Пятнадцатая неделя прикорма – Индейка и тушеный чеснок

Левчук Виктория Александровна
Левчук Виктория Александровна©

На этой недели пора познакомить малыша с индейкой и тушеным чесноком. Мясо очень необходимо кушать малышу, ведь белки важны для роста, а такие продукты, как чеснок разнообразят вкусовое восприятие ребенка и подарят ему массу новый ощущений во вкусе. Не стоит пренебрегать специями и травами, да в 10-12 месяцев ребенок может познакомиться лишь с небольшим количеством трав и специй, но насколько это расширит его восприятие кулинарного мира. Еще хотелось бы напомнить про пальчиковый прикорм, как плавно прийти к нему.

Мясной прикорм Индейка

мясной прикорм
Бедро индейки

Индейка вводится в прикорм обычно после кролика или как первый мясной прикорм. Желательно покупать филе индейки, она более нежная, без жил, ее легко отварить и потом взбить блендером. Мясо всегда взбиваем блендером до мелкой консистенции. Это не тот продукт, который через 2 месяца прикорма можно давать кусочками. Большинство детей могут отказаться от мяса только из-за его волокнистой структуры. Мясо сложный продукт для жевания, а в отсутствие задних зубов, так вообще очень сложно деснами что-то там пережевывать. Поэтому я буду часто повторять, мясо лучше всего взбивать блендером до мелкой однородной консистенции. Раньше наши мамы перемалывали по три-четыре раза на мясорубке мясо, чтобы только нас накормить. А нам так повезло, у нас есть блендер, вжик и все готово.

мясной прикорм индейкаФиле индейки будет суховатым, поэтому по больше кладем жидкости. Кстати, баночное питание из индейки также готовится из филе, поэтому не удивляйтесь вкусу, вроде жидкости много, а вкус суховатый, это нормально.

Если очень хочется можно купить бедро индейки, но с ним придется повозиться, так как очистить от не нужного очень сложно и кропотливо.

Поэтому кто не хочет возиться со свежим мясом – покупаем баночки детского питания. Мясной прикорм из индейки вводиться как обычно, начинаем с ½-1 ч.л. и доводим до 30-50 грамм, смотря какой возраст у малыша. Если 10 месяцев как нам, то доводим до 50 грамм. Хотя ребенок первое время может кушать очень мало мяса, это нормально, главное не отказываемся, варим его 2 раза в неделю и предлагаем.

Тушеный чеснок прикорм

тушеный чеснокЧеснок самый любимый продукт в моей семье. Этот яркий аромат придает блюду просто потрясающий вкус. Поэтому для меня так важно ввести чеснок в прикорм малыша в 10 месяцев. Если чеснок не является продуктом, из которого часто готовятся основные блюда в Вашей семье, то его можно не вводить так рано в прикорм, а подождать до года. У меня в семье чеснок добавляется почти во все блюда, в минимальном количестве, но добавляется. Поэтому если я хочу перевести ребенка на общий стол к 12 месяцам мне нужно ввести в рацион питания тушеный чеснок.

тушеный чеснокЧеснок ввести в прикорм ребенка очень легко, в конце блюда кладем одно колечко чеснока. Если хотите, чтобы аромат был приглушенным, то варим чеснок вместе с овощами, но тогда и польза от переваренного чеснока минимальна. За 5 минут до готовности один кружочек чеснока успеет свариться и передать потрясающий аромат овощам или мясу. Знаем, чем больше чеснока, тем сильнее аромат. В детском питании не нужно придавать блюду чесночный аромат, чтоб аж задохнуться. Мы добиваемся легкого неуловимого аромата и вкуса. Со свежим чесноком малыш познакомиться после 3-5 лет, сейчас важен аромат и вкус. Примерно на 100-150 грамм можно положить максимально полчайной ложки чеснока. Это примерно, поэтому соблюдаем меру. Эти нормы нам пишут в учебниках по детскому питанию, но иногда 2-3 колечка чеснока достаточно на 100-150 грамм. Советую дружить со здравым смыслом и со своими предпочтениями, пробуем детское пюре перед подачей на стол, тушеный чеснок должен придавать легкий вкус и аромат.

Пальчиковая еда

пальчиковая едаСегодня также хотелось бы пообщаться по поводу пальчиковой еды. В разных источниках пишут, что пальчиковый прикорм дается ребенку в 8-10 месяцев. Но везде указывается, что пальчиковая еда дается тогда, когда малыш готов.

Примерно к концу 8 месяца родители начинают постепенно заменять однородную консистенцию пюре на более комковатую. Она все еще однородная, но встречаются мелкие кусочки. Как раз в этот период родители дают своим деткам ниблер с кусочками вареных фруктов. Ниблер потрясающий инструмент, чтобы учить ребенка самостоятельно кушать. Да, в возрасте 8 месяцев это больше походит на игру, чем на обед или ужин, но как то нужно начинать обучать ребенка самостоятельности.

Ниблером мы пользовались примерно месяц, может быть чуть больше. Очень хорошо нам помог в активный рост зубов.

пальчиковая едаПримерно через 2 недели после введения банана в прикорм, я дала его в свежем виде, сначала в ниблере. Постепенно стала давать банан на ужин в ниблере вместо детского пюре. Делала это не часто, примерно 2 раза в неделю. Еще через 2 недели дала банан прям в кожуре, т.е. посадила малыша на руки, при нем очистила банан и со своих рук дала лизнуть, потом откусить. Так и кушали банан у меня на руках.

Сейчас в 10 месяцев я отламываю ему небольшой кусочек банана, сажаю его в стульчик для кормления и позволяю делать с этим кусочком все что его душе угодно. Обычно банан везде и всюду, часть попадает в рот, но большая часть на нем, на мне, у меня в волосах, это вообще норма, банановые маски для волос делали когда-нибудь? За ужин такими темпами с 1/2 банана съедает около 80 грамм, это очень примерно, доедаем ужин уже грудью. Поэтому не боюсь, если голоден, то доест грудным молоком.

Примерно в 9 месяцев стала варить яблочко, мелко его резать и класть на столик, он ладошкой возит продукт по столу, что-то тащит в рот. Это все так грязно получается, но обучение ….. А в 10 месяцев дали рыхлое свежее яблоко без кожуры, вообще-то мы его поймали за поеданием огрызков, старший ребенок бросает недоеденные яблоки везде и всюду. Вот за поеданием такого яблока я поймала младшего под присмотром папы, мой муж как всегда: «А что, он мир изучает?». Яблоко отобрала, пошла, помыла и почистила новое, папа получил нагоняй, и лекцию про слюни и кариес. Ну, у нас папа еще тот пофигист.

пальчиковая еда
Прекрасный способ почистить банан, как показано на фото. Возможно ребенок меньше будет грязным. Яблоко лучше очищать от кожуры.

В общем, у меня есть нож для чистки яблок, поэтому ребенку дается яблоко без кожуры и сердцевины. Только под присмотром взрослых, так как малыш еще учится жевать кусочки, поэтому периодически давится, я затаскиваю пальцы ему в рот и вытаскиваю большие кусочки, оставляя мелкие. Наверное, сейчас я мою так часто руки, что просто беда, потому что в любой момент полезу в рот ребенку. Вроде каждый день прохожу квартиру с пылесосом, но каждый раз из его маленького рта достаются такие предметы, что думаешь, неужели ЭТО есть в моей квартире. Поэтому считаю, пусть лучше жует яблоко, чем бумагу, книжки или еще что похуже.

Кстати, не все дети готовы в 8-10 месяцев перейти на пальчиковую еду. Это все индивидуально. Старшему ребенку измельчала детские пюре почти до года, и ничего, сейчас ест нормальную пищу, уже в 1.5 года он жевал макароны.

Смотрите за своим ребенком, если есть сомнения, Вам кажется что еще рано давать пальчиковую еду, то НЕ ДАВАЙТЕ. Начните с изменения консистенции детского пюре. Сначала изменяем однородное детское пюре на более комковатое, если малыш нормально стал его кушать, не давится, покормите его 2 недели такой пищей, потом сделайте пюре с более крупными комочками, опять 2 недели покормите. Если видите, что ребенок нормально кушает комковатую пищу, то только тогда можно дать отварное яблочко кусочками. ВАРЕНОЕ, мягкое, нежное, которое тает на языке. Если все хорошо ребенок не давится, то можно перейти к свежему продукту, например банан или рыхлое яблоко.

пальчиковая едаВсе время прикорма пальчиковой едой родители должны быть с ребенком. Желательно даже не отворачиваться, так как ребенок давится очень тихо. Если он громко откашливается, то это хорошо, помогите ему откашлять крупные кусочки, наклоните его вперед. Статья про удушье здесь, читаем.

И еще один совет, если малыш не хочет кушать комковатую пищу. На употребление прикорма новой консистенции нужно время, поэтому не ждите, что раз и ребенок стал нормально кушать. Возможно, он еще плохо кушает однородную консистенцию, а тут ему уже что-то поменяли. Поэтому готовим детское пюре 2 видов, уже знакомую малышу однородную консистенцию и немного комковатую пищу. Сначала даем пищу с мелкими комочками, всего пару ложек, не спешим, позволяем малышу перекатать ее во рту, пожевать, проглотить, понять, что же такое попало ему в рот. Если отворачивается или выплевывает, то снова даем знакомое детское пюре однородной консистенцией. Главное давать детское питание в таком виде каждый день, все больше заменяя однородную консистенцию, на мелкие кусочки. Постепенно малыш привыкает жевать и кушать.

И еще все детки разные и прикорм у них разный.

Реальный пример кормлений в 10-ти месячном возрасте

Реальный пример кормлений в 10-ти месячном возрасте

Случай из нашего прикорма

прикормаНедавно приходила бабушка, моя мама. Она любит кормить моих детей с ложечки, думаю, все бабушки такие. Но вот младшего ей еще не доводилось, как-то она так попадала к нам в гости, что он либо спит, либо уже поел, либо сосет только грудь. Поэтому увидев картофельное пюре с вареным мясом, она аж обрадовалась, наконец-то есть возможность покормить ребенка. Ну, я их посадила на кухне и ушла. Захожу чуть позднее, а мой ребенок в шоке. Она ему ложку запихнула в рот, он только рот закрыл, еще даже не прожевал, она новую дает. А он головой по сторонам машет, типа нет, не хочу. И моя мама мне говорит, вот он плохо кушает! На что я ей отвечаю, а ничего, что он не успевает ничего прожевать? И у моей мамы такое недоумение. Пока мы болтали, малыш прожевал и сам открыл рот. Маме конечно простительно, она помнит старшего своего внука, моего сына, тот почти никогда не жевал, глотал со скоростью света, он всегда спешил, у меня до сих пор чувство, что он боится не успеть, будто пока он кушает мир убежит от него. А вот младший жует медленно, аккуратно, с расстановкой.

Поэтому любимая фраза, детки все разные, то, что подходит моему малышу, может не подойти Вашему. Поэтому при всем опыте, который мамочка приобретает, читая книги, форумы, обсуждая прикорм с подругами, нужно пользоваться еще своей женской интуицией, обладать такими навыками как наблюдательность, любопытство и терпение. Наверное, лишь совокупность всех критериев помогает маме ввести прикорм хорошо и качественно.

Удачного прикорма!

Не боимся и добавляем меня в ВК и ОдноклассникиИнстаграм!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.
На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1:  Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.  

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.

Абрикосовое пюре с курицей
Банано-яблочное пюре
Банановое пюре
Борщ
Бульон с горохом и рисом
Варенье из кабачков с клубникой
Гречка с зеленым горошком
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детский винегрет
Детский кетчуп
Детский салат из огурцов
Детский салат Оливье
Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
Домашняя пицца
Завтрак на улице
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Запеченная морковь и черешня с просом
Картофельное пюре
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
каши на завтрак
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Клубничный компот
Компот из диких яблок и малины
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Куриные котлеты с морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Макароны по-флотски
Макароны с апельсиновым соусом
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овощной суп с кукурузной манкой
Овощной суп с сыром и кукурузной манкой
Овощной суп-пюре с болгарским перцем
Овсяная каша
Оладьи на горячем кефире
Омлет в пакете
Омлетный блин
Персиковое пюре
Пирог из кабачка и моркови
Пирог из кабачков
Пицца из белокочанной капусты
Плов из кролика
Плов из курицы с зеленым горохом и кукурузой
Пюре из банана и черешни
Пюре из банана, творога и каши 4 злака
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка и брокколи
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из малины, черешни и банана
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из сливы
Пюре из творога, клубники и банана
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы и яблок
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из чернослива
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока и клубники
Пюре из яблока, клубники и черешни
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Рагу из индейки, картофеля и моркови
Рагу из кабачков, моркови и брокколи
Рагу из рыбы, картофеля, моркови и брокколи
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Рыбные котлеты с овощами
Рыбные полуфабрикаты
Рыбные фрикадельки с кетчупом
Рыбный суп для ребенка
Рыбный суп с лососем и сельдереем
Самый ленивый суп
Смузи с овсянкой
Соус в горшочке
Суп из гороха и бекона
Суп из цветной капусты
Суп с фрикадельками для привередливого едока
Суп/рагу из свинины с картофелем и морковью
Сырные чебуреки
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Тыквенный суп-пюре
Фруктовый салат
Хлебный лаваш
Цветная капуста с сыром
Чай липа и чабрец
Яблочное пюре
Яблочный сок
Поделиться: