День 3: Враждебная окружающая среда

магазин

Левчук Виктория Александровна
Левчук Виктория Александровна©

Как часто мы кормим ребенка полуфабрикатами, готовыми продуктами на завтрак? Мы сами оказались в окружении обработанных пищевых продуктов. Эти “продукты” являются такой частью нашей культуры и их так легко получить в любом месте, что мы забываем, что произведенные, обработанные “продукты” часто не обеспечивают питательными веществами, разнообразием, и балансом, который помогает хорошо функционировать и оставаться здоровым нашему телу. Вместо этого, данные продукты обеспечивают удобство, сочетание сахара, соли и жиров, что гарантирует повторную покупку этого товара в большем количестве. И присутствие консервантов и пищевых добавок делает продукт менее полезным и его сложно назвать полноценной едой, отличия существенные.

Нужно менять свое мышление, идти против навязанного мнения общества. Необходимо сосредоточиться на своей цели – здоровое питание, и отказаться от легко доступных и широко рекламируемых тебе и окружающим продуктов.

Задание на сегодня:

  • Осмотреть холодильник и кладовую: есть ли в них что-нибудь свежее?Фрукты, салат, зелень, овощи, яйца, молоко или йогурт (желательно несладкий), миндаль или другие орехи, которые можно квалифицировать как необработанные или свежие.
  • Когда готовится завтрак для ребенка, проверить, используется ли готовые пищевые продукты или свежие ингредиенты. Добавить по крайней мере один свежий ингредиент на завтрак.

кладовкаМы будем говорить позднее о составе продукта, поэтому можно также выбрать более калорийные продукты и менее обработанные на завтрак.

Свежие продукты и обработанные пищевые продукты по-разному чувствуются вкусовыми рецепторами рта, последние слабее. Свежие продукты имеют ярко выраженный вкус по сравнению с сахаром/солью/жиром в обработанной пищи. Свежие продукты также часто имеют более четкую текстуру. Поедая обработанные “дружественные ребенку” продукты, мы меняем вкусовые предпочтения детей в сторону нездоровой пищи. Всякий раз, когда добавляется небольшое количество необработанной пищи в завтрак ребенка, помни об этом.

Стоит поговорить со своим ребенком об обретении здоровой привычки правильного питания. Можно рассказать ему, что плод особенно сочный или сладкий, хрустящий или ароматный? Какие продукты актуальны в тот или иной сезон года? Какие фрукты и овощи самые любимые? Какие фрукты нравились в детстве?

Если ребенок отказывается кушать любые свежие фрукты, можно порезать их и сварить (потушить) небольшие кусочки фруктов с ложкой воды (особенно плоды с косточками и яблоки), пока они не станут мягче, а текстура не станет напоминать малышу пюреобразную пищу. В следующий раз разрезать фрукт на ломтики вместо кусочков, и варить чуть меньше. Третий раз резать фрукты, но не готовить. т.е. проходим заново путь первого детского прикорма.

Что обработанная пища делает с нами?

Наша пища находится в мешках, коробках, бутылках, банках — но по сути, это на самом деле не пища. Это продукты питания, которые сделаны на заводе. Пища обрабатывается таким образом, чтобы вызвать привыкание. Треть калорий в обычном российском рационе питания приходит из … мусора. Мы покупаем мусор. Мы едим мусор. Мы кормим наших детей … мусором! Это невероятно! Конечно, мы любим своих детей. Но мы все пассивно смотрим, как они получают строительный материал для своих драгоценных тел из … мусора.

Действительно ли мы должны с этим мириться?

Наше поколение давно покинуло эру обработанной пищи, теперь мы в области обработки … людей. Обрабатывают вас, и меня. А уже мы сами обрабатываем своих детей.

В настоящий момент нас обрабатывают. Наши вкусовые рецепторы копируются. Наши предпочтения программируются.

Почти вся еда уже давно обработана. Приготовление и методы консервации являются переработкой в своем роде, однако данный способ помогает сделать пищу более безопасной и удобной в потреблении. Но за последние годы, способы обработки прогрессируют.

овощи и малышВ наше время обработанная пища значительно усложняет нашу жизнь и ухудшает здоровье. Сейчас главные проблемы среди населения – это ожирение, диабет и другие хронические заболевания, которые подпитываются все большим количеством калорий, сахара, соли, атерогенных жиров и обработанного крахмала. В данный момент без сахара, соли, крахмала, жира и калорий мы не можем жить, их мы жаждем, они нам снятся. Таким образом, все наши заболевания, необходимо лечить из ходя от изменения, заправляемого в нас топлива.

Осознание, что мы ведем неправильный образ жизни не может заменить действия и поступки, но это начало. Преимущества здорового питания хорошо известно многим. Мы можем избавиться от нашей зависимости — и научиться любить здоровую пищу.

Ленивая отговорка: У меня есть всего пять минут, чтобы приготовить завтрак для моих детей; Может быть готовые хлопья? Полуфабрикаты легко доступны и мой ребенок предпочитает их. Свежая пища портится, прежде чем мы сможем ее съесть.

Действуй: Если я не расставлю приоритеты моей семьи, моя жизнь и жизнь моей семьи так и не поменяется. Я могу взять прямо сейчас под контроль питание моих близких, вместо того, чтобы идти на поводу у предприятий пищевой промышленности. Яйца, фрукты, овощи, несладкий йогурт, миндаль или другие орехи могут долго храниться в холодильник или прохладном месте, больше недели, это точно. Замороженные фрукты и овощи (пробовали замороженную чернику или зеленый горошек?) еще дольше.

Не боимся и добавляем меня в ВК и ОдноклассникиИнстаграм!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.
На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1:  Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.  

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.

Абрикосовое пюре с курицей
Банано-яблочное пюре
Банановое пюре
Бульон с горохом и рисом
Варенье из кабачков с клубникой
Гречка с зеленым горошком
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детский винегрет
Детский кетчуп
Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
Домашняя пицца
Завтрак на улице
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Запеченная морковь и черешня с просом
Картофельное пюре
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
каши на завтрак
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Клубничный компот
Компот из диких яблок и малины
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Куриные котлеты с морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Макароны по-флотски
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овощной суп с кукурузной манкой
Овощной суп-пюре с болгарским перцем
Овсяная каша
Оладьи на горячем кефире
Омлет в пакете
Омлетный блин
Персиковое пюре
Пирог из кабачка и моркови
Пирог из кабачков
Пицца из белокочанной капусты
Плов из кролика
Плов из курицы с зеленым горохом и кукурузой
Пюре из банана и черешни
Пюре из банана, творога и каши 4 злака
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка и брокколи
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из малины, черешни и банана
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из сливы
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы и яблок
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из чернослива
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока и клубники
Пюре из яблока, клубники и черешни
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Рагу из индейки, картофеля и моркови
Рагу из кабачков, моркови и брокколи
Рагу из рыбы, картофеля, моркови и брокколи
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Рыбные полуфабрикаты
Рыбные фрикадельки с кетчупом
Рыбный суп для ребенка
Рыбный суп с лососем и сельдереем
Смузи с овсянкой
Суп из гороха и бекона
Суп из цветной капусты
Суп с фрикадельками для привередливого едока
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Тыквенный суп-пюре
Фруктовый салат
Хлебный лаваш
Цветная капуста с сыром
Чай липа и чабрец
Яблочное пюре
Яблочный сок
Поделиться: