Став взрослыми, мы много думаем о том, что мы едим. Большинство из нас обычно предпочитают домашнее детское питание, а не готовую, купленную в магазине, не только потому, что она вкуснее, но как потребители мы понимаем, что подвергаем себя меньшему количеству добавок, высокому содержанию жира, соли и сахара, готовя пищу дома с нуля. Однако слишком часто мы забываем проявлять ту же осторожность, когда дело доходит до выбора, купленного в магазине баночного детского питания.

Баночное детское питание

Младенцы потребляют в среднем 600 банок детского питания к тому времени, когда им исполняется год. Четверо из пяти младенцев употребляют баночное питание. Тем не менее, большинство коммерческого детского питания считается не заслуживающим похвалы, а домашнее приготовление пищи всегда следует поощрять, а не использовать баночное питание.

Нельзя упускать из виду влияние добавленных консервантов и недостатка питательных веществ, которые встречаются в баночном детском питании. 

Причем потенциальная польза, которую можно найти в пище, приготовленной дома с нуля, значительно выше.

Здоровое питание не должно ограничиваться только взрослыми и детьми старшего возраста. Ранние стадии развития имеют решающее значение для здоровья и благополучия младенцев, и переход к твердой пище дает прекрасную возможность познакомить малышей с продуктами, богатыми полезными веществами, которые помогут в этом.

Упрощение процесса с помощью хороших инструментов

На рынке продается множество отличных инструментов для упрощения процесса приготовления детского питания в домашних условиях — от форм для заморозки детского питания до блендеров, пищевых термометров, небольших индивидуальных стеклянных контейнеров и других полезных устройств, которые делают приготовление еды быстрее и проще.

Почему же тогда матери во всем мире продолжают покупать детское питание в супермаркетах? Неужели торговые марки настолько плохи, и могут ли органические бренды быть лучше?

Продолжаем читать, чтобы узнать, почему домашнее приготовление всегда лучше (и почему даже органическое детское питание может быть не таким, как утверждают производители).

Домашнее детское питание по сравнению с баночным детским питанием

Одна из самых больших проблем с продуктами питания, предназначенными для хранения на полках в продуктовых магазинах и супермаркетах, заключается в том, что эти продукты имеют длительный срок хранения — около 2 лет. Чтобы еда дольше оставалась «свежей» на полках, ее необходимо консервировать и стерилизовать; органические, а также неорганические бренды. Это означает, что даже без добавления дополнительных консервантов пищу необходимо нагреть до максимальной температуры, чтобы избежать загрязнения после нескольких месяцев хранения на полке. Наряду с этим процессом нагревания убиваются все витамины и питательные вещества.

Неорганические продукты содержат некоторое количество добавок и консервантов, добавленных для увеличения срока хранения, а когда естественный аромат пищи был убит во время процесса нагревания, поэтому добавляются искусственные ароматизаторы для улучшения вкуса. Вместо натуральных масел добавляют нездоровые жиры, чтобы еще больше продлить срок хранения, а воздействие пластиковых контейнеров увеличивает риск попадания токсинов, таких как BPA.

Чтобы сократить расходы, пищу также часто заменяют водой или загустителями / крахмалом, такими как очищенный рис, очищенная кукуруза и очищенная пшеница. Эти вещества лишены внешних слоев зерна, с консервантами и отбеливателем, обычно добавляемыми во время обработки, а очистка любого зерна снижает содержание в нем витаминов, белков и грубых кормов.

Какой конечный результат? Детское питание, которое настолько далеко от натурального, насколько возможно… даже с этикеткой «органическое».

Однако, когда дело доходит до домашнего детского питания, всего вышеперечисленного можно избежать. Пища готовится на пару, запекается, готовится или смешивается в сыром виде, а затем замораживается в течение нескольких часов. Все натуральные питательные вещества, содержащиеся во фруктах, овощах и мясе, сохраняются в неизменном виде, равно как и вкус, цвет, текстура и аромат. Поскольку многие фрукты и некоторые овощи можно приготовить без приготовления, младенцам также будет полезна полностью сырая пища, не теряя при этом никаких питательных веществ.

Вот еще несколько веских причин, по которым стоит подумать о переходе с покупного магазинного на домашнее детское питание …

1. Домашнее детское питание более питательное

Фрукты и овощи поражают своей питательной способностью. От богатых антиоксидантами полезных свойств ярко окрашенных овощей до хорошего источника клетчатки в корнеплодах и фруктах, витаминов, белков и минералов, содержащихся в каждом типе фруктов, овощей, семян, бобовых и орехов, эти питательные вещества необходимы для развития ребенка. Дети, у которых есть все необходимые им питательные вещества, быстрее учатся, становятся сильнее и имеют гораздо меньший риск развития болезней. Приготовление простых, но здоровых блюд заранее гарантирует, что ребенок получит полезное, без всех дополнительных ингредиентов, которые так часто можно найти в готовом баночном питании.

2. Родитель точно знает, что входит в состав детского питания

Если родитель беспокоится о том, чтобы давать ребенку добавки, которые с трудом произносятся, то вероятно, лучше полностью контролировать, что входит в питание ребенка. Помимо полезных специй и трав (которые добавляют разнообразия блюдам, а также добавляют полезности), не нужно беспокоиться о добавленных сахарах, соли, ароматизаторах, загустителях, красителях и других страшных ингредиентах, которым нет места в детском питании. Вместо этого родитель всегда будет уверен на 100%, какие ингредиенты вошли в состав детского питания.

3. Экономия денег

Подумаем о стоимости разовой порции купленной в магазине баночки детского питания. Затем умножаем это на количество приемов пищи в день и количество приемов пищи в месяц. Что получается? Покупка детского питания в банке в дополнение к еде для остальной семьи, часто в конечном итоге обходится дорого. Если готовить пищу с нуля, то можно покупать только ту еду, которую будут кушать остальные члены семьи. Можно приобрести некоторые полезные инструменты, которые упростят приготовление, но даже разовая покупка нескольких необходимых инструментов не будет стоить столько, сколько бесконечные баночки детского питания.

4. Экономия времени

Верить или не верить, но приготовление домашнего детского питания также может экономить время. Поездки по магазинам сократят без необходимости читать этикетки, выбирать вкус и сравнивать продукты. Время кормления станет намного проще, потому что ребенок будет получать больше удовольствия от еды, если она будет приготовлена, свежей из вкусных и различных ярких и полезных ингредиентов. Можно приготовить еду на целую неделю за один день, хранить в морозильной камере и просто вытащить порцию идеального размера, чтобы быстро нагреться. А уменьшение стресса родителей, поможет ребенку тоже меньше нервничать, а время кормления станет намного веселее.

5. Младенец получает больше ароматов

И последнее, но не менее важное: еще одно важное преимущество приготовления детского питания в домашних условиях заключается в том, что оно позволяет добавлять натуральные и вкусные ароматы. Большинство баночного детского питания мягкие и неаппетитные, с ограниченным разнообразием комбинаций и вкусов. Травы и специи также редко используются в такой пище, что приводит к тому, что еда менее нравится ребенку. Помня о «правиле 4-дневного ожидания» и изучая некоторые нежные травы и специи, можно добавлять ароматы, которые расширят вкусовые рецепторы ребенка. От сладких специй до ароматных трав, натуральной сладости и вкусных сочетаний фруктов, овощей и других продуктов — ребенок откроет для себя мир вкусовых ощущений, когда будут пробовать новые продукты и ароматы.

Введение твердой пищи не должно быть травматичным и трудным — как для ребенка, так и для родителей. Эксперименты с восхитительными дарами природы превратят время кормления в то, что понравится всем.