Очаровательный кишечник. Как самый могущественный орган управляет нами
Книги

Книга «Очаровательный кишечник» Джулия Эндерс

Левчук Виктория Александровна©
Левчук Виктория©

Удивительно, как иногда узнаешь про интересные книги. Я прочитала «Очаровательный кишечник. Как самый могущественный орган управляет нами» Джулия Эндерс. Как писала ранее, мне она досталась вместе с книгой «Еда и мозг»  Дэвид Перлмуттер. Почему-то первую книгу я прочитала довольно быстро, а вот очаровательный кишечник тянула с начинанием чтения. О прочитанном ниже, по традиции сначала об авторе.

Об авторе книги «Очаровательный кишечник. Как самый могущественный орган управляет нами» Джулия Эндерс

Очаровательный кишечник Джулия Эндерс
Очаровательный кишечник Джулия Эндерс

Джулия Эндерс — врач и писатель из Германии. Она является врачом-терапевтом и гастроэнтерологом. Она является обладателем двойной стипендии фонда Wilhelm-und-Else-Heraeus-Foundation.

В 2012 году ее презентация «Darm mit Charme» («Кишечник с очарованием») выиграла свой первый приз на Science Slam в Берлине и стала вирусной на YouTube. Вскоре после этого ее попросили написать книгу, которая имела большой успех в Германии и во всем мире. Ее бестселлер «Очаровательный кишечник. Как самый могущественный орган управляет нами»  разошелся тиражом более четырех миллионов экземпляров и издан более чем в 40 странах. Сегодня Эндерс проводит исследования для получения докторской степени в Институте микробиологии во Франкфурте и продолжает рассказывать о науке на телевидении и в музейных проектах.

Джулия Эндерс в подростковом возрасте заразилась загадочной болезнью, на которую среагировала ее кожа в виде язв. Она, возможно, никогда не поступила бы в медицинский институт, и почти наверняка не написала бы бестселлер о кишечники, если бы не это заболевание.

Очаровательный кишечник
Очаровательный кишечник

После неэффективных методов лечения, прописанных врачами, 17-летняя Джулия Эндерс решила взять дело в свои руки. Убежденная, что болезнь каким-то образом связана с ее кишечником, она внимательно изучила гастроэнтерологические исследования, потребляла пробиотические бактериальные культуры, предназначенные для улучшения пищеварения, и пробовала минеральные добавки.

Эксперименты сработали (хотя она не уверена, какой из них сработал), оставив у нее здоровую кожу и обретенный интерес к кишечнику. «Я ощутила на собственном теле, что знание — сила», — пишет она в книге «Очаровательный кишечник. Как самый могущественный орган управляет нами».

Вдохновленная своим успешным экспериментированием над собой, Джулия Эндерс поступила в медицинский институт в 2009 году.

Описание книги

Джулия Эндерс про кишечник
Джулия Эндерс про кишечник

Наш кишечник почти так же важен для нас, как наш мозг или наше сердце, но мы очень мало знаем о том, как он работает. В книге «Очаровательный кишечник. Как самый могущественный орган управляет нами» Джулия Эндерс показывает, что это не утилитарная и, честно говоря, несколько смущающая часть тела, которую мы себе представляем, это одна из самых сложных, важных и даже чудесных частей нашей анатомии. И ученые только начинают понимать, сколько он может предложить;

Новое исследование показывает, что кишечные бактерии играют роль во всем, от ожирения и аллергии до болезни Альцгеймера. Начиная с личного опыта болезни, который вдохновил ее исследование, и, продолжая объяснять все, от основ усвоения питательных веществ до последних научных достижений, связывающих кишечные бактерии с депрессией, Эндерс написала занимательное и информативное руководство по здоровью. Кишечник определенно показывает, что все мы можем получить пользу от знакомства с чудесным миром нашей внутренней работы. В этой очаровательной книге молодой ученый Джулия Эндерс совершает увлекательное путешествие по нашим внутренностям. Ее идея проста — если мы будем хорошо относиться к нашему кишечнику, он будет хорошо относиться к нам в ответ.

