Домашний Тархун для детей
Варить Напитки Приготовленный Рецепты Старше 3 лет

Напиток Домашний «Тархун» для детей

Левчук Виктория Александровна©
Левчук Виктория©

Современные дети обожают покупные напитки, которые содержат много сахара и совсем не утоляют жажду. Поэтому предлагаю приготовить Домашний «Тархун» для детей.

Сегодня очень сложно найти настоящий Тархун. Один раз мы покупали за большую денежку бутылочку напитка «Тархун», который по вкусу был чуть лучше магазинного за 25 рублей.

Домашний Тархун для детей
Домашний Тархун для детей

Поэтому несколько лет назад нашла в Ставрополе на Южном рынке женщину, которая и зимой, и летом привозит траву Эстрагон, по-кавказски Тархун. Я эту траву пыталась сушить и замораживать. Скажу честно, самый идеальный вариант свежая трава, чуть слабее замороженная, если сразу кинуть в кипяток, самый слабый аромат дает засушенная трава Эстрагон.

Мне нравиться использовать траву «Тархун» только для приготовления одноименного напитка. В пище не использовала, мне кажется она имеет яркий запах и вкус, который может испортить блюдо.

Напиток Домашний «Тархун» подходит для детей старше 3 лет.

Введенные продукты в прикорм ребенка: Трава Эстрагон, лимон, сахар.

Эстрагон — это многолетнее растение, ароматный и идеально подходит для напитков.

Трава Эстрагон
Трава Эстрагон

Эстрагон имеет очень тонкий анисовый вкус. Трава придает горько-сладкий вкус соусам, супам, морепродуктам, яйцам, свежим овощам и тушеным блюдам. Эстрагон используется для приготовления газированных напитков в России и других странах Евразии.

Он легко сочетается с цитрусовыми фруктами, например лимон или апельсин, а также с клубникой и помидорами, хотя он является наиболее заметным ингредиентом.

Эстрагон и лимон
Эстрагон и лимон

Эстрагон полезен для пищеварения, отличный источник минералов, таких как магний, железо, цинк и кальций. Он также богат витамином А и витамином С, а также витамином В6. Но часто его не следует употреблять детям, не более 1 раза в 2-3 недели. Есть побочные эффекты при длительном применении. Эстрагон содержит химическое вещество под названием эстрагол, которое может вызывать рак. Но напоминаю, чтобы получить побочный эффект необходимо долго употреблять траву в больших количествах.

Для своей семьи Домашний «Тархун» для детей делаю 2-3 раза в год, в основном в летнее время. Держу немного замороженной травы для добавления в компот, примерно по 10-15 грамм, это мизерная дозировка для кастрюли в 7-8 литров. Как всегда пишу — ЗОЛОТАЯ СЕРЕДИНА.

Домашний Тархун для детей
Напиток Домашний "Тархун" для детей
Распечатать рецепт
Порции
10 порций
Время приготовления
30 минут
Порции
10 порций
Время приготовления
30 минут
Домашний Тархун для детей
Напиток Домашний "Тархун" для детей
Распечатать рецепт
Порции
10 порций
Время приготовления
30 минут
Порции
10 порций
Время приготовления
30 минут
Ингредиенты
  • 1 пучок травы Эстрагон
  • 1 шт. лимон
  • 200 грамм сахар
Порции: порций
Инструкции
  1. Налить в кастрюлю воды 5-7 литров. Дать закипеть.
    Эстрагон
  2. Порезать лимон на дольки и пополам. Можно выдавить сок, отложить его, а остатки лимона порезать и кинуть в кипящую воду.
    Эстрагон и лимон
  3. Порезать траву, если планируете процеживать напиток через сито. Или кинуть пучком, если хочется просто вытащить пучок при помощи шумовки или вилки. Можно ниткой связать пучок, чтобы достать его целым.
    Лимон для напитка Тархун
  4. Добавить сахар.
    Напиток Тархун
  5. Дать покипеть около 15-20 минут, но не более, чтобы трава не стала горькой. Пробуем, как вкус похож на покупной напиток Тархун, то можно остужать.
    Домашний тархун из Эстрагона
  6. Остудить, добавляем сок лимона, перемешиваем. Сок лимона добавит кислинки. Детям без добавления сока.
    Тархун для детей
  7. Взрослые могут добавить кубики льда и минеральную воду,
    Минеральная вода для тархун
  8. а детям просто даем охлажденный напиток с минеральной водой или без.
    Тархун
  9. Домашний тархун

Комментарии к статье “Напиток Домашний «Тархун» для детей

  1. Мой любимый напиток детства, раньше его делали очень вкусным. Мне очень понравился этот ароматный лимонад. Его так легко сделать. Люблю добавлять эстрагон. Это придавало напитку неповторимый вкус. Большое спасибо за то, что поделились этим освежающим напитком. Я буду делать его часто…

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *