мероприятий по вопросам питания.

  • Включить модели здоровой пищи в игровую зону.
Обучение правильному питанию
Обучение правильному питанию

Повесить плакаты о правильном питании в комнате или игровой зоне в качестве визуального напоминания детям о том, что нужно делать выбор в пользу здоровой пищи. Или показать/нарисовать рисунки, нарисованные или раскрашенные детьми, изображающие здоровую пищу.

Во время рисования можно обсудить культуру и традиции питания. Выделить различные продукты, чтобы научить здоровому питанию. Например, в итальянской кухне используется сыр, который укрепляет кости.

  • Читать книги с позитивными идеями о еде и питании.
  • Дети любят гостей. Пригласить в гости любимую подругу, которая много знает о здоровой пище или пригласить знакомого ребенка, который может легко и просто рассказать об овощах и фруктах. Попросить бабушку или дедушку рассказать, как и где выращиваются продукты питания.

Образовательные мероприятия по питанию

Обучение правильному питанию
Обучение правильному питанию

Есть много способов вовлечь детей в деятельность, обучая их здоровым привычкам.

В российских школах существует образовательные мероприятия по здоровому питанию. Обычно они проводятся на базе одной школы в городе, группы набираются по спискам. Лекции рассчитаны на более взрослых детей.

Образование в области питания для детского сада обучает правильному питанию, которая способствует выбору здоровой пищи и может быть адаптирована для детей всех возрастов. Это стандартная программа.

Можно посетить мероприятие, где веселые персонажи вовлекают детей в:

  • Знакомство с фруктами и овощами и тем, как они растут.
  • Определение чувства голода и сытости.
  • Выбор сбалансированного питания и полезных перекусов.
  • Такие действия, как сортировка пищевых групп, поиск недостающей пищевой группы, определение фруктов и овощей и упражнения по счету.

Просто необходимо тщательно искать в своем городе подобные мероприятия, среди театра кукл, театров, кинотеатров и детских дошкольных учреждений.

Игры и занятия дома

Тестирование вкуса

Рассмотреть возможность проведения дегустационного мероприятия, чтобы заинтересовать детей новой едой или пунктом меню. Вот несколько идей для начала:

  • Пусть дети выберут новое блюдо или рецепт для пробы.
  • Попробовать сезонные фрукты и овощи.
  • Периодически в течение года проводить мероприятия по дегустации (например, ежемесячно, ежеквартально, сезонно и т. д.).
  • Попросить детей попробовать еду и оценить ее на основе внешней привлекательности, запаха, вкуса и текстуры. Можно придумать таблицу для проверки вкуса на пробный день с выставлением оценок или баллов.
  • После того, как дети выбрали свои любимые блюда, выделить их в меню и готовить в течение месяца как минимум.
  • Необходимо попробовать купить и приготовить не менее 14 различных фруктов и овощей, чтобы понять получилось ввести новые продукты или нет.

Игра Пять вкусов Игра Пять вкусов

Игра Пять вкусов Игра Пять вкусов

Предсказать цвет продукта

  • Покупать разнообразные фрукты и овощи, такие как дыни, бананы, апельсины, груши, манго, яблоки, киви, огурцы, редис и авокадо.
  • Попросить детей угадать цвет внутри.
  • После того, как фрукты и овощи разрезаны, обнаружить цвет внутри, дать всем попробовать.

Смена занятий

Обучение правильному питанию
Обучение правильному питанию

При смене занятия ребенка от одного к другому (например, от чтения к обеду) попросить назвать здоровую пищу из одной из пищевых групп. Например, прежде чем ребенок сможет перейти к следующему занятию, попросить его назвать 10 здоровых продуктов из группы фруктов. Попросить назвать 10 здоровых продуктов из белковой группы. Продолжать пока ребенок не станет легко выполнять задание без повторов. Если ему нужна помощь, помогаем советами или подсказками для разных продуктов.

Игра "Найди лишнее" Игра «Найди лишнее»

Открыть для себя новые фрукты и овощи

Обучение правильному питанию
Обучение правильному питанию

Это задание не только для детей. Взрослые часто выбирают определенные продукты питания, которые кушают до конца жизни, не расширяя свои пищевые границы.

Разложить на столе разные фрукты и овощи. Постараться включить распространенные виды (стручковая фасоль, перец, персики и сливы) и менее распространенные сорта (хикама, кольраби, карамбола (звездочки) и джекфруты). В помощь большие супермаркеты или гипермаркеты, где редкие фрукты и овощи можно найти. Учитываем сезонность и финансовые возможности.

Просим детей:

  • Назвать каждый фрукт или овощ.
  • Взять каждый и описать, как он ощущается и пахнет.
  • Отсортировать по размеру, длине, форме и цвету.
  • Обсудить, пробовали ли они фрукты или овощи, понравились они им или нет.
  • После занятия вымыть каждый фрукт и овощ, нарезать и дать детям попробовать каждый.

Книги о питании

ребенок плохо кушает
Елена Ульева «Сказки-вкусняшки для тех, кто плохо кушает»

Еще один отличный способ помочь детям учиться и развивать положительное отношение к еде — это читать книги, посвященные здоровой пище или времени приема пищи. Ниже представлены рекомендуемые книги; однако можно найти другие в библиотеке и интернете.

Сказки-вкусняшки, если ребенок плохо кушает. Елена Ульева — это сборник сказок, знакомящий маленьких детей с блюдами детского питания, в виде сказок, стихов и советов.

Детям о питании. Невероятное путешествие по Нутриландии. Для детей старше 6 лет, интересно для самостоятельного изучения, но желательно с родителями, чтобы пояснять некоторые моменты.

Серебряная ложка для детей Аманда Грант. Интересные рецепты из солнечной Италии, весьма необычные для России, но книга сделана для детей.

Обучение правильному питанию
Обучение правильному питанию

Все вкусно! О любимой и не любимой еде, запахе пирогов, перекусах и разной вкуснятине. Анке Куль и Александра Максайнер. Короткая брошюра о питании людей, как питаются в разных странах, что на завтрак у детей всего мира, яркие картинки и примеры, понравятся детям.

Тайны кипящей кастрюли. Опыты и эксперименты на кухне для детей от 5 до 9 лет Н.М. Зубкова

Обучение правильному питанию детей раннего возраста интересное и важное занятие для родителей. В современном обществе, когда ребенок сильнее оторван от жизни взрослых, то подобные занятия необходимо организовывать для детей на регулярной основе.

Не боимся и добавляем меня в ВК и ОдноклассникиИнстаграм!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.
На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1:  Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.  

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.

Отказ от ответственности № 5: Информационное наполнение, редактирование, корректура, верстка и т.п. производится ТОЛЬКО автором сайта Энциклопедия Детское питание. Поэтому приношу извинения за орфографические, пунктуационные и стилистические ошибки. Если Вы заметили ошибку, прошу сообщить, а не писать гневные комментарии о неграмотности автора статьи.

Абрикосовое пюре с курицей
Банано-яблочное пюре
Банановое пюре
Борщ
Бульон с горохом и рисом
Бутерброд с кольраби
Быстрый десерт из готового теста
Варенье из кабачков с клубникой
Весенний салат
Гречка с зеленым горошком
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детская колбаса
Детская молочная каша с бананом
Детский винегрет
Детский кетчуп
Детский салат из огурцов
Детский салат Оливье
Детское печенье из каши
Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
Детское пюре с творогом и фруктами
Домашний дрожжевой хлеб с льняной мукой
Домашний сыр
Домашняя пицца
Завтрак на улице
Закуска из кольраби
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Запеченная морковь и черешня с просом
Зимний салат с топинамбуром
Капуста с белой фасолью
Капустный салат как в столовой
Картофельное пюре
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
каши на завтрак
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Клубничный компот
Компот из диких яблок и малины
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Куриная печень в духовке
Куриные котлеты с морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Макароны по-флотски
Макароны с апельсиновым соусом
Маффины с овощами и яйцом
Молодой картофель в мундире
Молочный суп из вермишели
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Напиток Домашний "Тархун" для детей
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овощной суп с кукурузной манкой
Овощной суп с сыром и кукурузной манкой
Овощной суп со шпинатом
Овощной суп-пюре с болгарским перцем
Овсяная каша
Оладьи из минтая
Оладьи на горячем кефире
Омлет в пакете
Омлет с брокколи и цветной капусты
Омлет со шпинатом и сыром
Омлетный блин
Персиковое пюре
Печеные яблоки 7 месяцев +
Пирог из кабачка и моркови
Пирог из кабачков
Пирог из риса и кабачков
Пирог из рыбы и картофеля
Пицца из белокочанной капусты
Пицца из лаваша
Пицца со шпинатом
Плов из кролика
Плов из курицы с зеленым горохом и кукурузой
Пюре из банана и черешни
Пюре из банана, творога и каши 4 злака
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из брокколи, кабачка и цветной капусты
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и банана, запекание
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из ежевики
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка и брокколи
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из малины, черешни и банана
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из сливы
Пюре из творога, клубники и банана
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы и кабачка
Пюре из тыквы и яблок
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из чернослива
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока и клубники
Пюре из яблока, клубники и черешни
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Пюре с творога и банана
Рагу из индейки, картофеля и моркови
Рагу из кабачков, моркови и брокколи
Рагу из рыбы, картофеля, моркови и брокколи
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Рыбные котлеты с овощами
Рыбные полуфабрикаты
Рыбные фрикадельки с кетчупом
Рыбный суп для ребенка
Рыбный суп с лососем и сельдереем
Салат из моркови и кольраби
Салат из нута
Салат из нута и капусты
Самый ленивый суп
Сливочный суп-пюре из кольраби
Смузи с овсянкой
Соус в горшочке
Соус для сырной пиццы
Суп из гороха и бекона
Суп из запеченных овощей
Суп из кольраби
Суп из лосося
Суп из цветной капусты
Суп с картофелем и репой
Суп с фрикадельками для привередливого едока
Суп-пюре из кольраби с зелёным яблоком
Суп-пюре из кролика, тыквы, картофеля, брокколи и цветной капусты
Суп-пюре из свеклы
Суп-пюре из тыквы с грибами
Суп-пюре с брокколи и сельдереем
Суп/рагу из свинины с картофелем и морковью
Сырные чебуреки
Сырный соус с тыквой (рецепт Аннабель Кармель)
Сэндвич Базза Лайтера
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Тыквенный кекс
Тыквенный суп-пюре
Фруктовый салат
Фруктовый салат с манго
Хлебный лаваш
Цветная капуста с сыром
Чай липа и чабрец
Экспериментальный суп-пюре с вермишелью и чечевицей
Яблочное пюре
Яблочный сок

Комментарии к статье “Обучение правильному питанию детей раннего возраста

  1. Сколько новых занятий с ребенком, обязательно буду пробовать, спасибо.

Комментарии закрыты

error: Текст защищен!!!
с