Овощной суп со шпинатом

Овощной суп со шпинатом варится у меня по-особенному из-за привередливого едока. Обычно овощной суп с зеленью делают наваристым за счет большого количества овощей, разного цвета. Но мне так сварить суп нельзя, он обязательно должен быть зеленого цвета. Морковь положить смерти подобно. Поэтому приходится экспериментировать с рецептом.

Шпинат уже давно известен как невероятно полезный «суперзеленый» ингредиент. Сырой шпинат — это низкокалорийный продукт, богатый необходимыми питательными веществами, такими как железо, кальций и витамин К.

Шпинат полезен, но не всем нравится его вкус. Однако, если его приготовить и хорошо приправить, эта питательная зелень действительно понравится самым стойким критикам.

Например, овощной суп со шпинатом — это простой и вкусный способ включить в свой рацион листовую зелень.

Суп можно взбить блендером до однородной консистенции, чтобы предложить младшему ребенку.

Для сытности используем вареное яйцо, которое кладем в суп перед подачей. Для маленьких детей яйцо мелко режем.

Овощной суп со шпинатом подходит для детей старше 12-18 месяцев, из-за вареного куриного яйца, его можно заменить на перепелиное яйцо.

Введенные продукты в прикорм ребенка: Репчатый лук, молодой картофель, шпинат, черемша, куриное яйцо, подсолнечное масло, вода, соль.

В овощной суп со шпинатом можно добавить морковь по желанию, а воду заменить на мясной бульон, будет более наваристый супчик. Хотя в таком варианте тоже имеет место существовать.

Фото не отражает вкус супа, я варила на один раз, так как у меня зеленые супы не живут долго, прокисают. Хотя хорошо провариваю, тщательно мою зелень, сразу остужаю кастрюлю, и ставлю в холодильник. Это мой опыт, поэтому варю на мелкую кастрюлю на 4 порции.

Поэтому овощной суп со шпинатом советую приготовить хотя бы один раз для детей, они могут оценить интересный вкус зелени с вареным яйцом.

Овощной суп со шпинатом

Распечатать рецепт

• БлюдоВода, Зелень, Картофель, Куриные яйца, Овощи, Перепелиные яйца, Подсолнечное масло, Репчатый лук, Черемша, Шпинат, Яйца
• КухняДетская кухня

Порции	Время подготовки
4 порции	10 минут

Время приготовления	Пассивное время
30 минут	20 минут

Порции Время подготовки 4 порции 10 минут

Время приготовления Пассивное время 30 минут 20 минут

Овощной суп со шпинатом Распечатать рецепт БлюдоВода, Зелень, Картофель, Куриные яйца, Овощи, Перепелиные яйца, Подсолнечное масло, Репчатый лук, Черемша, Шпинат, Яйца КухняДетская кухня Порции Время подготовки 4 порции 10 минут Время приготовления Пассивное время 30 минут 20 минут Порции Время подготовки 4 порции 10 минут Время приготовления Пассивное время 30 минут 20 минут

Ингредиенты

• 8 шт. молодой картофель
• 1 пучок шпинат
• 1 пучок черемша
• 2 шт. репчатый лук
• 2 шт. куриное яйцо Вареное
• 1-2 ст.л. подсолнечное масло для тушения
• по вкусу соль
• 600-800 мл Вода

Порции: порции

Инструкции

1. В воде отварить картофель, который порезан на кусочки в виде кубиков или соломки.

   
2. Потушить лук по подсолнечном масле на сковороде до золотистого цвета.

   
3. Тщательно помыть шпинат и черемшу.

   
4. Мелко порезать зелень. По готовности картофеля поместить зелень и тушеный лук в кастрюлю, дать закипеть и варить около 5-7 минут. Солим по вкусу.

   
5. Подавать на стол с половинкой куриного яйца.