Традиционно в России Новый год встречается в кругу семьи. Накрывается шикарный стол, апельсины, торжественное ожидание 12 часов ночи, бой курантов, фейерверки, елка, все это ассоциируется у нас с наступлением Нового года. Накрыть новогодний стол для любой российской хозяйки не проблема, стандартный набор традиционных новогодних блюд, которые совсем не подходят для малыша в год, два, три и т.п. Поэтому детский новогодний стол организовывать необходимо особенно тщательно, заранее продумывая меню для всей семьи.

В прошлом году я писала про новогодний стол для ребенка в год и старше, поэтому просто хочу дополнить ту статью еще парочкой идей организации детского новогоднего стола. Данная статья будет ориентирована на детей старше двух лет, но смотрите по ингредиентам, если они все введены в рацион питания малыша, то почему бы не приготовить блюдо на детский стол.

Как всегда напоминаю, готовим только из тех продуктов, которые введены в рацион питания малыша заранее, а не вчера, так как период ожидания в 4-7 дней никто не отменял, а наши российские праздники лучше провести дома, а не в больнице с аллергической реакцией или чем похуже. Так что следим за своим любопытным малышом, чтобы что-нибудь не попробовал без спроса.

Мясное блюдо на детском новогоднем столе

Первым блюдом на детский новогодний стол я предлагаю приготовить обычное куриное мясо, а именно обычные ножки. Готовятся они быстро, главное замариновать их за сутки. Мариную просто, растительное или оливковое масло (можно взять не жирную сметану – тоже не плохо получится), чеснок, соль/перец, немного меда, лук, порезанный кольцами. Мед делает куриные ножки золотистого цвета при выпекании в духовке.

Соответственно мед должен быть введен в рацион питания ребенка. Обычно его вводят после пяти лет, но некоторые мамы делают это раньше, все зависит от самого ребенка и его реакции на ввод прикорма. Причем мед в данном блюде не обязателен.

Еще мне нравиться сочетание творога, сметаны, зелени, лимонного сока и чеснока, очень интересный получается твороженный соус, которым можно смело начинить куриное филе и запечь в духовке, причем все можно сделать заранее, так как в холодном виде получается вкуснее, чем в теплом. Этакая холодная мясная закуска для детского новогоднего стола. Причем зелень можно положить любую, стандартный набор петрушка и зеленый лук, а дальше зависит от введенных продуктов, последний раз я клала базилик, так как мы его стали кушать в прошлом году.

Блины

Еще можно разнообразить детский новогодний стол блинами. Конечно, их лучше печь на масленицу, но детский праздник тоже прекрасный повод полакомиться вкусным десертом. Я делаю блины просто вода, мука, соль, сахар и сода, растительное масло. И выпекаю как обычно на сковороде. Ничего сложного.

Причем можно приготовить блины для малышей, сделать их сладкими, скрутить в трубочки, помазать вареньем или кремом. А для взрослых идеальный вариант — блинчики с икрой. Муку можно положить ту, которую малыш уже попробовал, обычно к трем-четырем годам малыш уже знаком с пшеничной мукой, ранее он знакомиться с кукурузной или гречневой крупой, так что можно блинчики сделать из кукурузной или гречневой муки, благо у нас магазины полны этого добра – выбирай все, что душе угодно.

Пальчиковая еда на детском новогоднем столе

Не забываем про пальчиковую еду, так как ребенок уже постарше, то можно смело готовить канапе из овощей, фруктов, молочных продуктов и при этом не бояться, что малыш скушает палочку для канапе вместе с продуктами. Удачное сочетание хлеб и сыр, помидоры и яйца, плавленый сыр и помидорка, различное сочетание фруктов. Если малыш уже знаком со сладостями, то можно сделать сладкие канапе на больших шпажках. Так очень красиво получаются небольшие зефирки на шпажках, или маршмеллоу. Все зависит от фантазии мамы и введенных продуктов в рацион питания малыша.

Детский винегрет

В прошлой статье про детское новогоднее застолье я писала про Оливье, как его сделать пригодным для детского питания. Ну, а сегодня расскажу про винегрет. У нас Новый год без этого салата не обходиться, вообще лидирующая тройка Оливье, Селедка под шубой и Винегрет всегда стоят на новогодних столах. Поэтому поговорим про детский винегрет.

Напоминаю, пишу про деток от двух лет, поэтому, скорее всего, свекла уже ведена в рацион питания. На счет соленых огурцов их каждая мама начинает вводить после 2-2,5 лет. Так как в садике в обязательном порядке в зимнем меню им дают соленые огурцы и помидоры, как источник витамина С. Незнаю, какой у Вас садик, но нас предупреждали заранее, что раз в неделю, им будут давать такой продукт, который мы вводили в рацион питания до сада.

Поэтому детский винегрет сделать относительно легко. Консервированный горошек заменяем на сваренный на пару свежий зеленых горох, соленые огурцы можно убрать из блюда, если малыш не знаком с ними. А так все остальные ингредиенты знакомы малышу. Все соединяем и заправляем растительным маслом. Хотя если Вы впервые готовите такое блюдо для малыша, то кушать его он скорее всего не будет. Поэтому стоит подавать ему сочетание продуктов со свеклой немного заранее новогоднего застолья.

Пицца на детский новогодний стол

Самое простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое любят и взрослые и дети. Я понимаю, что пицца на новый год, это, наверное, как-то странно, но любой ребенок старше 2 лет знает это блюдо и с удовольствием ее кушает. Причем ингредиенты можно выбрать различные и соответствующие рациону питания малыша. Так в качестве начинки можно смело колбасу или ветчину заменить обычным индюшиным фаршем, майонез на сметану, кетчуп на обычную помидорку.

Детскую пиццу приготовить легко, обычное тесто без яиц, в качестве начинки, мясной фарш, лук, помидоры, сметана, сыр. Главное сделать основу из теста новогоднюю, а именно вырезать из теста елочку или звезду, как на фото. Вот и получается новогодняя детская пицца.

Напиток

Из напитков можно приготовить любой любимый напиток малыша. Праздник для малыша, это веселье, а веселье – это прыгать, смеяться, бегать, поэтому малыш будет постоянно хотеть пить. Поэтому напиток должен быть не сильно сладким, в идеале на детском новогоднем столе необходимо поставить любимый напиток вместе с обычной водой, чтобы у малыша был выбор, так как сладкой водичкой напиться очень сложно.

Детский новогодний стол можно легко приготовить, если заранее все продумать, но самое главное, любое блюдо необходимо красиво по-новогоднему украсить, тогда даже любой привереда будет рад насытить свой животик. И еще детей необходимо кормить несколько раз за вечер, между новогодними развлечениями, чтобы на следующий день малыш не мучился животиком.

Удачного новогоднего застолья!!!