Баночное питание — Осмысление возраста

Баночное питание

Левчук Виктория Александровна
Левчук Виктория Александровна©

Родители часто сталкиваются с таблицами прикорма и схемами, в которых указывается примерная порция на каждом возрастном этапе, и когда какой продукт необходимо вводить в рацион питания ребенка. Мечта любой мамы – это единая политика по введению прикорма, чтобы промышленное производство детского питания договорилось с педиатрами и мамами, о возрасте введения продукта в прикорм. Маркировка некоторых брендов может сбивать с толку, когда использовать готовые продукты, а также как комбинировать баночное питание с домашним приготовлением.

Популярный бренд Gerber имеет зарегистрированные торговые марки с маркировкой «1st Foods», «2nd Foods» и «3rd Foods». Другие бренды просто используют «1», «2» или «3» или указывают возраст ребенка в месяцах, а некоторые используют для определения стадии, на которой ребенок готов к определенному типу консистенции пищи.

Этапы детского питания по рекомендации ВОЗ

Баночное питаниеВсемирная организация здравоохранения в брошюре «Кормление и питание грудных детей и детей раннего возраста» подразделяет детский возраст на несколько этапов. Эти основные этапы рассчитаны до года ребенка, подразумевают плавный переход малыша «от материнского молока к пище с семейного стола». Самые популярные бренды детского питания используют основные этапы перехода рациона питания ребенка в маркировке баночного питания. Всего четыре этапа, начиная с 4 месяцев и заканчивая 12 месяцами. Эти этапы не стандартизированы.

Более подробно про возрастные этапы детского питания можно почитать в следующих статьях:

Баночное питание
Маркировка баночного питания

Этап 1: Возраст от (4) 6 до 7 месяцев

Начало прикорма в возрасте от (4) 6 до 7 месяцев, включает продукты с одним ингредиентом, нежной легкой консистенции без единого комочка, с низким уровнем аллергии, без соли, сахара и приправ, например, рисовая каша или пюре из кабачка.

пюре из кабачка/цуккиниВот некоторые примеры популярных брендов:

  • Рисовая каша безмолочная Fleur Alpine с 4 месяцев
  • Рисовая каша безмолочная Hipp с 4 месяцев
  • Рисовая каша безмолочная Sempler с 4 месяцев
  • Пюре из кабачка Фрутоняня с 4 месяцев
  • Пюре из кабачка Сады придонья с 4 месяцев
  • Пюре из кабачка Gerber с 4 месяцев

Этап 2: Возраст от 7 до 8 месяцев

Когда детям исполняется от 7 до 8 месяцев, то им дают однокомпонентные и двухкомпонентные продукты, просто протертые, средней густоты, порой продукты как бы натертые, т.е. появляется пища кусочками, которые легко проглотить, но не подавиться. Продукты даются с низким уровнем аллергии, но потихоньку ребенка начинают знакомить Пюре морковь с тыквойсо средним.

Примеры продуктов второго этапа:

  • Овощной суп с говядиной Bebivita с 8 месяцев
  • Пюре овощное ассорти Bebivita с 7 месяцев
  • Рагу из Кролика с брокколи Gerber с 8 месяцев
  • Овощи с телячьей печенью Semper с 8 месяцев
  • Semper фрикадельки кролик, с 7 месяцев
  • Морковь с картофелем и лососем Hipp с 8 месяцев
  • Пюре овощное ассорти Hipp с 7 месяцев
  • Каша Велинг овсяный с бананом и черносливом Semper с 8 месяцев

Этап 3: Возраст от 8 до 10 месяцев

В возрасте от 8 до 12 месяцев дети получают питание более густой консистенции с кусочками, которые легко прожевать и проглотить. Появляется больше трехкомпонентных пюре. Продукты с небольшими кусочками помогают стимулировать жевание ребенка. Все еще отсутствует в детском питании сахар, соль и приправы.

Примеры продуктов третьего этапа:

  • Лапша с морской рыбой и овощами в сливочном соусе Hipp с 10 месяцев
  • Средиземноморское ризотто с дорадой Semper с 10 месяцев
  • Лакомство по-итальянски Gerber с 10 месяцев
  • Картофельное пюре с кусочками рыбы Marmaluzi с 9 месяцев
  • Рагу овощное с семгой и рисом Semper с 9 месяцев

Баночное питаниеБаночное питание 3 этапа очень легко обнаружить в магазине. Примерно к этому периоду, по мнению производителей детского питания, у ребенка возрастает аппетит, соответственно и порция, которую он потребляет, поэтому ориентируемся на баночки по 200-250 грамм на одну порцию. Но обычно ребенок не способен скушать так много в возрасте 9-10 месяцев, даже если данная порция записана во всех учебниках по детскому питанию. Но как же быть, остатки выкидывать? Успокою, примерно к этому периоду многие мамы начинают готовить на 2 раза (блюдо хранится в холодильнике около 24-36 часов), детский организм уже достаточно окреп и адаптировался к прикорму, что патогенные микробы в готовом блюде ему не опасны. Просто соблюдаем правила чистоты, а именно, взяли чистую ложку положили из баночки в отдельную тарелочку небольшую порцию, баночку убрали в холодильник с остатками питания, а отложенное блюдо, подогрели, покормили малыша.