Джулия Эндерс
Джулия Эндерс

Мои впечатления от книги «Очаровательный кишечник. Как самый могущественный орган управляет нами»
Книгу читала медленно, хотя она интересная. Однако содержит кучу разрозненных фактов о кишечнике человека.

Пищеварение человека — сложный вопрос. В книге Джулии Эндерс «Очаровательный кишечник. Как самый могущественный орган управляет нами» излагаются факты простым языком. Можно легко получить объяснение о деталях пищеварительной системы, от общих функций организма и сбоях в работе к микробам.

Эндерс начинает книгу с урока анатомии буквально. Читатель легко пройдет путь пищи от рта до ануса. Причем с подробными детскими рисунками, которые привлекают внимание.

книги Эндерс и Перлмуттер
книги Эндерс и Перлмуттер

После объяснения различных органов пищеварения Эндерс обсуждает роль микробов. Большинство из нас знает, что бактерии влияют на наше питание. Они забирают то, что осталось от нашей еды, и извлекают питательные вещества, которые нам раньше не хватало.

В книге можно узнать, как сидеть на унитазе, как выглядит кал, а вы знаете, что кал у здорового человека должен плавать из-за скопившихся газов.

Также рассматриваются темы микрофлоры кишечника, паразитов и бактерий, влияние антибиотиков на кишечник, и роль пробиотиков и пребиотиков на рост хороших бактерий.

Иногда попадаются удивительные рекомендации из разряда редких. Например, существует взаимосвязь между Helicobacter pylori и болезнью Паркинсона.

очаровательный кишечник рисунок
очаровательный кишечник рисунок

Книга «Очаровательный кишечник. Как самый могущественный орган управляет нами» Джулии Эндерс  рекомендую читать людям, у которых проблемы с кишечником, для понимания как он работает и как ему помочь. Хотя точных рекомендаций не даётся, но подсказок целая книга. Например, если улучшить посадку на унитаз, то некоторые проблемы уйдут сами собой.

Ещё мне понравилось, что «кишечник составляет 2/3 иммунной системы», и понимание этого момента может улучшить питание.

Также книга будет интересная для матерей, есть моменты, когда автор обсуждает грудное молоко с точки зрения бактерий, как оно укрепляет иммунитет. Ещё объясняется, как происходит заселение кишечника бактериями через руки и облизывание различных поверхностей. Например, ребёнок рождается с чистым кишечником, проходя через родовые пути, он получает первый набор полезных бактерий. Уже через 20 минут у малыша рождается в кишечники новое поколение бактерий. Очень интересно описаны эти моменты. И самый важный факт бактериальная флора кишечника у ребенка формируется до 3 лет.

«Мы собираем частички нашей судьбы ртом.»

Очаровательный кишечник. Как самый могущественный орган управляет нами
Очаровательный кишечник. Как самый могущественный орган управляет нами

Имеется в виду, что ребёнок, облизывая все вокруг, пополняет микрофлору кишечника новыми бактериями, которые будут жить с человеком всегда. Считается, что по бактериям кишечника можно узнать от куда человек, где он рос и как он вырос.

Вроде в книге обсуждаются различные темы по немного, которые касаются кишечника. Но именно эта информация поможет увидеть пути улучшения здоровья.

Книга не относится к детскому питанию, скорее она для мам, которые решают проблемы со здоровьем малыша в области кишечника.

 

Рекомендации из книги «Очаровательный кишечник» Джулии Эндерс

Эндерс предлагает несколько лакомых кусочков чистоты, которые помогут нам справиться с заражением бактерий.

  • Почему важно мыть продукты. «Мытье [фруктов и овощей] разбавляет большинство почвенных бактерий до такой низкой концентрации, что они становятся безвредными для человека».
  • Избегаем кухонных губок! «[Губки] представляют собой идеальный дом для любого преходящего микроба — приятный и теплый, влажный и полный еды».
  • И кухонные полотенца. «То же самое и с [влажными] полотенцами для мытья посуды или тряпками для сушки. Они больше всего полезны для распространения красивого равномерного слоя бактерий на посуде, чем для их сушки».
  • Сушка поверхности. «Бактерии не могут размножаться на сухих поверхностях. Некоторые вообще не могут выжить из-за сухости. Только что вымытый шваброй пол становится самым чистым после того, как высохнет».

Не боимся и добавляем меня в ВК и ОдноклассникиИнстаграм!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.
На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1:  Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.  

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.

Абрикосовое пюре с курицей
Банано-яблочное пюре
Банановое пюре
Борщ
Бульон с горохом и рисом
Бутерброд с кольраби
Быстрый десерт из готового теста
Варенье из кабачков с клубникой
Гречка с зеленым горошком
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детская колбаса
Детский винегрет
Детский кетчуп
Детский салат из огурцов
Детский салат Оливье
Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
Детское пюре с творогом и фруктами
Домашняя пицца
Завтрак на улице
Закуска из кольраби
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Запеченная морковь и черешня с просом
Зимний салат с топинамбуром
Капуста с белой фасолью
Капустный салат как в столовой
Картофельное пюре
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
каши на завтрак
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Клубничный компот
Компот из диких яблок и малины
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Куриные котлеты с морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Макароны по-флотски
Макароны с апельсиновым соусом
Молочный суп из вермишели
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овощной суп с кукурузной манкой
Овощной суп с сыром и кукурузной манкой
Овощной суп-пюре с болгарским перцем
Овсяная каша
Оладьи на горячем кефире
Омлет в пакете
Омлет с брокколи и цветной капусты
Омлетный блин
Персиковое пюре
Печеные яблоки 7 месяцев +
Пирог из кабачка и моркови
Пирог из кабачков
Пирог из риса и кабачков
Пицца из белокочанной капусты
Плов из кролика
Плов из курицы с зеленым горохом и кукурузой
Пюре из банана и черешни
Пюре из банана, творога и каши 4 злака
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из брокколи, кабачка и цветной капусты
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и банана, запекание
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка и брокколи
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из малины, черешни и банана
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из сливы
Пюре из творога, клубники и банана
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы и кабачка
Пюре из тыквы и яблок
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из чернослива
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока и клубники
Пюре из яблока, клубники и черешни
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Пюре с творога и банана
Рагу из индейки, картофеля и моркови
Рагу из кабачков, моркови и брокколи
Рагу из рыбы, картофеля, моркови и брокколи
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Рыбные котлеты с овощами
Рыбные полуфабрикаты
Рыбные фрикадельки с кетчупом
Рыбный суп для ребенка
Рыбный суп с лососем и сельдереем
Салат из моркови и кольраби
Салат из нута
Самый ленивый суп
Сливочный суп-пюре из кольраби
Смузи с овсянкой
Соус в горшочке
Суп из гороха и бекона
Суп из запеченных овощей
Суп из кольраби
Суп из лосося
Суп из цветной капусты
Суп с картофелем и репой
Суп с фрикадельками для привередливого едока
Суп-пюре из кролика, тыквы, картофеля, брокколи и цветной капусты
Суп-пюре из свеклы
Суп-пюре из тыквы с грибами
Суп-пюре с брокколи и сельдереем
Суп/рагу из свинины с картофелем и морковью
Сырные чебуреки
Сырный соус с тыквой (рецепт Аннабель Кармель)
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Тыквенный кекс
Тыквенный суп-пюре
Фруктовый салат
Фруктовый салат с манго
Хлебный лаваш
Цветная капуста с сыром
Чай липа и чабрец
Экспериментальный суп-пюре с вермишелью и чечевицей
Яблочное пюре
Яблочный сок

error: Текст защищен!!!
с