Варить Напитки Приготовленный Рецепты Старше 3 лет

Напиток Домашний «Тархун» для детей

Левчук Виктория Александровна©
Левчук Виктория©

Современные дети обожают покупные напитки, которые содержат много сахара и совсем не утоляют жажду. Поэтому предлагаю приготовить Домашний «Тархун» для детей.

Сегодня очень сложно найти настоящий Тархун. Один раз мы покупали за большую денежку бутылочку напитка «Тархун», который по вкусу был чуть лучше магазинного за 25 рублей.

Домашний Тархун для детей
Домашний Тархун для детей

Поэтому несколько лет назад нашла в Ставрополе на Южном рынке женщину, которая и зимой, и летом привозит траву Эстрагон, по-кавказски Тархун. Я эту траву пыталась сушить и замораживать. Скажу честно, самый идеальный вариант свежая трава, чуть слабее замороженная, если сразу кинуть в кипяток, самый слабый аромат дает засушенная трава Эстрагон.

Мне нравиться использовать траву «Тархун» только для приготовления одноименного напитка. В пище не использовала, мне кажется она имеет яркий запах и вкус, который может испортить блюдо.

Напиток Домашний «Тархун» подходит для детей старше 3 лет.

Введенные продукты в прикорм ребенка: Трава Эстрагон, лимон, сахар.

Эстрагон — это многолетнее растение, ароматный и идеально подходит для напитков.

Трава Эстрагон
Трава Эстрагон

Эстрагон имеет очень тонкий анисовый вкус. Трава придает горько-сладкий вкус соусам, супам, морепродуктам, яйцам, свежим овощам и тушеным блюдам. Эстрагон используется для приготовления газированных напитков в России и других странах Евразии.

Он легко сочетается с цитрусовыми фруктами, например лимон или апельсин, а также с клубникой и помидорами, хотя он является наиболее заметным ингредиентом.

Эстрагон и лимон
Эстрагон и лимон

Эстрагон полезен для пищеварения, отличный источник минералов, таких как магний, железо, цинк и кальций. Он также богат витамином А и витамином С, а также витамином В6. Но часто его не следует употреблять детям, не более 1 раза в 2-3 недели. Есть побочные эффекты при длительном применении. Эстрагон содержит химическое вещество под названием эстрагол, которое может вызывать рак. Но напоминаю, чтобы получить побочный эффект необходимо долго употреблять траву в больших количествах.

Для своей семьи Домашний «Тархун» для детей делаю 2-3 раза в год, в основном в летнее время. Держу немного замороженной травы для добавления в компот, примерно по 10-15 грамм, это мизерная дозировка для кастрюли в 7-8 литров. Как всегда пишу — ЗОЛОТАЯ СЕРЕДИНА.

Домашний Тархун для детей
Напиток Домашний "Тархун" для детей
Распечатать рецепт
Порции
10 порций
Время приготовления
30 минут
Порции
10 порций
Время приготовления
30 минут
Домашний Тархун для детей
Напиток Домашний "Тархун" для детей
Распечатать рецепт
Порции
10 порций
Время приготовления
30 минут
Порции
10 порций
Время приготовления
30 минут
Ингредиенты
  • 1 пучок травы Эстрагон
  • 1 шт. лимон
  • 200 грамм сахар
Порции: порций
Инструкции
  1. Налить в кастрюлю воды 5-7 литров. Дать закипеть.
    Эстрагон
  2. Порезать лимон на дольки и пополам. Можно выдавить сок, отложить его, а остатки лимона порезать и кинуть в кипящую воду.
    Эстрагон и лимон
  3. Порезать траву, если планируете процеживать напиток через сито. Или кинуть пучком, если хочется просто вытащить пучок при помощи шумовки или вилки. Можно ниткой связать пучок, чтобы достать его целым.
    Лимон для напитка Тархун
  4. Добавить сахар.
    Напиток Тархун
  5. Дать покипеть около 15-20 минут, но не более, чтобы трава не стала горькой. Пробуем, как вкус похож на покупной напиток Тархун, то можно остужать.
    Домашний тархун из Эстрагона
  6. Остудить, добавляем сок лимона, перемешиваем. Сок лимона добавит кислинки. Детям без добавления сока.
    Тархун для детей
  7. Взрослые могут добавить кубики льда и минеральную воду,
    Минеральная вода для тархун
  8. а детям просто даем охлажденный напиток с минеральной водой или без.
    Тархун
  9. Домашний тархун

Не боимся и добавляем меня в ВК и ОдноклассникиИнстаграм!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.
На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1:  Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.  

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.

Отказ от ответственности № 5: Информационное наполнение, редактирование, корректура, верстка и т.п. производится ТОЛЬКО автором сайта Энциклопедия Детское питание. Поэтому приношу извинения за орфографические, пунктуационные и стилистические ошибки. Если Вы заметили ошибку, прошу сообщить, а не писать гневные комментарии о неграмотности автора статьи.

Абрикосовое пюре с курицей
Банано-яблочное пюре
Банановое пюре
Борщ
Бульон с горохом и рисом
Бутерброд с кольраби
Быстрый десерт из готового теста
Варенье из кабачков с клубникой
Весенний салат
Гречка с зеленым горошком
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детская колбаса
Детская молочная каша с бананом
Детский винегрет
Детский кетчуп
Детский салат из огурцов
Детский салат Оливье
Детское печенье из каши
Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
Детское пюре с творогом и фруктами
Домашний дрожжевой хлеб с льняной мукой
Домашний сыр
Домашняя пицца
Завтрак на улице
Закуска из кольраби
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Запеченная морковь и черешня с просом
Зимний салат с топинамбуром
Капуста с белой фасолью
Капустный салат как в столовой
Картофельное пюре
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
каши на завтрак
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Клубничный компот
Компот из диких яблок и малины
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Куриная печень в духовке
Куриные котлеты с морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Макароны по-флотски
Макароны с апельсиновым соусом
Маффины с овощами и яйцом
Молодой картофель в мундире
Молочный суп из вермишели
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Напиток Домашний "Тархун" для детей
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овощной суп с кукурузной манкой
Овощной суп с сыром и кукурузной манкой
Овощной суп со шпинатом
Овощной суп-пюре с болгарским перцем
Овсяная каша
Оладьи из минтая
Оладьи на горячем кефире
Омлет в пакете
Омлет с брокколи и цветной капусты
Омлет со шпинатом и сыром
Омлетный блин
Персиковое пюре
Печеные яблоки 7 месяцев +
Пирог из кабачка и моркови
Пирог из кабачков
Пирог из риса и кабачков
Пирог из рыбы и картофеля
Пицца из белокочанной капусты
Пицца из лаваша
Пицца со шпинатом
Плов из кролика
Плов из курицы с зеленым горохом и кукурузой
Пюре из банана и черешни
Пюре из банана, творога и каши 4 злака
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из брокколи, кабачка и цветной капусты
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и банана, запекание
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из ежевики
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка и брокколи
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из малины, черешни и банана
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из сливы
Пюре из творога, клубники и банана
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы и кабачка
Пюре из тыквы и яблок
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из чернослива
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока и клубники
Пюре из яблока, клубники и черешни
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Пюре с творога и банана
Рагу из индейки, картофеля и моркови
Рагу из кабачков, моркови и брокколи
Рагу из рыбы, картофеля, моркови и брокколи
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Рыбные котлеты с овощами
Рыбные полуфабрикаты
Рыбные фрикадельки с кетчупом
Рыбный суп для ребенка
Рыбный суп с лососем и сельдереем
Салат из моркови и кольраби
Салат из нута
Салат из нута и капусты
Самый ленивый суп
Сливочный суп-пюре из кольраби
Смузи с овсянкой
Соус в горшочке
Соус для сырной пиццы
Суп из гороха и бекона
Суп из запеченных овощей
Суп из кольраби
Суп из лосося
Суп из цветной капусты
Суп с картофелем и репой
Суп с фрикадельками для привередливого едока
Суп-пюре из кольраби с зелёным яблоком
Суп-пюре из кролика, тыквы, картофеля, брокколи и цветной капусты
Суп-пюре из свеклы
Суп-пюре из тыквы с грибами
Суп-пюре с брокколи и сельдереем
Суп/рагу из свинины с картофелем и морковью
Сырные чебуреки
Сырный соус с тыквой (рецепт Аннабель Кармель)
Сэндвич Базза Лайтера
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Тыквенный кекс
Тыквенный суп-пюре
Фруктовый салат
Фруктовый салат с манго
Хлебный лаваш
Цветная капуста с сыром
Чай липа и чабрец
Экспериментальный суп-пюре с вермишелью и чечевицей
Яблочное пюре
Яблочный сок

Комментарии к статье “Напиток Домашний «Тархун» для детей

  1. Мой любимый напиток детства, раньше его делали очень вкусным. Мне очень понравился этот ароматный лимонад. Его так легко сделать. Люблю добавлять эстрагон. Это придавало напитку неповторимый вкус. Большое спасибо за то, что поделились этим освежающим напитком. Я буду делать его часто…

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

error: Текст защищен!!!
с