Суп-пюре с брокколи и сельдереем

Суп-пюре с брокколи и сельдереем просто сварила, потому что купила сельдерей. Вцепилась в него в магазине. Так обрадовалась покупке, что сама удивилась. Соскучилась по продукту. У меня дети сельдерей не сильно любят в свежем виде, но я удачно варю супчики, особенно пюреобразные. Мне кажется в таком варианте сельдерей удачно придает супу уникальный потрясающий вкус, который ни с чем не спутаешь. Я кладу сельдерея немного, но по желанию можно увеличить порцию. Суп-пюре с брокколи и сельдереем можно подать с чесночными сухариками. По желанию.
Вкусно, быстро, интересно! Вот что можно сказать про Суп-пюре с брокколи и сельдереем.

Введенные продукты в прикорм: Брокколи, сельдерей, морковь, чеснок, болгарский перец, прованские травы, сливочное масло, соль, вода.
Суп-пюре с брокколи и сельдереем можно употреблять детям старше 3 лет, можно немного раньше, ведь многие педиатры пишут, что сельдерей можно с более раннего возраста. Но я перестраховываюсь, потому что старшего ребенка высыпало на сельдерей в 3 года. Младший ребенок воспринимает его нормально, но реакция возможна. Если продукт удачно введен в прикорм, ребенок чувствует себя хорошо после его употребления, то кушайте суп-пюре на здоровье!
- 3 ветки сельдерей
- 400 грамм брокколи
- 1 морковь морковь
- 1 штука болгарский перец
- 1-2 зубчика чеснок
- 10 грамм сливочного масла
- по желанию соль
- по вкусу прованские травы
- 500-700 мл Вода
- Режем мелко чеснок. Обжариваем его на сливочном масле.
- Режем сельдерей на кусочки.
- Добавляем к чесноку сельдерей. Тушим около 10 минут.
- Режем морковь на кусочки.
- Добавляем морковь, тушим еще 5 минут.
- Режем болгарский перец, добавляем к овощам, тушим еще 5 минут.
- Отвариваем брокколи до готовности, сливаем воду.
- Кладем овощи в кастрюлю, заливаем кипятком, ставим на огонь, даем закипеть. Уменьшаем огонь, варим около 10 минут, чтобы все овощи проварились до готовности.
- Добавляем соль и прованские травы по вкусу и желанию. Взбиваем массу блендером до однородной консистенции.
- Подаем в теплом виде!