любимый продукт привередливого едока
Привередливый едок

Любимый продукт привередливого едока

Левчук Виктория Александровна
Левчук Виктория©

У каждого человека существует любимый продукт, который съедается в первую очередь или всегда в приоритете. У привередливого едока любимый продукт оттесняет другие продукты питания. В итоге малыш может кушать только его длительный период времени. Причем любимый продукт не всегда в единственном экземпляре, иногда это 2-3 продукта или более 3. Однако привередливый едок употребляя любимые продукты не расширяет свой рацион питания, что в итоге может сказаться на его здоровье.

любимый продукт привередливого едока
любимый продукт привередливого едока

В статье Любимый продукт привередливого едока расскажу, как плавно отойти от однообразного приема пищи в сторону расширения рациона. Статья подходит для детей, которые сильно ограничивают свой рацион питания. Иногда мамы понимают, что ребенок кроме макарон (как пример) ничего не кушает. Как разрушить сложившееся питание и «заставить» ребенка кушать что-то другое? Мама в отчаяние, для приведеливого едока любимый продукт – это основной источник питания, отказ от которого чреват голодом. Кто добровольно согласится голодать? Уж точно не мой ребенок и не я.

В этой статье обсуждаем обычные продукты питания, не сладости.

Понимание любимый продукт привередливого едока

детский суп с картофелем и репой
детский суп с картофелем и репой

Сейчас кое-что объясню по поводу любимых продуктов привередливого едока. Во-первых, это основной продукт питания ребенка, без них он будет голодать. Без этих продуктов он почувствует себя загнанным в угол, что сложно назвать безопасным детством. Поэтому расширять рацион питания ребенка без его любимых продуктов не желательно. Малыш в безопасной среде и любви эффективнее расширит свое питание. Поэтому не отказываемся от любимых продуктов.

Во-вторых, ребенок по какой-то причине кушает любимые продукты. Это необходимо понять родителям ребенка. По схожим признакам продуктов подбираются новые для расширения рациона. Например, макароны – бежевого цвета, картофель – белого цвета, консистенция мягкая, рыхлая. В основном ребенок предпочитает однотипную еду. Задача родителей – научить ребенка кушать продукты разной консистенции, цвета и текстуры.

Макароны с апельсиновым соусом
Макароны с апельсиновым соусом

В-третьих, посмотреть на любимые продукты привередливого едока с медицинской точки зрения. Сейчас много людей изучает витамины и минералы, их нехватку в организме. Наш организм устроен точно и мудро. Порой нам хочется кушать одни и те же продукты по причине нехватки каких-то элементов в организме. Напоминаю, дети питаются более интуитивно, чем взрослые.

Тот же картофель обеспечивает организм растительным белком, малыш может часто его кушать из-за нехватки белка для роста. Поэтому микрозелень подсолнечника может стать достойной заменой, от которой малыш не откажется, даже не так, не откажется его организм.

микрозелень подсолнечник
микрозелень подсолнечник

Еще один интересный факт, сладкие продукты, которые дети просто обожают, хочет кушать не ребенок, а микроорганизмы в кишечнике малыша. Например, candida, которые обожают сладкие и дрожжевые продукты, потому что живут за счет них.

В –четвертых, любой продукт когда-нибудь надоест. И это будет провал. Если наступит момент, когда одно и тоже блюдо перестанет нравится. Хотя за 6 лет у моего приведеды такое не произошло. Его рацион постоянно расширяется, однако картофель, макароны, пельмени и зеленый салат стоят в приоритете.

Как расширить рацион питания привередливого едока

борщВ самом начале придется анализировать. Какие продукты малыш кушает? В чем они похожи друг с другом? Что не устраиваем малыша, вкус, цвет, текстура или консистенция? Важно понять все эти моменты.

Например, Ребенок любит кушать белую или бежевую мягкую пищу в виде кубиков. Предлагаем новый продукт, белого цвета, мягкой консистенции, который порезали кубиками.

Или ребенок кушает огурец. Почему он его кушает? Например, из-за зеленого цвета. Прекрасная новость, теперь можно давать все зеленое, так как малыш благосклонно смотрит на этот оттенок в пище.

Понимаю, что выяснить предпочтения ребенка сложно, особенно если ему меньше 3 лет. Учимся наблюдать за малышом. Они часто показывают свои предпочтения в еде жестами, мимикой, протестами. А иногда в открытую заявляют, что их любимый цвет — розовый.

привередливый едок
привередливый едок

Расширять рацион питания необходимо с любимых продуктов. Привередливый едок уже кушает этот продукт, значит расширение начинаем при его помощи.

Например, любимый продукт – макароны. Класс! Покупаем гречневые макароны,  фунчоза, рисовые, цветные макароны, рогалики, буковки, цветочки и т.п.

Что нам дает изменение состава продукта? Вид остается прежним, но меняется цвет или вкус. Что-то в любимом продукте поменялось, что-то одно. Смотрим на что отреагирует ребенок. Таким образом можно понять, что важно для ребенка в пище.

Пальчиковая еда
Курино-морковная котлета, макароны, огурец

Например, для моего привередливого едока важно, чтобы пища была кубиком, не сильно твердая (кочан капусты забракует, но, если потереть на терке – съест), и не разноцветная. Оранжевый  и красный цвет лучше не использовать в приготовлении пищи, у нас исключение борщ. Также желательно не смешивать много ингредиентов. Зная эти моменты, мне проще жить с этим ребенком. Он не психует из-за еды, я не психую из-за его вредности в отношении моих трудов. Но я слишком долго шла к этим нюансам, слишком долго.

Далее, как выяснилось, что малыш предпочитает в макаронах можно изменять любимый продукт. Например, вместо обычных макарон приготовить запеканку, добавить соус в отдельной тарелке, конечно. Любимый продукт привередливого едока начинаем готовить в разных вариантах. Пробуем запекать, варить на пару и т.п.

На примере пельменей. Заменяем начинку мясо на рыбу, изменяем цвет или форму.

пальчиковая еда

На примере борща. Свекольник и борщ выглядят одинаково, даже вкус одинаковый.

Таких примеров можно написать огромное количество. Здесь цель расширить рацион питания малыша за счет его любимого продукта.

И я не учу Вас обманывать своего привереду, нет! Можно честно признаться, что внутри рыба, а не мясо, что сегодня макаронная запеканка и т.п. Другой вопрос, что такое честность в отношении детей. Любое блюдо можно подать и предложить по-разному, так что захочется его съесть или появится отвращение на всю жизнь. Поэтому мягкость и лояльность с терпением никто не отменял в отношении наших детей.

Наш рацион из любимых продуктов

  • Пельмени с рыбой и с мясом
  • Борщ и свекольник
  • Макаронная запеканка с сыром, молоком, яйцами, луком, колбасками
  • Гречневые макароны, фунчоза, рисовые макароны, макароны со шпинатом и т.п. В общем нет разницы, какие макароны, лишь бы назывались макароны. Помню, что впервые предложила гречневые макароны, он так пренебрежительно скривил губы, не понравился вид, еле уговорила попробовать. Как итог – самые любимые!!!
  • Любой суп, чтобы картофель кубиком. Конечно, возмущается, если вместо вермишели положила рис, просо, чечевицу и т.п., но всегда кушает.

Исключение

любимый продукт привереды
любимый продукт привереды

Хотелось бы написать про исключения из общего правила. Например, ребенок не кушает ничего красного, но борщ кушает. Что это? Почему так? Нет, точного ответа. Может когда ему подали впервые борщ, то что-то произошло максимально приятное для него, что подсознательно это блюдо воспринимается позитивно и вызывает вкусовой восторг. Короче, в некоторых моментах питания привередливого едока нет логики. Просто потому, что еда — это разнообразный опыт, как в сенсорном, так и в психологическом плане. Поэтому сложно предугадать, что повлияет на желание кушать тот или иной продукт.

Из личной жизни. Ненавижу оливки, не ела их до 16 лет. Однажды мы пошли в гости, где одна тетя (не помню имени и как она выглядела) рассказала историю про оливки, которую я также помню уже смутно, но запомнились впечатления и радость. С тех пор оливки могу положить в пиццу, они стоят на новогоднем столе и в принципе нет той ненависти, которая была ранее.

