слепая дегустация
Здоровое питание

День 36: Новые и разнообразные продукты

Левчук Виктория Александровна©
Левчук Виктория©

Новые и разнообразные продукты

Основная концепция питания — это кушать новые и разнообразные продукты всех цветов радуги. Разного цвета продукты имеют разную пищевую ценность. Разнообразие также предполагает получение большего удовольствия. Восполнение питания ребенка с различными видами продуктов позволяет улучшить здоровье.

Задание на сегодня:

  • Выбрать новый пищевой ингредиент
  • Набраться храбрости, пойти в магазин или рынок и выбрать то, что никогда не пробовали раньше, даже если это просто разные цвета, как фиолетовый картофель или зеленые помидоры, или белая фасоль.
  • Расширить свой список полезных продуктов. Чем больше знаний о еде, тем легче будет использовать их, и наслаждаться ими. И можно научить своего ребенка этому.

Ленивая отговорка: Мой ребенок не может легко попробовать новые продукты, если это не пицца или хот-дог. Он отнимает все мои силы и время, чтобы постоянно готовить еду, а теперь ты хочешь, чтобы я искала новые ингредиенты в дополнение?

Действуй: Я знаю, что дети могут быть супер-капризными в своих пищевых пристрастиях. Однако готовность внедрять новые и разнообразные продукты на постоянной основе, не отчаиваться, в конечном итоге влияют на их поведение. Нам же интересно получить ответ на вопрос: вкуснее ли это?

Новые и разнообразные продукты станут нормой, если делать это часто

Вот пример исследования полезных свойств питания:

сладкий картофель— Найти в интернете сладкий картофель. Узнать об его пользе для здоровья, истории, как выбрать и хранить, как пользоваться, и несколько простых рецептов, включающих его в свои блюда. Знает ли малыш, что сладкому картофелю уже больше 10 000 лет, и он был обнаружен в Перуанских пещерах?

— Купить сладкий картофель.

сладкий картофельПриготовить сладкий картофель фри с ребенком. Нарезать сладкий картофель на фри кусочки. Взбить яичный белок в миску; добавить соль, перец и паприку. Добавить картофель и перемешать, чтобы покрылся этой смесью. Выпекать в духовке до 200 С подрумянится и готово. Подать на ужин. Вкусно!

Удовольствие с новой пищей: спагетти сквош

Спагетти сквошЭто овощ, который интересен детям, а также его легко использовать. Это желтый или оранжевый и жесткий, как тыква овощ, хотя по форме больше похож на небольшой арбуз. При выпечке в духовке примерно час при 250 С, внутренности “тянуться” за вилкой просто как нити спагетти. Это овощ для огромных «забав».

Игры, чтобы играть с новой едой: слепая дегустация

слепая дегустацияЗакрыла глаза и попробовала маленькую ложечку. Можно ли определить, какие продукты на тарелке? Сладкий картофель или красный картофель? Шпинат или мангольд? Фасоль белая или черная? Зеленое яблоко или красное яблоко Фиджи? Желтый персик или нектарин?

Ребенку понравится участвовать в этих играх, если он «обнаруживает» и готовит новую еду сам. Если ему не нравится новый продукт, никаких проблем – он полюбить опыты с ним.

Как всегда, сравниваем новую еду со знакомой пищей

Назвать сладкий картофель — особый “оранжевый” картофель. Описать кус-кус в качестве «макаронных изделий» Ближнего Востока. Цветная капуста, как брокколи, белая. Авокадо — это зеленый плод, когда он созрел. Спагетти сквош, как макароны. Вы можете сделать несколько креативных сравнений вместе с ребенком!