Этап 4: от 10 до 12 месяцев

Баночное питаниеПримерно ближе к году консистенция детского питания приближена к взрослому столу. Если к 10 месяцам блюдо густое с кусочками пищи, то ближе к 12 месяцам малыш кушает маленькие кусочки пищи, к 1,5 годам полностью кушает блюда взрослого стола, лишь изредка большие куски, которые трудно жевать, например, мясо, измельчаются взрослыми. К 2 годам ребенок полностью питается с общего стола без помощи посторонних. В этот момент можно продолжать кормить ребенка баночным питанием или полностью перевести малыша на взрослый стол. Родители, которые изначально кормили малыша только баночным питанием, примерно к 2 года переводят на домашнюю еду, т.е. до 2 лет не отказываются от баночек, просто потому что привыкли и это удобно, безопасно и т.п.

Примеры продуктов четвертого этапа:

  • Молодой картофель с зеленой фасолью и кроликом Hipp с 12 месяцев
  • Итальянская паста с форелью в сливочном соусе Semper с 11 месяцев
  • Каша молочная многозлаковая яблоко-малина-черная смородина Heinz с 12 месяцев
  • Каша  Велинг мультизлаковая Semper с 11месяцев

Есть еще несколько разделений детского питания, с 12-18 месяцев и с 18-24 месяцев, с 3 лет, которые встречаются у Баночное питаниенекоторых производителей, приведем примеры:

  • Овощи с рисом и бефстроганов Semper с 18 месяцев
  • Пюре яблоко-малина ФрутоНяня (фруктовые кусочки) с 12 месяцев
  • Печенье яблочный мармелад детское Fleur Alpine Organic с 18 месяцев
  • Творог детки малина-ежевика 3.8% Чудо детки с 3 лет.

Однако необходимо отметить, что после года все возрастные ограничения, указанные на баночном питании, скорее всего, несут информацию по разрешенным для данного возраста продуктам, а не консистенции пищи. Также еще учитываем, что порция для 3 летнего ребенка значительно больше, чем для годовалого малыша. Например, у Фрутоняни есть молочные каши по 200 мл с 6 месяцев, и по 500 мл с 3 лет, каша может быть идентичной по составу, разница лишь в порции.

Возрастные рекомендации на баночном питании

Баночное питаниеОбращаю внимание, что рекомендации по возрасту для каждого этапа являются лишь общими рекомендациями. Возраст введения прикорма для каждого ребенка индивидуален, так один будет готов в 5-6 месяцам, а другой ближе к 7 месяцам. Смотрим на признаки готовности к прикорму, советуемся с педиатром. Причем переход на новую консистенцию тоже происходит индивидуально, нельзя по мере наступления 7-8 месяцев резко перевести малыша на более густую пищу или добавить жесткие кусочки, могут быть последствия в виде рвоты или удушья. Важно, чтобы ребенок постепенно учился жевать пищу, с плавным усложнением, для эффективного приобретения навыков. Не забываем про наших педиатров, которые могут помочь матери определить, понадобиться ли малышу дополнительное время для освоения навыков жевания или уже стоит перейти на следующий этап.

Консистенция пищи до года
Консистенция пищи до года. Нажми на меня!!!

Баночное питаниеИ немного про производителей детского питания. Они указывают ранние сроки введения прикорма, это обычный маркетинговый ход, чтобы больше продать или они просто не хотят пересматривать макет своих этикеток с учетом рекомендаций российских педиатров или Всемирной организации здравоохранения. Хотя в последнее время все меньше в продаже попадается баночное питание, рекомендованное с 3 месяцев.

Главное, чтобы родители понимали и знали правила и сроки введения прикорма, а также слушали свою интуицию, которая не обманывает. Внешний вид и способности малыша больше расскажут родителям о готовности к прикорму, чем возрастная маркировка на баночном питании.

Хаос в баночном питании

Баночное питаниеСтранное название для подзаголовка, но по-другому сложно назвать то, что твориться в промышленном производстве детского питания. Каждый бренд имеет свои рекомендации введения прикорма, основываясь на свои данные, они маркируют баночки. Причем, понять их логику очень сложно. Первые два этапа просты для многих родителей, потому что в основном ориентироваться в одно или двухкомпонентных пюре проще, чем в многокомпонентных. Поэтому первые 2 стадии родители слушают либо педиатра, либо смотрят на схему из интернета, либо придерживаются таблицы прикорма, которая указана на сайте любимого производителя баночного питания. Хотя и тут производители могут подгадить ситуацию, так встречала в однокомпонентных детских пюре загустители в виде овсяной муки (на которую возможна аллергия в начале прикорма). На минуточку задумайтесь, однокомпонентное пюре должно содержать 1 продукт и вода, единственный добавочный ингредиент, но нет, могут положить любой загуститель, и хорошо, если это рисовая или овсяная мука, а если загуститель консервант? Поэтому ВСЕГДА читаем состав детского питания, перед тем как его купить.

