Выбираем здоровое питание

Здоровое питание преподносится как сложные действия каждодневного характера. Легче ничего не менять и наслаждаться яркой пищей, чем кушать что-то полезное, но не факт, что вкусное. Наши дети видят такое отношение к пище, поэтому для них выбрать здоровое питание сложная привычка, которая требует большого количества энергии для внедрения в жизнь.

Чтобы выбрать здоровое питание необходимо каждый день внедрять определенные привычки, чтобы поддерживать долгосрочный эффект.

Апрель — идеальный месяц для того, чтобы начать путь к здоровому питанию: почти все праздники уже позади, а весна вступает в свои права.

Однако избавиться от вредного питания не так-то просто. Чтобы понять, что может быть подходящим для получения эффективных и устойчивых результатов на пути к здоровому питанию, важно начать с основы или с самого значения понять слово «диета». Это такое ненавистное слово для любой женщины. Все всегда начинают с диеты, но правильно ли понимается значение этого слова?

Что такое диета?

Слово «Диета» происходит от греческого δίαιτα (диаита), т. е. «режим, стиль, уровень жизни». Таким образом, этимологически этот термин не имеет ничего общего с жертвами и отречениями, но с «образом жизни», подходящим для поддержания здоровья тела.

Таким образом, ее следует поддерживать не в течение ограниченного периода времени, а на протяжении всей жизни.

Сильно отличается от того значения, которое мы обычно придаем слове «диета»: часто подразумевается ограничительное питание, цель которой — сбросить как можно больше веса в кратчайшие сроки.

И с риском поставить под угрозу здоровье организма, а также создать условия для так называемого эффекта йо-йо (то есть восстановления потерянных килограммов — пусть даже с лихвой — после приостановки «диеты»).

Сбалансированное питание: что оно должно включать

Чтобы быть здоровой необходимо придерживаться сбалансированной диеты, которая включает в себя все макроэлементы, то есть вещества, которые обеспечивают организм энергией, необходимой для его нормального функционирования и осуществления нормальной повседневной деятельности:

• углеводы (макароны, хлеб, рис, картофель, крупы и др.);
• белки (мясо, яйца, рыба, бобовые);
• насыщенные жиры.

Отказ от углеводов: работает ли это?

Полностью исключать углеводы неправильно: их нужно всегда принимать с каждым приемом пищи (завтраком, обедом и ужином), потому что они представляют собой запас энергии, который можно быстро использовать.

Правильное распределение макроэлементов должно быть следующим:

• 45-60% от общей калорийности должны быть представлены углеводами, лучше сложными и богатыми клетчаткой, поэтому цельными;
• 20-35% калорий должны составлять жиры, из которых менее 10% приходится на насыщенные;
• Примерно 15% калорий должно поступать из белка (0,9 г/кг массы тела).

Кроме того, здоровая и сбалансированная диета содержит фрукты и овощи, продукты, богатые витаминами и минералами, необходимыми микроэлементами для правильного функционирования тела и разума.

Сколько приемов пищи в день?

Чтобы адекватно разделить калорийность рациона, обеспечить хорошее самочувствие и хорошую психофизическую работоспособность, должно быть пятиразовое питание – даже при соблюдении низкокалорийной диеты.

Прежде всего завтрак, который составляет 20% от общей суточной потребности в калориях и необходим для подзарядки организма энергией.

Обед и ужин в количественном отношении являются наиболее важными приемами пищи в течение дня и вместе составляют 60% от общей потребности.

Наконец, сбалансированная диета должна включать перекус в середине утра и один перекус во второй половине дня. У этих двух закусок есть фундаментальная задача — не приходить голодными к основным приемам пищи.

Вода союзник хорошего самочувствия

В дополнение к пище, которая обеспечивает организм питательными веществами и энергией, важно ежедневно выпивать достаточное количество воды.

Часть воды вводят с пищей (около 600-800 мл), оставшуюся часть необходимо принимать с напитками (около 1200 мл, т. е. 6-8 стаканов в день). Это меньше, чем советуют обычно, но для начала хотя бы перейти на 1 литр воды в день, дальше можно пить больше по самочувствию и желанию.

Поддержание правильного водного баланса имеет решающее значение, особенно если необходимо сбросить вес. Правильная гидратация фактически помогает регулировать термогенез, контролировать чувство голода и выводить избыток токсинов.

Рождение ребенка – это шанс на здоровое питание

Все изменения должны происходить постепенно. Очень сложно сразу сесть на правильную и сбалансированную диету. Менять свои привычки в питание всегда проблематично. Если убираем сахар из питания, то надо понимать, что 2-3 недели будет сильно дергать организм из-за отсутствия сладости. Тело привыкает работать в определенном ритме, поэтому любые изменения приводят к стрессу.

Детский прикорм хороший шанс пересмотреть свой рацион питания и сделать несколько шагов в сторону здоровья. Например, когда переводится ребенок на общий стол, то пища часто не досаливается или не солится вообще. Прекрасная возможность для взрослых снизить количества соли в питании. Также детям в период прикорма готовят более разнообразную пищу. Возможно в период знакомства с брокколи семья впервые увидит этот вид капусты. Можно научится ее готовить в одном варианте и радовать семью вкусным полезным блюдом. Таких примеров можно набросать огромное количество, но главное, идти к здоровому питанию медленными шагами, чтобы постепенно начинать кушать полезную еду. Тут важно регулярно учится готовить новые продукты и вносить в семейные рецепты полезные коррективы.

Придумать семейные правила, которые разрешат кушать вредные продукты в определенные дни месяца или только по праздникам. Это минимизирует риск употребления вредностей, но при этом не создаст ощущения, что ничего нельзя.

Первое время разрешайте себе почти все продукты в первой половине дня. Любая диета, это разрешение маленьких слабостей, но с ограничением порции и времени приема. Просто метаболизм работает лучше с утра, поэтому утром можно сладость, хлеб и даже колбасу.

Примерно через 1-2 года придерживаясь этих правил перехода на здоровое питание, Вы увидите, как изменилось семейное питание.

Нет смысла учить ребенка питаться правильно, если родители не придерживаются такого же рациона. Всегда любые желаемые изменения начинаем с себя.

Ищем меня в Контакте или Одноклассниках!