Я считаю, что если у ребенка есть исключения из его же собственных правил, то еще ничего не потеряно для его всеядного будущего.

Вывод. Любимый продукт привередливого едока всегда стоит на столе. За его счет можно расширять рацион питания, добавляя к нему что-то новое или используя новый способ приготовления.

Не боимся и добавляем меня в ВК и ОдноклассникиИнстаграм!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.
На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1:  Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.  

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.

Абрикосовое пюре с курицей
Банано-яблочное пюре
Банановое пюре
Борщ
Бульон с горохом и рисом
Бутерброд с кольраби
Быстрый десерт из готового теста
Варенье из кабачков с клубникой
Весенний салат
Гречка с зеленым горошком
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детская колбаса
Детская молочная каша с бананом
Детский винегрет
Детский кетчуп
Детский салат из огурцов
Детский салат Оливье
Детское печенье из каши
Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
Детское пюре с творогом и фруктами
Домашний дрожжевой хлеб с льняной мукой
Домашняя пицца
Завтрак на улице
Закуска из кольраби
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Запеченная морковь и черешня с просом
Зимний салат с топинамбуром
Капуста с белой фасолью
Капустный салат как в столовой
Картофельное пюре
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
каши на завтрак
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Клубничный компот
Компот из диких яблок и малины
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Куриная печень в духовке
Куриные котлеты с морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Макароны по-флотски
Макароны с апельсиновым соусом
Молодой картофель в мундире
Молочный суп из вермишели
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овощной суп с кукурузной манкой
Овощной суп с сыром и кукурузной манкой
Овощной суп со шпинатом
Овощной суп-пюре с болгарским перцем
Овсяная каша
Оладьи из минтая
Оладьи на горячем кефире
Омлет в пакете
Омлет с брокколи и цветной капусты
Омлет со шпинатом и сыром
Омлетный блин
Персиковое пюре
Печеные яблоки 7 месяцев +
Пирог из кабачка и моркови
Пирог из кабачков
Пирог из риса и кабачков
Пицца из белокочанной капусты
Пицца из лаваша
Пицца со шпинатом
Плов из кролика
Плов из курицы с зеленым горохом и кукурузой
Пюре из банана и черешни
Пюре из банана, творога и каши 4 злака
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из брокколи, кабачка и цветной капусты
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и банана, запекание
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка и брокколи
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из малины, черешни и банана
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из сливы
Пюре из творога, клубники и банана
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы и кабачка
Пюре из тыквы и яблок
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из чернослива
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока и клубники
Пюре из яблока, клубники и черешни
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Пюре с творога и банана
Рагу из индейки, картофеля и моркови
Рагу из кабачков, моркови и брокколи
Рагу из рыбы, картофеля, моркови и брокколи
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Рыбные котлеты с овощами
Рыбные полуфабрикаты
Рыбные фрикадельки с кетчупом
Рыбный суп для ребенка
Рыбный суп с лососем и сельдереем
Салат из моркови и кольраби
Салат из нута
Салат из нута и капусты
Самый ленивый суп
Сливочный суп-пюре из кольраби
Смузи с овсянкой
Соус в горшочке
Соус для сырной пиццы
Суп из гороха и бекона
Суп из запеченных овощей
Суп из кольраби
Суп из лосося
Суп из цветной капусты
Суп с картофелем и репой
Суп с фрикадельками для привередливого едока
Суп-пюре из кролика, тыквы, картофеля, брокколи и цветной капусты
Суп-пюре из свеклы
Суп-пюре из тыквы с грибами
Суп-пюре с брокколи и сельдереем
Суп/рагу из свинины с картофелем и морковью
Сырные чебуреки
Сырный соус с тыквой (рецепт Аннабель Кармель)
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Тыквенный кекс
Тыквенный суп-пюре
Фруктовый салат
Фруктовый салат с манго
Хлебный лаваш
Цветная капуста с сыром
Чай липа и чабрец
Экспериментальный суп-пюре с вермишелью и чечевицей
Яблочное пюре
Яблочный сок

error: Текст защищен!!!
с