Детский винегрет
Детский винегрет приготовить проще простого. Главное помним, со всеми продуктами малыш должен быть знаком. Как писала в статье про детский новогодний стол, данное блюдо прекрасно будет смотреться на Новом годе. Особенно если малыш познакомился с ним заранее.
Детский винегрет питательное и вкусное блюдо. Вареная свекла, белый картофель и оранжевая морковь с солеными огурцами, это дополнительный источник полезных витаминов и веществ. Главное выбираем продукты хорошего качества.
Для пальчиковой еды детский винегрет прекрасно подходит. Маленьким детям нравится разноцветное блюдо с вареными мягкими овощами, которыми сложно подавиться. Они любят копаться в салате и выбирать понравившиеся кусочки.
Как сделать детский винегрет?
Легко, учесть возраст ребенка, список продуктов, с которыми он познакомился. И если продукт не знаком, то смело его не класть. Да, возможно получится уже не классический винегрет, зато разрешен ребенку. И вообще, что мучится, возможно малыш откажется его кушать.
Обращаю внимание, что свежие огурцы можно ребенку после 1,5 лет, соленые огурцы — после 3 лет. Хотя можно сделать исключение после 2-2,5 лет, если они закрывались без уксуса и других консервантов, а также длительного брожения. Однако смотрим по ребенку, а также не даем слишком много соленых огурцов.
Есть сомнения, то не кладем огурцы в винегрет. Сделайте детский вариант без огурцов.
Зеленый горошек тоже должен быть не консервированным, а замороженным, который просто отварили.
Детский винегрет подходит для детей старше 12-18 месяцев.
Введенные продукты в прикорм ребенка: Свекла, морковь, картофель, соленые огурцы, лук, зеленый горошек, растительное масло, соль.
- 1 штука вареная свекла
- 1 штука вареная морковь
- 1 штука вареный картофель
- 2 штуки соленые огурцы
- 1 штука репчатый лук
- 80 грамм зеленого горошка
- 50 грамм растительного масла
- соль по вкусу
- Свеклу, картофель и морковь необходимо отварить на пару в пароварке до готовности.
- Порезать мелко соленые огурцы, тут главное, чтобы продукт был домашнего приготовления, консервированный без уксуса и других не полезных для ребенка веществ.
- Лучше взять зеленый лук, но если его нет, то обычный белый лук необходимо обдать кипятком, чтобы избавить его от горечи. В детском винегрете дети вообще не любят видеть лук, поэтому его стоит очень мелко нарезать.
- Зеленый горошек слегка отварить до готовности. Его можно взять замороженным, так как зимой вряд ли найдется свежий.
- Свеклу отдельно смешиваем с растительным маслом, чтобы она не покрасила детский винегрет в красный цвет.
- Смешиваем другие ингредиенты в чаше с растительным маслом, а в конце добавляем к основе детского винегрета свеклу с маслом. Используем соль на свое усмотрение.
Выдающийся рецепт! Сияющий вкусом и простой в приготовлении, просто звездный для детей!
Благодарю!
Спасибо за очень желанный рецепт, который особенно нравится моему мужу, ведь он любит винегрет в любом исполнении… Хотелось бы узнать одно: чем можно заменить растительное масло, этот ингредиент не соответствует нашему образу жизни? Есть ли замена? Спасибо
красивая красочная тарелка! заставляет хотеть это съесть!