Первые 2 этапа вроде не сложные, но как только подходит ребенок к 3 этапу или кусковой пище, то тут просто беда. То некоторые производители не производят пищу с кусочками, то производят, но состав сложный, ингредиентов много, больше половины ребенку не вводилось в прикорм. Приходится родителям переходить от одного бренда к другому или выбирать 2-3 бренда, которые вызывают доверие.

Баночное питаниеРассмотрим ситуацию на примере молока. Сейчас педиатры, ученые и большинство родителей согласны, что молочные продукты лучше вводить в прикорм постепенно, начиная с кисломолочных, а молоко дается после года. Но что предлагают нам производители детского питания, молочная каша с 6 месяцев, или каша на козьем молоке с 4 месяцев. Такое ощущение, что рекомендации врачей для брендов детского питания пустое место, им главное предложить ассортимент, а заботиться о детях придется родителям. Поэтому в начале прикорма важно определиться со стратегией, а именно выбрать хотя бы примерно таблицу прикорма или составить список введения продуктов, ориентируясь на рекомендации педиатра. Нельзя слепо покупать баночное питание, смотря на возраст на этикетке. Риск аллергии на продукт никто не отменял, а чем раньше ребенок знакомиться с высокоаллергенным продуктом, тем сильнее реакция, читаем здесь подробнее. Если кормить малыша только баночным питанием, ориентируясь на возрастные маркировки, что ребенок будет кушать нежную легкую пищу, которая не будет его учить жевать, а потом в 2 года возникает вопрос: Почему ребенка рвет на взрослую еду? А ответ прост, его организм просто не умеет жевать, глотать и переваривать обычную взрослую пищу. Поэтому как всегда говорю и буду говорить и писать, все в меру, золотая середина. Баночное питание – это удобно, просто и легко, но должно быть в меру. До года разнообразие, многообразие, первые 2-3 месяца тихий темп, который возрастает и нарастает к году. Предлагаем ребенку разную пищу, баночную и домашнюю, а вот на 3 этапе стараемся больше давать пищу домашнего приготовления, потому что она всегда разная, ну не возможно сделать картофельное пюре всегда одинаковым, особенно если использовать только вилку, это и нужно малышу, разные текстуры, разные компоненты, как в игре — разные уровни, на усложнение.

Советы баночное питание

Поэтому из вышеописанного следуют некоторые правила, которые стоит соблюдать:

  • баночное питаниеНикогда не смотреть на возрастную маркировку на баночном питании;
  • Всегда смотреть состав баночного питания;
  • Всегда пробовать детское пюре перед тем, как дать ребенку;
  • Соблюдать меры безопасности качества баночного питания, например хлопок при откручивании крышки, температурный режим хранения и.т.п.
  • Если состав многосоставной, даже если по отдельности продукты были введены в прикорм, давать баночку очень аккуратно, например, дать не всю, а лишь 1/3 часть.

Не боимся и добавляем меня в ВК и ОдноклассникиИнстаграм!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.
На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1:  Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.  

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.

Абрикосовое пюре с курицей
Банано-яблочное пюре
Банановое пюре
Бульон с горохом и рисом
Варенье из кабачков с клубникой
Гречка с зеленым горошком
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детский винегрет
Детский кетчуп
Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
Домашняя пицца
Завтрак на улице
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Запеченная морковь и черешня с просом
Картофельное пюре
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
каши на завтрак
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Клубничный компот
Компот из диких яблок и малины
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Куриные котлеты с морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Макароны по-флотски
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овощной суп с кукурузной манкой
Овощной суп-пюре с болгарским перцем
Овсяная каша
Оладьи на горячем кефире
Омлет в пакете
Омлетный блин
Персиковое пюре
Пирог из кабачка и моркови
Пирог из кабачков
Пицца из белокочанной капусты
Плов из кролика
Плов из курицы с зеленым горохом и кукурузой
Пюре из банана и черешни
Пюре из банана, творога и каши 4 злака
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка и брокколи
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из малины, черешни и банана
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из сливы
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы и яблок
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из чернослива
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока и клубники
Пюре из яблока, клубники и черешни
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Рагу из индейки, картофеля и моркови
Рагу из кабачков, моркови и брокколи
Рагу из рыбы, картофеля, моркови и брокколи
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Рыбные полуфабрикаты
Рыбные фрикадельки с кетчупом
Рыбный суп для ребенка
Рыбный суп с лососем и сельдереем
Смузи с овсянкой
Суп из гороха и бекона
Суп из цветной капусты
Суп с фрикадельками для привередливого едока
Сырные чебуреки
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Тыквенный суп-пюре
Фруктовый салат
Хлебный лаваш
Цветная капуста с сыром
Чай липа и чабрец
Яблочное пюре
Яблочный сок
Поделиться: