День 6: Сбалансированный Завтрак
Три главных питательных компонента:
Оглавление:
- Углеводы — основной источник топлива для нашего тела
- Белки — основной источник клетчатки
- Жиры — помогают нормальному функционированию мозга и посылают сигналы, что мы достаточно поели.
Завтрак состоящий из белков и углеводов лучший выбор любого родителя. Углеводы, которые дадут заряд энергии для придания активности ребенку в течение дня. Белок обеспечит выносливость организма, чтобы тело было сильным и проработало ближайшие три-четыре часа до обеда.
Если ребенок начнет день с быстро усваиваемые простых углеводов, как сладкие каши или кусок хлеба, или печенье, это поднимет уровень инсулина, организм захочет сбалансировать пищу и к середине утра ребенок начнет уставать и захочет спать.
Какие бывают белки? Яйца, колбаса, тофу, киноа, рыба или копченая рыба, фасоль, горох, сыр, йогурты и смузи, молоко, миндаль/кешью/арахисовое масло или орехи, вот парочка примеров продуктов, богатых белком.
Половинка яйца, колечко колбаски, и йогурт являются хорошим примером богатых белком продуктов.
Задание на сегодня:
- Составить список покупок дополнительных продуктов для завтрака, содержащие белок, потом пойти в магазин и купить их.
Что делать, если ребенок застрял на сладких углеводах (каши, хлеб, тесто, пончики) на завтрак? Попросить ребенка поучаствовать в эксперименте:
Можно ему сказать, что, если он хочет их кушать, то должен понаблюдать за своим самочувствием позже в течение дня. Чувствует ли он себя сытым? Какой у него энергетический уровень на перемене или уроке физкультуры в школе, детском садике? Может он работать быстрее? Делает ли учитель замечания? Как он кушает обед?
Завтрак для лучшей работы мозга
Дети готовы слопать все что угодно, если им дать возможность почувствовать себя умными или сильными. Например, если перед детьми поставить морковь и они не спешат ее кушать достаточно сказать, «она поможет глазкам лучше видеть», и вот уже тарелочки пустые в один миг.
Слишком часто, дети (и многие взрослые) не знают о важных преимуществах для здоровья определенных продуктов. Когда мы начинаем понимать положительные свойства разных продуктов питания, мы склонны сделать лучший выбор, и во многих отношениях, начинаем наслаждаться своей едой больше.
| Порции | Время подготовки |
| 2 порции | 5 минут |
| Время приготовления |
| 5 минут |
|
|
| Греческий йогурт прекрасный завтрак для всей семьи, ведь в нем содержится белок, кальций и натуральные пробиотики, которые прекрасно подходят для пищеварительного здоровья и даже помогут улучшить состояние иммунной системы. А если объединить его с двумя другими супер продуктами, как черника и грецкие орехи, семена льна, а также несколько других природных сладких ингредиентов, таких как яблоки и мед, и получится настоящий здоровый завтрак, который подарит телу огромное количество энергии.
|
- 1 стакан греческого йогурта (0 или 2%)
- 1 ст. л. меда
- 1 маленькое порезанное яблоко
- 1/2 стакана смешанных ягод
- 2 ст. л. измельченных грецких орехов
- 2 ст. л. семян льна (молотых или в целых)
- 1/2 ч. л. молотой корицы
- Поместить все ингредиенты в миску и перемешать, чтобы объединить их.
Ленивая отговорка: Я не собираюсь каждое утро рыться в интернете в поисках продуктов, содержащие белок. Нет времени или энергии на выяснение того, что содержит белок, к сожалению.
Действуй: Добавить яйцо, фасоль, маленькую сосиску, ложку орехового масла и ребенок будет намного выносливее в течение дня.