Первый прикорм каши
Сегодня хотелось бы пообщаться на тему покупных детских каш. Первая каша в жизни малыша очень важное событие. От ее вкуса и качества зависит, полюбит ли малыша каши. Выбрать кашу для первого прикорма порой бывает очень сложно, особенно если хочется ее купить в магазине, а не готовить самостоятельно.
В настоящее время производители любят добавлять по мимо основного продукта еще парочку дополнительных компонентов, на которые у ребенка возможна аллергическая реакция. Поэтому я составила подборку — Первый прикорм каши. В таблице представлены известные производители детских каш.
В сегодняшней статье рассмотрим рисовую и гречневую каши. Статья составлена на основании моего личного опыта. Но так как я не в состоянии попробовать все каши, а писать о трех производителях детского питания будет неправильно, то последние 3 недели изучала интернет и отзывы мамочек по поводу первых детских каш. Мои выводы из прочитанного представлены в статье ниже.
Состав детской каши из магазина
Оглавление:
Перед покупкой очень важно обращать внимание на состав детской каши. В основном для первого прикорма производители детского питания предлагают безмолочные безглютеновые каши – рисовая или гречневая. В попытках улучшить покупаемость своей продукции они стараются обогатить кашу различными полезными веществами, то витамины добавят, то инулин для сладости. Однако все эти добавки наравне с основным продуктом могут вызвать аллергические реакции. Поэтому так важно правильно выбрать первую детскую кашу в прикорм.
Правило прикорма – один продукт в 5-7 дней. Поэтому так опасно вводить продукт промышленного производства, где безобидный состав в виде рисовой крупы, витаминов и минералов, инулин может вызвать аллергию.
А есть еще такой безобидный состав – рисовая крупа/мука, а ниже мелким шрифтом написано «но может содержать следы молока или глютена». Почти все производители пишут на упаковках детской каши такое. Дело в том, что часто безмолочные каши изготавливаются на том же оборудовании, что и молочные, поэтому эта надпись почти на всех пачках детских каш. Наличие молока и глютена в пачке с безмолочной кашей ничтожно мала, но есть малыши, которые среагируют и на малую толику этих продуктов.
Поэтому мы даем ребенку всегда 1 чайную ложку, чтобы отследить реакцию и во время предотвратить анафилактический шок, тьфу, тьфу. Я знаю, как ребенок смотрит на Вас умильно голодными глазками, особенно, если одна ложечка ему так понравилась, что тут же возникает желание дать еще. Гоните желание подальше! Постепенно, аккуратно и длительно и будет ВАМ счастье!
Когда впервые вводиться прикорм угадать, есть ли у ребенка аллергия на глютен или молоко почти не возможно. В лучшем случае ребенка просто высыпает, в худшем анафилактический шок. Я не пугаю, просто покупая детскую кашу с такой надписью нужно понимать, что минимальный риск присутствует. И один ребенок из 1000 детей может отреагировать на мизерные следы глютена или молока. Я не агитирую Вас за самостоятельное приготовление детский каш, просто предупреждаю, освещаю все возможные моменты.
Своим детям я покупала и покупаю каши Фрутоняня, Hipp, Heinz (это не реклама) и данная надпись присутствует, поэтому решать покупать ли такую кашу сам родитель, исходя из своих предпочтений и размеров своих возможностей. Причем из 100 отзывов о покупных кашах, лишь 20 будет негативных, о проявившейся аллергии, и то даю гарантию состав продукта многосоставной. Из этих 20 человек лишь у 5 будет аллергия на саму кашу или точнее крупу, которая возможно пройдет к 5 годам. Цифры примерные, но думаю, понятно, о чем речь. Чем больше добавок в детской каше, тем возможность аллергии выше, но не факт, что такое произойдет с Вашим ребенком.
Про мальтодекстрин в детской каше
Повторюсь, внимательно смотрим состав детский каш, у ребенка возможна аллергическая реакция на мальтодекстрин. Поэтому если у ребенка возникла аллергия при употреблении каши, а в ее составе мальтодекстрин или что-то другое, то отменяем кашу, вводим повторно продукт через 2-4 недели, но домашнего приготовления. Например, на кашу в составе, которой есть мальтодекстрин, произошла реакция со стороны организма ребенка. Отменяем продукт, пропиваем антигистаминные препараты или ждем естественного очищения организма от аллергена (консультируемся с педиатром), потом еще 1-2 недели на отдых от данного продукта.
Теперь можно помолоть крупу и сварить ребенку. (Это подходит при легкой аллергии, если у ребенка был анафилактический шок или сложное проявление аллергии, когда ребенку было очень плохо. То вводить повторно продукт строго не рекомендуется. Все дальнейшие действия, по вводу продукта в рацион питания ребенка, строго через педиатра или другого врача, который будет заниматься Вашей проблемой.)
Если аллергия возобновиться, то она точно на крупу, в этом случае снова отменяем продукт, обязательно снова посещаем педиатра, консультируемся. Повторный ввод крупы разрешит врач через пару месяцев или полгода, все зависит от реакции организма малыша.
Ответ представителей Nestle про мальтодекстрин:
В детском питании мальтодекстрин выполняет роль заменителя крахмала, придавая кашам и смесям густоту, но по сравнению с крахмалом усваивается организмом ребёнка значительно легче. Кроме того, мальтодекстрин, в отличие от крахмала, практически не вызывает аллергию.
Мальтодекстрин имеет собственный приятно-сладковатый вкус, а значит, нет необходимости в добавлении большого количества сахара. При расщеплении в организме он превращается в глюкозу, а процесс расщепления идёт сравнительно долго. Это значит, что организм ребёнка будет обеспечиваться глюкозой достаточно продолжительное время. А глюкоза – это источник природной энергии, которая необходима для нормального роста и двигательной активности.
Продукты Нестле безопасны для малышей и имеют вкус и консистенцию, максимально приближенные к вкусу и консистенции исходного продукта. Все добавки при производстве детских каш Nestle разрешены российским законодательством. Продукция отвечает всем российским и международным нормам и регулярно контролируется Институтом Питания.
Лайкхаки от мамочек по разведению детской каши:
Одни советуют делать воду чуть горячее, чем указано на упаковке производителя, тогда каша растворяется очень хорошо и качественно без комочков.
Другие советуют делать воду как указано на упаковке производителя, но сыпать кашу по чуть-чуть, часто и быстро мешать.
Третьи советуют насыпать необходимое количество каши в воду и подождать, чтобы каша впитала влагу, а потом размешивать.
Четвертые пользуются венчиком при приготовлении детской каши.
Все единогласно считают, что каша сыпется в воду, а не наоборот. Если в кашу наливать воду, то комочки образуются по любому.
Обратила внимание, что детскую кашу Беллакт почти все мамочки, которые писали отзыв, разводили таким образом, сыпали кашу, а потом заливали ее водой, что приводила к образованию комочков, хотя на упаковке написано и нарисовано все по-другому, наоборот.
Еще некоторые мамочки обратили внимание, что если оставить каши некоторых производителей после кормления с ложечкой, то каша превращается за несколько часов в водичку. Мамочки у нас не дремлют, поэтому написали производителям, которые ответили, что это происходит за счет ферментов в слюне ребенка (амилаза), которые расщепляют крахмал в каше, а это приводит к более жидкому состоянию каши. Данное утверждение проверили опытным путем, оставили кашу на пару часов без слюней ребенка, она не изменила консистенцию, а через еще некоторое количество часов просто засохла. Так что имейте в виду и не пугайтесь.
Напоминаем, что детскую кашу необходимо готовить каждый раз новое.
Многие мамочки пишут «аллергия от этой каши». Все просто, если в каше нет добавок, то аллергия возникает на продукт, производитель детского питания не виноват. Аллергия может быть по разным причинам, ранний ввод прикорма, быстрый ввод прикорма, наследственность, непереносимость индивидуальная и т.п. Если сомневаетесь, то даете отдохнуть организму от аллергии, а потом пытаетесь ввести крупу в перемолотом виде в домашних условиях. Если у ребенка повторяется реакция, то аллергия на продукт — крупу. Тогда необходима консультация педиатра. На добавки в детской каши может быть аллергическая реакция. Обычно добавляют мальтодекстрин, витамины и минеральные вещества, бифидобактерии, волокна цикория (инулин), на данные продукты может быть аллергия, а также на остатки глютена и молока в детской каше.
Повторюсь все эксперименты с повторным вводом прикорма только под наблюдением врача при незначительной реакции со стороны организма ребенка.
Честно, многие пишут отзывы на детские каши пополам, кто-то пишет нам не подошла, а кто-то так хвалит, что думаешь, каши лучше не может быть. Но почти все крутится вокруг цены, состава, любимого производителя, правильного приготовления детской каши и аллергии.
Если по какой-то причине звезды не сошлись, то детская каша не подошла. Есть, конечно, нюансы, и мамочки которые слишком тщательно подбирают детское питание. Но такие отзывы лучше не читать, потому что потом думаешь, какого я еще живу на этой планете, где экология, нитраты, ГМО и куча всего негативного, зачем я рожала ребенка, чтобы он жил в этом АДУ!!! Если во всем видеть зло, то питание не идет на пользу.
Дорогие мамочки, помните, как я пишу часто, ищем золотую середину, между готовым детским питанием и домашним. Человек очень живучий вид на этой планете, не удивлюсь, если через 10 лет экологически чистые продукты будут нам во вред.
Как поняла из многочисленных отзывов, все каши хорошо растворяются с небольшими лайкхаками. Т.е. надо искать подход к детской каше, или руки не из того места растут. Потому что на любую детскую кашу найдется 2-3 мамочки, которые пишут, плохо разводится, комочками, ужас и больше не куплю, и при этом 20 отзывов про идеально быстрое приготовление и супер воздушный вид.
На что обратить внимание при покупке детской каши
Незнаю, как такое написать, но очень важно, чтобы каши правильно хранились, не у нас дома, а в магазинах. Я понимаю, от нас это никак не зависит. Мы просто выбираем производителя и покупаем понравившуюся кашу. Мы ожидаем получить за наши деньги хорошего качества товар, особенно для наших детей.
Но не всегда производитель виноват в плохом качестве товара, я их не выгораживаю, порой и они косячат. И у них бывают партии с разными неестественными добавками для детских каш. Наш интернет пестрит подобными видео, вскрываем упаковку, а там камни, песок или болт. И такое возможно при массовом производстве и непростительно, поэтому пишутся жалобы, которые производитель обязан рассмотреть и исправить недостатки продукции.
Но сейчас хочу обратить внимание, на неправильное хранение детской продукции в магазине. Когда производитель не виноват в качестве товара, ведь все степени защиты, которые есть у детской каши в виде фольги, картонной упаковки и т.п., могут не выдержать неудовлетворительного обращение с продуктом.
При массовой транспортировке товара вполне обычно и нормально, это различные удары и падения. Хотя товар кладут в картонные коробки, а потом пакуют на паллет, которые либо тоже пакуют в картон, либо обматывают промышленной лентой. Все это защищает продукцию, но человеческий фактор не отменяется. Уронить паллет с какой-нибудь высоты – это возможно, пнуть его чем-то тяжелым, тоже нормально и таких возможных случаем море. Все эти действия могут привести к нарушению целостности упаковки, а значит, правильность хранения тоже будет нарушена.
Потом температура хранения, в разных магазинах разная температура в помещение или на складе. Не зря производитель пишет на своей продукции температуру хранения, ведь ее часто нарушают. Такие случаи возможны, поэтому сложно удивляться странному запаху каши или залежалым комочкам, которые в итоге превращаются в камушки. Неправильное хранение приводит кашу в такой вид.
Как мы можем себя обезопасить. В первую очередь тщательно изучать упаковку перед покупкой. Наличие вмятин, или неровностей, дырок – это повод отказаться от упаковки. Не гонитесь за ценой, ведь очень часто на поврежденный товар делают скидки, но где гарантия, что его повредили пару дней назад, а не месяцев. Причем Вы продукт покупаете ребенку. Я не говорю, что нельзя покупать товар по акциям со скидками, можно, но тогда, когда скидка идет за поврежденный товар, то нельзя.
Дома при вскрытии картонной упаковки детской каши внимательно изучите пакет с продуктом из фольги на наличие повреждений и дырок. Если пакет из фольги поврежден, то кашу лучше кушать самим, ребенку не давать, особенно в качестве первого прикорма.
Внимательно изучаем срок годности и дату изготовления на упаковке, а не залежалый ли это товар? Поэтому предпочтительнее выбирать детские каши известных производителей, их товар часто покупают, поэтому магазину часто приходится закупать новые партии. При вскрытии упаковки обязательно понюхать кашу, посмотреть на ее внешний вид, рассыпчатая ли она, есть ли комочки, другие не предвиденные предметы или неожиданности. Это нужно проверять сразу же при вскрытии товара, чтобы знать, кому и что предъявлять. Так как в неправильном хранении могут обвинить уже Вас, а не магазин или производителя.
Храним детскую кашу дома
Очень важно правильно хранить вскрытую кашу дома. При покупке ищем на упаковке информацию о хранении продукта. Обычно срок хранения вскрытой упаковки детской каши около 1-4 недели, но бывает чуть больше. Температура хранения около 3-25С, при влажности не более 75%. Замораживать сухую детскую кашу не желательно. После вскрытия фольгированной упаковки необходимо придумать, как каждый раз закрывать ее при использовании.
Редко у производителей продумана данная мелочь, например у каши Bebi есть бумажка липучка, которая поможет закрыть пакет на время. Хватает ее ненадолго, но плюс производителю за сообразительность от родителей дает. А у детских каш Remedia и Малютки есть замок застежка.
Если зажим не предусмотрен можно использовать пластиковые зажимы для пакетов, которые продаются в мелочевках, или канцелярские зажимы, прищепки, обычная хорошая скрепка тоже подойдет. Главное обеспечить герметичность хранения упаковки. Лучше детскую кашу хранить в той же упаковке, в которой она была куплена. Но если хочется пересыпать, то для безопасности ребенка необходимо брать стеклянную банку, которую простерилизовали. Возможно у меня паранойя, но до 2 лет подхватить кишечную инфекцию легко, а лечиться сложно. И после 2 лет сложно, но там ребенок худо да бедно разговаривает.
Поэтому если планируете пересыпать покупную детскую кашу в стеклянную баночку, то стерилизуем ее на водяной бане около 10 минут вместе с пластиковой/железной крышкой. Потом сушим на чистом полотенце, не протираем, а сушим естественным путем, это когда она стоит горлышком на чистом полотенце до полного высыхания. Поэтому выбирайте банку, с которой можно проделать данные манипуляции.
Храним покупную детскую кашу в прохладном, сухом месте, плотно закрытой. Рядом не должно быть микроволновой печи и других предметов, которые способны нагреваться. Также важно, чтобы на кухне не проживали насекомые, от них избавляться нужно быстро и жестко, в доме ребенок. Ну, думаю, Вы это знаете и без меня!
Читая чужие отзывы про каши и их прикорм было двоякое чувство. Дело в том, что попадались отзывы под названием «первый прикорм кашами» или «Лучшая первая каша», в них отличный супер отзыв про детскую кашу, но приписка «каша не пошла, безвкусная, ребенок не ел», но они добавили на кончике ножа соль и сахар и ура, каша пошла, ребенок ел за обе щеки. Вот так ДЕЛАТЬ НЕЛЬЗЯ!
Первый прикорм не подразумевает сахар или соль в своем составе. Если хочется накормить ребенка сладкой детской кашей, то выбирайте производителей, которые используют инулин, мальтодекстрин, сахар природного происхождения, от этого меньше будет вреда, чем, если мы положим сахар, наш обычный белый сахар, а если соль. Боже, незнаю. Если мы кормим грудным молоком или смесью, то ребенок получает сладкий продукт, ведь в обоих жидкостях есть компоненты, которые обеспечивают сладость. Этого ребенку достаточно до года и более.
Вы знаете, что желание кушать сладости объясняется чем угодно, но не потребностями организма. Некоторые микроорганизмы паразиты (я утрирую, по большей части они приносят пользу, если мы не едим тонны сладостей), которые при активном своем размножении посылают в мозг сигнал о сладком голоде. Когда в организме дисбаланс мы мечтаем кушать торт, леденцы и мороженое. Например, еще одна причина, недостаток в организме хрома, все нас тянет на сладости, аж трясет. Поэтому не стоит приучать слишком рано к сладким или соленым продуктам, ребенок позднее познакомиться с ними сам.
Обычно детская каша вводиться примерно в 6-7 месяцев, но бывает ее вводят с 4-5 месяцев, когда рефлекс выталкивания языка еще присутствует. Причины ввода каши в прикорм бывают разные, поэтому не вдаемся в дискуссию, почему такое возможно. Так как рефлекс выталкивания языка присутствует, то кормить малыша с ложечки очень проблематично. Поэтому мамочки кормят с бутылочки. Для этого каша разводится не так как описано на упаковке, детская каша делается очень жидкой, чтобы ее можно было высасывать из бутылки. Причем ее делают не только жидкой, но и смешивают с грудным молоком или смесью. Первое время смеси и молока больше чем каши и воды, далее постепенно увеличивают количество детской каши. Принцип как разводить, боюсь все на глаз. Вот пример для каши Semper.
Как я готовлю кашу на смеси через бутылочку: на 130 мл горячей воды насыпаю 3 мерные ложки от смеси гречневой каши Semper, даю немного остыть и уже в теплую кашу добавляю 2 ложки смеси. Получается примерно 150 мл каши. В положении №3 бутылки Chicco каша замечательно поступает в рот ребенка.
По поводу отзывов в интернете о детских кашах из магазина. Если мамочка пишет «ребенок не ест», «у ребенка аллергия», то это не значит, что и Ваш ребенок не будет кушать или у него будет аллергия. Эти вопросы решаются индивидуально, надо покупать кашу, а лучше пробники каш и пробовать дать ребенку и смотреть на реакцию.
Во-первых, первое время ребенок может очень плохо кушать любой прикорм, на адаптацию разным детям требуется разное время. Во-вторых, мы не знаем в каком возрасте дается прикорм конкретному ребенку, первый это прикорм или нет, грудью его кормят или смесью, а также какими правилами и нормами придерживаются родители в отношении прикорма.
Все это важно, потому что первый прикорм в 4 месяца может идти очень тяжело, ребенок может плохо и мало кушать. И это зависит не от каши, а от возраста ребенка и в присутствии рефлекса выталкивания языка. При выборе детской каши ориентируемся на личные предпочтения. Например, я не хочу, чтобы каша была сладкая, мне важно, чтобы вкус был пресный, но мне все равно есть в каше витамины или их нет. Также мне важно, чтобы быстро и легко готовилась, средний срок хранения, запах, вкус, цвет приближен к натуральному. Еще один важный критерий это цена, мой потолок за кашу около 150 рублей за пачку. В итоге мне можно купить только Фрутоняню.
По поводу производителя детского питания Remedia в 2003 году был скандал по качеству продукта заменителя материнского молока на основе сои. Интернет полон слухов, отыскать подтверждающие статьи у меня не получилось, только статьи о пострадавших семьях, да обсуждения на форумах тех годов. Но прошло 15 лет, поэтому думаю, если бы подобные случаи были сейчас Роспотребнадзор или мамочки активно запрещали бы использовать продукцию данного производителя детского питания, причем они понесли ответственность и думаю, исправили свои ошибки в рецептуре смеси.
Но отзывов про детские каши Remedia очень мало по 2-3 отзыва от 2018 года на нескольких сайтах, в основном отзывы все старые. Так что выбирать Вам, покупать ее или нет. Также возможно отзывов про детские каши Remedia мало, так как она продается по хорошей цене и не всегда будет доступна среднестатистической семье.
Еще один момент, который меня смутил, после детской каши Remedia, дети отказываются есть что-то другое, причем, некоторые отказываются вообще кушать что-то кроме этой каши. Это мнение мамочек, которые использовали детские каши Remedia. Я бы, наверное, не написала, если бы встретила лишь 1-2 таких отзыва, но почти в каждом отзыве о Remedia, упоминается об отказе кушать другие каши.
Один отзыв прям крик души мамочки, как они отучали уже взрослого малыша кушать эту кашу, в итоге ребенок объявил голодовку. Я данную кашу сама не пробовала, не покупала, это мысли из интернета, решать Вам верить мне или проверить самим на личном опыте. Мне все равно будете Вы покупать эту кашу или нет.
Также в магазинах иногда встречаются такие каши как Humana, Мамако, Бабушкино Лукошко, Карапуз, Фрисо и т.п. Но эти каши так редко можно найти в больших детских магазинах, что ими пользуются единицы, поэтому про них мало знают и редко пишут в интернете.
Надеюсь, табличка Вам понравилась, пишите, если хотите видеть подобное по кукурузной и овсяной каше.
Кстати, на сайте Росконтроль.com ждут своей очереди лабораторных исследований 14 каш, среди них есть гречневая безмолочная каша Hipp и Heinz. Вот жду, что напишут!
Обращаю внимание, что некоторые данные, указанные в таблице, могут измениться с течением времени или по решению производителя!!!
А также просьба, если замечены неточности или неверные данные в таблице, прошу сообщить в Контакте, для исправления информации!!!