В статье обсудим продукты, которые нельзя упускать из рациона детей. Диета влияет не только на тело, но и на мысли, поведение и даже настроение. Поэтому у ребенка должен быть ежедневный рацион, обеспечивающий его тело и разум всеми необходимыми ингредиентами, которые помогут ему справляться со школьными обязанностями. Посмотрим, какие продукты укрепляют детский ум.

Какие продукты укрепляют ум ребенка?

1. Углеводы

Углеводы являются основным источником топлива для нашего мозга. Это относится к сложным углеводам, таким как овощи и цельнозерновые продукты, а не к простым, таким как выпечка и чипсы.

Детскому организму требуется больше времени, чтобы разрушить сложные углеводы, что создает более длительный и постоянный источник энергии. Углеводы способствует выработке серотонина и участвует в поддержании и улучшении памяти. Поэтому в рационе ребенка должны присутствовать хорошие источники углеводов, такие как овощи, бобовые и фасоль, фрукты и цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис, цельнозерновой хлеб, овсянка и цельнозерновые макароны.

2. Молочные продукты

Адекватное потребление витаминов группы B помогает защитить от определенных неврологических проблем и улучшает память. Молоко и йогурт содержат кальций, витамины D, B12, B6 и не должны быть пропущены из рациона ребенка.

Молочные продукты необходимы для роста тканей мозга, нейротрансмиттеров и ферментов. А жир в них важен для здоровья мозга и поддерживает клетки мозга в хорошей форме для отправки и получения информации.

3. Фрукты и овощи

Фрукты и овощи хороший источник клетчатки и антиоксидантов, которые так важны для детского ума.

Клетчатка важна, особенно для детей, в поддержании сытости и установлении регулярных привычек кишечника.

Для получения здоровых источников клетчатки необходимо добавить в рацион: фрукты, такие как малина, груши, яблоки (с кожурой), бананы, апельсины и клубника; овощи, такие как брокколи, горох, брюссельская капуста, картофель, кукуруза, морковь и цветная капуста; зерно, такие как макаронные изделия из цельной пшеницы, коричневый рис, киноа, овсянка и ржаной или цельнозерновой хлеб; а также бобовые, орехи и семена, такие как чечевица, черная фасоль, семена чиа и миндаль.

Наиболее важными для функции мозга являются питательные микроэлементы или витамины, которые считаются антиоксидантами. Они улучшают связь между клетками мозга и помогают снизить риск нейродегенеративных заболеваний. А еще борются со свободными радикалами, которые могут привести к слабоумию. Одними из самых простых антиоксидантов являются витамины C и E.

Антиоксиданты, содержащиеся в овощах и фруктах, улучшают процесс обучения, а также память, замедляя старение мозга. Ребенок должен каждый день съедать не менее 2-3 фруктов и большую тарелку салата.

Чтобы получить витамин Е, рекомендуют употреблять зелень капусты, шпинат, спаржу, красный сладкий перец, тыкву, манго и авокадо.

В качестве витамина С предлагаются ягоды — более темные ягоды, такие как черника и клубника, также содержат антиоксидант антоциан. Помидоры, брокколи, апельсины, шпинат и свекла также являются хорошими источниками витамина С.

4. Рыба и морепродукты

Рыба и морепродукты богаты витамином B12, который необходим для образования красных кровяных телец и транспортировки кислорода в мозг. Кроме того, особенно жирная рыба (лосось, форель, тунец) и морепродукты являются отличными источниками жирных кислот омега-3, которые, как показали исследования, улучшают память и защищают клетки мозга от повреждений.

Лосось, тунец и сардины — богатые их источники. Чем больше омега-3 мы получим в мозг, тем лучше он будет функционировать и тем лучше дети смогут сосредоточиться.

5. Цельное зерно

Цельные зерна дают ребенку энергию и снабжают его множеством витаминов группы B, необходимых для работы нервной системы, мозга и памяти.

Мозгу необходим постоянный запас глюкозы, а цельнозерновые продукты обеспечивают его в многократных количествах. Они содержат клетчатку, которая помогает регулировать выброс глюкозы в организм.

6. Вода

Даже небольшое обезвоживание может привести к неспособности сконцентрироваться и работать. Поэтому ребенок должен потреблять достаточное количество жидкости каждый день, уделяя особое внимание употреблению воды.

На данный момент в статье перечислены продукты, которые укрепляют ум ребенка. Но они не будут работать, если их не включать в рацион питания ребенка. Не обязательно кормить каждый день этими продуктами. Важно стараться сбалансировать питание в течение недели, а ребенок возьмет все необходимо количеством порции.