гречка
Начало прикорма Личный опыт введения прикорма

Четвертая неделя прикорма — гречневая каша

Левчук Виктория Александровна©
Левчук Виктория©

Уже пятый день (на момент выпуска статьи 8 день) мы кушаем гречневую кашу, которую ещё не распробовали. Он ее ест, но большую часть выплёвывает. Так в самом начале он делал с цуккини. Да, я помню, что обещала вводить растительное масло, но стул ребенка сметанный, поэтому решила сначала ввести гречневую кашу. Ну, как решила?!

гречневая каша

Просто вечером, зачем то помолола гречневой крупы, а утром сварила и когда дала ребенку первую ложку поняла, что забыла про растительное масло. Незнаю, что на меня так сейчас действует, недосып или присутствие второго ребенка постоянно дома, но четвертая неделя прикорма в нашем случае гречневая каша. Вот видите, что такое не идеальный прикорм!

Интересно почитать:

гречневая кашаМама не может быть всегда идеальной, не может быть 100% в тонусе и жизнерадостной. Это жизнь! И сейчас, когда малыш просыпается в 12, 3, 6 часов, чтобы покушать грудного молока, а со старшим я ложусь минимум в 23 часа. Т.е. старший ребенок ложиться в 21 час, но пока сказку почитала, пока водички он попил, пока кучу маленьких, но очень важных дел перед сном, что в итоге в постель я попадаю в лучшем случае в 12 часов ночи. А тут как раз кормить младшего, в итоге нормальный мой отбой в 12:30. А в 6 часов подъем, кормим младшего и готовим старшего ребенка в садик, а мужа на работу.

Не думаю, что я описываю, что-то необычное, мама в декрете всегда живет в таком ритме и хорошо, если есть люди готовые посидеть с малышами, чтобы мама отдохнула, или легла пораньше, а если их нет. Поэтому так важно вести пищевой дневник и иметь при себе схему прикорма, чтобы ориентируясь на них вводить новые продукты постепенно.

Что насчет гречневой каши?

Она считается низкокалорийной, очень питательной, хорошо борется с анемией, почти не вызывает аллергию и запоры. Идеально! Крепить желудок малыша не стоит, стул у него хороший и регулярный. Поэтому рисовую кашу введу позднее. Уже сейчас можно вводить прикорм по 5 дней, так как ребенок показал отсутствие реакций на новую пищу. Помните, я как то писала, что необходимо вводить длительное время первые 10 продуктов, следующие 10 пойдут уже быстрее.

гречка

Мы на сегодняшний день уже попробовали цуккини, цветную капусту, брокколи и гречневую кашу, 4 продукта. Реакций со стороны ребенка не было замечено, поэтому хочу попробовать по быстрее вводить прикорм, сокращу его до 5 дней ввода нового продукта. Тогда за следующий месяц мы введем 6 новых продуктов. Хотя мы вообще идём не по схеме прикорма, соблюдаю порядок, но, в общем, у нас все хаотично. Представляете, это у меня все хаотично, а у меня это второй ребенок, есть целый сайт про детское питание и багаж знаний, что говорит про мам, которые впервые вводят прикорм. Так что без паники?! Как говорят опытные врачи, когда-нибудь ребенок все будет делать самостоятельно.

Подготовка к вводу продукта

гречневая кашаГречневую крупу я подготовила заранее. У меня есть специальная мельница для круп, о ней писала в статье «Что выбрать для приготовления каши: советская мельница или кофемолка?». Очень удобно ее использовать, помолол три раза крупу, в итоге из гречневой муки получается каша любой жидкости, однородная, без комочков и крупинок, все идеально. Мне не нравится вариант, сварил гречневую крупу, а потом взбил блендером, получается значительно гуще каша, в итоге ее приходится разбавлять грудным молоком. Незнаю, получается больше мороки. Чаша от блендера с ножами не берет сырую гречневую крупу, помолола, но не в муку, а просто раздробила зерно. Поэтому советская мельница для круп для меня идеальный вариант.

Варим детскую гречневую кашу

гречневая каша
Детская кухня. 1988г.

Сварить гречневую кашу из крупяной муки не сложно. Ставим кипятиться один стакан воды. Даю пропорции на один стакан воды (250 мл), соответственно первое время варим ¼ стакана воды, потом больше и т.д. На один стакан берем одну столовую ложку гречневой муки. Как вода закипела кидаем муку в воду, постоянно помешивая. Варим примерно около 5-10 минут. Густота каши должна быть сметанная, прям жидкая. Слишком густую консистенцию ребенок в этом возрасте будет плохо кушать, поэтому делаем пока жиденькую кашу.

У меня есть книга про детское питание 1988 года выпуска, так там есть рецепт приготовления «Каши 5% из прожаренной муки или риса». Для меня рецепт важен пропорциями. Там берется на 250 мл жидкости 10 грамм прожаренной муки. Получается 5% жидкая каша, а чтобы сделать 10% жидкую кашу, то берут 20 грамм муки. Если опустить прожарку муки, сахар и молоко, то получиться хорошая жидкая каша для деток.

гречневая каша
Детская кухня. 1988г.

Раньше считалось, что каши на воде не полностью обеспечивают малыша полезными веществами, поэтому добавляли молоко и сахар. А СЕЙЧАС считается, что коровий белок лучше не вводить в рацион питания ребенка до 12 месяцев.

В гречневую кашу ничего дополнительно не добавляется особенно первое время, пока вводиться продукт в прикорм. Позднее, если введено растительное масло и малышу около 7 месяцев можно положить в кашу чуть сливочного масла, которое вводиться в рацион питания ребенка как новый продукт, минимум 5 дней.

Покупная гречневая каша

гречкаМожно выбрать такой вариант. Главное подбирать известную фирму, без дополнительных добавок. Каша должна быть безмолочная, без глютена и других добавок, особенно строго следить за сахаром и солью, их не должно быть в покупной каше. Сейчас рынок детского питания предлагает огромное количество детских каш, на любой вкус и размер кошелька. Причем, большие магазины очень часто устраивают распродажи детского питания или производители предоставляют существенные скидки.

Покупную кашу МОЖНО выбрать. Причем с ней легче кормить ребенка, чем с домашней крупяной муки. Покупную кашу не нужно варить на огне, просто залил кипятком и дал остыть. Не нужно мучиться и приноравливаться к пропорциям воды и крупяной муки, а потом варить ее и мешать постоянно ложкой, следить, чтобы сварилась до нужной густоты. На упаковке покупной каши есть четкая инструкция, которую легко выполнить, плюс в каждой коробке есть мерная ложка. Производители предусматривают много нюансов, чтобы мы покупатели постоянно выбирали их продукт. Поэтому однозначно покупная каша легче в приготовлении и как обещает производитель, лучше усваивается, так как она промышленно подготовлена для маленьких животиков.

гречкаНО, для меня разница во вкусе, свежая сваренная каша, не сравниться с кашей из пачки. Все, для меня дискуссия закрыта. Можно конечно отметить еще один момент. Производителям важно, чтобы их каша хранилась минимум 1 год, поэтому возможно они ее как-то обрабатывают или добавляют что-то для длительного хранения. Хотя большинство производителей стараются использовать специальную упаковку, фольговые пакеты, уменьшение влаги в продукте и другие безопасные способы длительного хранения.

Еще меня напрягает предупреждение производителей, что каша изготавливается на том же оборудовании, что и другие продукты данной фирмы, поэтому в каше возможно присутствует коровий белок или глютен и т.п.

гречневая кашаЗнаете, так можно стать параноиком, потому что я вот подумала, что крупу тоже как то обрабатывают, чтобы она хранилась долго. Так что мое любимое «соблюдаем золотую середину». Крупу нужно выбирать хорошего качества, проверенную временем, а покупные каши стоит брать у известных производителей, которые как минимум имеют соответствующие сертификаты, а как максимум свои исследовательские центры, лаборатории и т.п.

Со старшим ребенком была попытка кормить его покупной кашей, но она стабильно выблевывалась. Как оказалось, ему просто не понравился вкус, причем тоже была гречневая каша. В этот раз решила не тратить деньги на покупку каши, причем опыт варки детской каши из гречневой муки у меня уже есть, нужно было только освежить знания.

гречкаЕще один момент, почему лучше первое время варить кашу самостоятельно. Первую неделю и даже месяц малыш кушает каши немного. В итоге пачку каши он может не доесть. Многие мамы жалуются, что срок годности покупной каши после вскрытия маленький, и получается, что малыш еще не докушал кашку, а ее уже нельзя давать. Поэтому если решено прикармливать покупной кашей, то нужно учесть срок годности после вскрытия, что за 7 дней малыш скушает около 120 грамм.

Конечно, все субъективно, ведь сложно развести около 5 грамм каши, поэтому первые порции будут больше. Но потом малыш будет кушать один вид каши 1-2 раза в неделю, примерно 100-150 грамм, примерно пачки в 200 грамм будет хватать на 8 раз. А это месяц, если кушать кашу 2 раза в неделю. А со сроком годности после вскрытия 1 или 2 недели сложно докушать покупную кашу вовремя.

Реальный пример кормлений ребенка

На сегодняшний момент мы кушаем утром в 10 часов гречневую кашу, а в 14 часов овощное пюре. Примерно вот такой график:

Реальный пример кормлений в 7-ти месячном возрасте Реальный пример кормлений в 7-ти месячном возрасте

гречкаКормления примерные, все зависит от Вас, Вашего ребенка и его режима дня. Не стоит ровно в 10 часов стараться накормить малыша гречневой кашей, если он сильно хочет спать. Главное, чтобы гречневая каша давалась с утра и во второе кормление. Так со старшим ребенком мы кушали грудное молоко в полшестого утра, а кашу уже около 8 часов, потому что именно к этому времени ребенок хотел кушать, напоминаю, с первым малышом мы питались с интервалами в 2-3 часа почти до 1,5 лет.

Все индивидуально, нужно подстраиваться под нужды ребенка, потихоньку корректируя день для себя. Все возможно, как только малыш начинает кушать в одно и то же время, то он начинает спать тоже в одно и то же время, плюс или минус полчаса.

Порция детского пюре

гречневая кашаНе кушает мой малыш всю положенную порцию, из 80 граммовой баночки съедается около 80%, это примерно 60-70  грамм, иногда больше, но редко. Я не настаиваю. Для его возраста порция до 70 грамм вполне нормально, причем он хорошо потом доедает все грудным молоком. Хотя сосание груди ограничивается 10-15 минутами, обычно он кушает значительно дольше. Складывается ощущение, что он просто запивает еду.

Поведение за столом

гречневая кашаРебенок кушает хорошо, тянется за ложкой, сам старается взять ее в руки и тащит в рот, причмокивает. Но периодами мы стараемся встать в стульчике для кормления. Ремни безопасности ему мешают это сделать, но уползти пытается. Думаю, все из-за наших попыток стоять везде и всюду, как сказал нам невролог, у нас запустился процесс прямохождения, в данном случае мы хотим стоять. В итоге пытается осуществить попытки кушать стоя. Все это пресекается, я его сажаю обратно, мягко, без резких звуков.

Стараемся также кушать всей семьей, заметили, что ребенок кушает более активно, если рядом кто-то жует пищу. Поэтому семейные трапезы участились. Стала старшего ребенка кормить вместе с младшим. Иногда в обед к нам присоединяется муж, поэтому почти совместные семейные обеды.

гречневая кашаПотихоньку вводим привычки, а именно, моем руки перед едой и после еды. Для приема пищи сажаю в стульчик для кормления, кушаем только в нем. На руках не кормлю, родственников предупредила о правилах поведения за столом. Во время еды даю ему пластиковую ложку. Одна у меня в руке с едой, вторая пустая у ребенка в руках, позволяю ему зачерпывать ложкой в тарелке. Получается очень грязно, в итоге в конце ребенок переодевается и моется. Хотя мы пользуемся слюнявчиком. Это не обсуждается!

Так как старший ребенок не был приучен к данной вещи, в итоге некоторый период своей жизни кушал голым. Честно, меня на данный момент такой вариант не устраивает, поэтому с первых дней ребенок кушает в слюнявчике.

гречневая кашаПолучилась подробная статья, которая выходит с опозданием. Честно, не могу организовать свою работу, так как активно пытаюсь наладить режим дня малыша, поэтому на себя остаются небольшие крохи времени. Это конечно временно.

Удачного прикорма!!!

Следующая статья из рубрики «Личный опыт введения прикорма» — Пятая и шестая неделя прикорма – Растительное масло и тыква.