5 питательных веществ в детском питании

Левчук Виктория Александровна
Левчук Виктория Александровна©

Сильные кости и зубы, хорошая пищеварительная система, хороший запас энергии, усиленная защита иммунитета, вот что дают ребенку 5 питательных веществ, которые он должен употреблять на ежедневной основе, чтобы нормально расти и развиваться.

1. Кальций

питательных веществКальций помогает созданию крепких костей и зубов и является самым ценным из 5 питательных веществ по мере роста ребенка и роста его костей. Богатые кальцием продукты — коровье молоко, сыр и йогурт. Кроме того, хорошие источники кальция — некоторые листовые овощи. Ребенок может получать достаточное количество кальция следующими способами:

  • Начать день с тарелки цельнозерновых злаков, нарезанных свежих фруктов и обезжиренного молока.
  • Закуска богатая кальцием между приемами пищи — обезжиренный йогурт, коктейль или кусочки сыра.
  • Если дети не любят молочные продукты, то необходимо включить в рацион питания кунжут, в одной чайной ложке этого семени содержится суточная норма кальция для беременной женщины. Ребенку можно посыпать бутерброд кунжутным семенем или салат.

2. Овощная клетчатка

питательных веществДетям необходимо потреблять много клетчатки, чтобы их пищеварительная система правильно работала. Проблема, однако, в том, что большинство детей не «любят» продукты, богатые клетчаткой. Ребенка необходимо приучить к продуктам с высоким содержанием клетчатки, объяснить их пользу для здоровья:

  • На завтрак стоит выбирать продукты с цельными зерновыми злаками, которые могут предложить, по крайней мере, 3 грамма клетчатки на порцию. Свежие, сушеные или замороженные фрукты придадут дополнительный сладкий вкус.
  • Ребенок должен употреблять достаточно фруктов и овощей, чтобы покрыть рекомендуемое количество 5 (или более) порций в день. Следует избегать фруктовые соки и предпочитать целые фрукты, которые содержат гораздо больше клетчатки и гораздо меньше сахара, чем сок.
  • Бобовые продукты богаты клетчаткой и белком. Добавить в детский рацион питания супы с горохом или фасолью, зелень, салаты и омлеты.

3. Белок

питательных веществКаждая клетка в организме состоит из белка, что особенно важно для здорового развития ребенка. Белок встречается в продуктах животного происхождения, таких как молочные продукты, яйца, морепродукты, мясо. В немного меньшем количестве содержится в бобовых продуктах, орехах и овощах. Увеличить ежедневное потребление белка у ребенка можно следующими способами:

  • Даже придирчивый едок в каком-нибудь виде любит яйца: омлет, вареные яйца, блины являются одними из любимых детских продуктов, а также богаты белком, железом и другими ценными питательными веществами.
  • Вместо речной рыбы стоит отдать предпочтение красным сортам рыб, например, лосось. Таким образом, ребенок получит белок, а также знаменитые омега-3 жирные кислоты.
  • Добавить орехи в кашу, йогурт или салат в качестве дополнительного белка, клетчатки и здоровых полиненасыщенных жиров.

4. Антиоксиданты

питательных веществАнтиоксиданты укрепляют организм от вредных веществ, разрушающих клетки. Поэтому стоит обогатить диету ребенка продуктами, содержащих антиоксиданты, таких как миндаль, ягоды, цитрусовые, морковь, шпинат, помидоры и перец.

  • Добавить морковь, помидоры или перец в качестве свежей закуски, чтобы увеличить еду богатой антиоксидантами и клетчаткой.
  • Использовать томат везде: в пицце, макаронах, мясе, супах, борщах.

5. Железо

питательных веществДетям часто не хватает железа, металла, который помогает транспортировать кислород из легких по всему организму и поддерживать высокий уровень энергии. Поэтому стоит увеличить потребление железа, добавив в рацион питания ребенка постное мясо, яйца, рыбу, темно-зеленые листовые овощи и сухофрукты. Кроме того, витамин С увеличивает скорость поглощения железа, поэтому соединив яйца с апельсинами или апельсиновым соком, будет больше пользы. Вот некоторые идеи, чтобы увеличить потребление железа:

  • Добавить к основной пище салат из шпината, клубники, сушеных ягод, измельченного миндаля или винегрет.

Если ребенок не кушает салаты, можно приготовить кашу с добавлением такого питательного вещества как железо (такие сейчас продаются), а также фрукты и молоко или обезжиренный йогурт.

Не боимся и добавляем меня в ВК и ОдноклассникиИнстаграм!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.
На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1:  Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.  

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.

Абрикосовое пюре с курицей
Банано-яблочное пюре
Банановое пюре
Бульон с горохом и рисом
Варенье из кабачков с клубникой
Гречка с зеленым горошком
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детский винегрет
Детский кетчуп
Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
Домашняя пицца
Завтрак на улице
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Запеченная морковь и черешня с просом
Картофельное пюре
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
каши на завтрак
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Клубничный компот
Компот из диких яблок и малины
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Куриные котлеты с морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Макароны по-флотски
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овощной суп с кукурузной манкой
Овощной суп-пюре с болгарским перцем
Овсяная каша
Оладьи на горячем кефире
Омлет в пакете
Омлетный блин
Персиковое пюре
Пирог из кабачка и моркови
Пирог из кабачков
Пицца из белокочанной капусты
Плов из кролика
Плов из курицы с зеленым горохом и кукурузой
Пюре из банана и черешни
Пюре из банана, творога и каши 4 злака
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка и брокколи
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из малины, черешни и банана
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из сливы
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы и яблок
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из чернослива
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока и клубники
Пюре из яблока, клубники и черешни
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Рагу из индейки, картофеля и моркови
Рагу из кабачков, моркови и брокколи
Рагу из рыбы, картофеля, моркови и брокколи
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Рыбные полуфабрикаты
Рыбные фрикадельки с кетчупом
Рыбный суп для ребенка
Рыбный суп с лососем и сельдереем
Смузи с овсянкой
Суп из гороха и бекона
Суп из цветной капусты
Суп с фрикадельками для привередливого едока
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Тыквенный суп-пюре
Фруктовый салат
Хлебный лаваш
Цветная капуста с сыром
Чай липа и чабрец
Яблочное пюре
Яблочный сок
Поделиться: