Посмотрим правде в глаза, родители неизбежно сталкиваются с привередливостью в питании в начале жизни малыша. И возникает вопрос, как справиться с разборчивым едоком, ведь это не редкость для детей до 7 лет, но может стать разочарованием для родителей.

Как справиться с разборчивым едоком

Важно придерживаться хотя бы двух целей во время приема пищи со своей семьей: 1. Кормить детей хорошей и здоровой пищей, 2. не приводит к битвам, которые разрушают обед всех остальных.

Главные правила детского питания из книги Эллен Сэттер «Кормление и питание ребенка от 0 до 5 лет с любовью и здравым смыслом»:

1. Ответственность родителей:
   • Предложить питательную пищу;
   • Предложить время кормления;
   • Предложить место кормления;
2. Ответственность ребенка:
   • Кушать или не кушать
   • Сколько кушать

Когда приходится каждый день кормить двоих детей, один из которых разборчивый едок, а второй всеядный, то приходится придумывать и жонглировать различными ситуациями и блюдами.

1. Готовим ОДИН Ужин

От меня легко услышать правило как накрывать стол для привередливого едока. Это прекрасный способ, который работает. Однако мама (человек, который накрывает на стол) устает постоянно так готовить. Поэтому в какой-то момент наступает озарение, что можно немного полениться и посмотреть, что получится.

Когда в семье двое детей, то получится интересный вариант. Пробуем готовить одно блюдо, и даем понять детям, что это единственный ужин. После обеда нет никаких закусок. Главное, без давления, без истерик, и нервов. Мама спокойна и непреклонна. Это хороший метод иногда, если разборчивый едок нормально развивается, и у него нет серьезных медицинских проблем. У меня дома муж называет такие ужины «мама психанула». Напоминаю, что привередливый едок при отсутствии выбора за столом испытывает стресс, постоянно ставить его в жесткие рамки не рекомендуется. И еще один момент. Блюдо одно на ужин, но на столе стоит тарелка с овощами и зеленью, хлеб, соус, он может поесть это. Ничего страшного не случится! Т.е. выбор все равно есть.

Также напоминаю, если ребенок только попробует или поест четверть тарелки — это нормально. Детям не нужно есть сбалансированное питание при каждом приеме пищи — им нужна относительно сбалансированная неделя. Ничего страшного, если они съедают углеводы только сегодня вечером, белок на завтрак, а жиры на обед.

2. Вовлекаем детей в процесс принятия решений

Всем нравится чувствовать, что они ответственны, даже маленьким детям. Пусть разборчивый едок получит право голоса и сделает выбор из двух вариантов ужина. Он будет чувствовать меньше искушения проявить свою независимость, отказавшись кушать еду, навязанную ему репрессивным режимом мамы.

Когда ребенок был еще слишком маленьким, то выбор предлагался из 2 блюд. Сейчас в его 7 лет, у нас есть список из 10-15 полезных блюд, которые можно быстро приготовить в течение недели. Поэтому мой разборчивый едок участвует в формировании меню семьи. Еще он имеет право голоса запросить фаст-фуд, если сильно хочется. Причем тут тоже присутствует выбор, приготовит мама или купить.

Маленький лайфхак. Для привередливого едока можно просто готовить сбалансированную тарелку на один прием пищи. Когда на ней 4 варианта еды: белок, углеводы и два овоща. Важно, чтобы ребенок съел один из предложенных вариантов. Ему не нужно чистить тарелку — если он покушает, хотя бы один вид пищи, это нормально.

Специальный трюк с десертами работает со всеядными едоками. С привередой надо пробовать, вдруг приживется такой вариант поглощения десерта. Еще смотрим на ребенка и его характер.

Идея в том, чтобы отдать десерт вместе со всей едой. Предложить распоряжаться пищей по своему усмотрению. Выбор за ребенком, когда и сколько кушать. Только десерт должен быть не калорийным, не сильно сладким и маленьким. Тогда мама спокойна, что у малыша останется место для правильной пищи. А малыш самостоятельно решает, кушать вначале овощи или десерт.

Этот способ хорошо подходит для родителей, которые за сладости, но против их большого количества в рационе питания. Мой младший ребенок прячет сладость и кушает ее в конце, а старший – кушает десерт, а потом все остальное.

3. Продолжаем предлагать

Очень печально, когда ребенок отказывается от того, что готовят родители, поэтому 90 процентов родителей отказываются от определенного овоща, предлагая его всего три-пять раз. Но разборчивый едок попробует новый продукт только после 15-20 раз предложения. Это означает, что разница между тем, что ребенку нравится и не нравится в продукте — это просто повторение (и терпение). В одном исследовании матерей проинструктировали чередовать любимые и нелюбимые овощи в разные дни; к концу двух недель 70 процентов детей ели первоначально нелюбимый овощ.

4. Салат вперед!

Дети хотят кушать раньше, чем мама успевает приготовить пищу. Поэтому простой лайфхак — начать ужин с салата или нарезанной моркови с соусом. Это экономит время, пока мама готовит еду, и усиливает аппетит ребенка, чтобы преодолеть сопротивление. Еще отмечу, кто задумался, что овощной салат это долго, то можно подать огурец и помидоры черри с соусом.

5. Правило 80/20

Никто не должен питаться идеально. Мы кушаем пиццу в пятницу вечером. Без вины и стресса. И это нормально, потому что в течение недели мы едим довольно правильно. Это нормально, если у детей сладости на день рождение, потому что в таком количестве они не кушают их постоянно.

Сопротивление детей в вопросах питания – это нормально. Если чаще всего происходят ссоры дома из-за какой-то еды, то ее лучше не покупать, это привилегия взрослых сделать выбор. Как справиться с разборчивым едоком решают родители, в статье предлагаем миролюбивые способы.