Мир пиццы поистине безграничен — существует миллион вариантов для привередливых едоков. Креативные повара каждый день придумывают уникальные начинки для пицц. Это чудесная новость, но как пицца поможет привередливым едокам?

Пицца для привередливых едоков

Все просто и сложно одновременно. Пицца многосоставное блюдо с большим количеством ингредиентов. В этом списке легко потерять новый/нелюбимый продукт. Попробовать пиццу проще, чем новый продукт. Так как пицца состоит из сочетания вкуса разных продуктов. Так в пицце просто спрятать соленый огурец в соусе, он подарит изюминку пицце, но не испортит ее.

Ведь острый, соленый вкус огурца обеспечивает идеальный баланс колбасы и сыра. Соленые огурцы особенно хорошо сочетаются с такими начинками, как говяжий фарш, вяленое мясо, мясные соусы и жирные сыры, например, швейцарский, Моцарелла и Грюйер.

Тесто для пиццы

Разная основа для пиццы предлагает разные вкусы, текстуры и питательные вещества. Для очень толстой и плотной основы используют пшеничную муку и глубокую тарелку. Этот вариант предлагает более высокое потребление калорий и будет более сытным.

Песочное тесто для пиццы – это очень сытно и немного жирно.

Что-то более легкое – это тонкое тесто. Многие рестораны на сегодняшний день предлагают безглютеновую пиццу на тонком тесте для тех, у кого есть диетические ограничения. Такое легко повторить дома.

Еще можно использовать сочетание разной муки, добавлять манку, как Джейми Оливер и т.п. Рецептов хорошего теста для пиццы море, главное желание и интернет.

Однако для привередливого едока выбираем классические варианты. Поэтому моя любимая основа для пиццы из дрожжевого хлебного теста. Привереда всегда кушает хлеб, это беспроигрышный вариант. Однако напишу, ведь существуют исключения, вдруг ребенок не любит хлеб. Тогда выбираем основу из овощей и яиц, немного не классическая пицца, но привередливый едок не оставляет выбора. Найти путь к желудку ребенка обязательно НАДО, поэтому включаем фантазию и лезем в интернет.

Соус для пиццы

Следующий слой не менее важен. Он служит мощным источником аромата, но также помогает соединить основу и начинку. Существует множество вариантов соуса на выбор. Каждый из них привносит в пиццу свой собственный вкус и по-разному сочетается с разными сырами и разными вариантами теста. К выбору соуса не стоит относиться легкомысленно. Например, детский кетчуп, оливковое масло холодного отжима, соус барбекю, белый соус с чесноком, сметана, майонез и т.п.

Соус позволяет привередливому едоку исследовать и расширять свой рацион питания с помощью различных вкусов. Если ребенок привык к типичному томатному соусу в пицце, можно попробовать пиццу с соусом барбекю. У него та же текстура и цвет, но совсем другой вкус.

Смена соуса — это простой способ попробовать новые вкусы!

Что классически выбирает привередливый едок? Сметана, майонез, кетчуп? Это знает только мама. Мой привереда ближе к 8 годам стал тонким слоем наносить майонез на пиццу, до этого обходились без соусов.

Начинки для пиццы

Колбаса

Независимо от того, насколько творческий мир пиццы подходит к своим начинкам, ничто никогда не сможет свергнуть колбасу с русской пиццы.

Для первой пиццы привередливого едока можно выбрать один вид колбасы, а вот далее можно предлагать разнообразие. Дети в основном хорошо относятся к покупной колбасе, легко принимают этот продукт и могут поучаствовать в выборе.

Курица

Большинство начинок для пиццы по своей природе имеют насыщенный вкус. Курица, однако, является чем-то вроде чистого холста. Простые куриные полоски, приготовленные на гриле, обеспечивают хорошее содержание белка в пицце, добавляя при этом питательный белок. Между тем, жареный цыпленок нравится практически всем, в том числе и привередливым едокам.

Пицца велосипед — НАЖМИ на МЕНЯ!!!

Сыр

Сыр очень редко бракует привередливый едок, поэтому у них любимая пицца – сырная. Здесь можно пробовать сочетать разные виды сыров, даже творог. По правилу – А вдруг?

Если необходимо попробовать новый фрукт, мясо или овощ, пробуем нарезать их на очень маленькие кусочки в первую пиццу. Можно предложить малышу выбрать новую начинку самостоятельно, как описано в статье «Как приготовить пиццу с детьми». Приготовление пиццы с детьми веселое, сенсорное занятие, которое знакомит с едой, прежде чем они ее попробуют. Укладывание ингредиентов на тесто в интересной последовательности помогает привыкнуть к новым текстурам и выбрать количество начинки. Например, 3 зернышка кукурузы на огромную пиццу, еле сдержала улыбку, но ребенок был в восторге, и даже их съел.

Итог

Привередливый едок впервые попробует очень ограниченную пиццу. Хлебное тесто без соуса с сыром. Больше похоже на бутерброд, чем на пиццу. Дальше задача родителя помочь малышу разнообразить кусок лепешки.

Включаем смекалку, устраиваем вечера пиццы с семьей, с детьми друзей, с бабушками или дедушками. Главное, предоставить ребенку огромное количество вариантов начинки и разный опыт поколений. Чтобы он положил на тесто 3 зернышка кукурузы или кусочек соленого огурца.

Причем масштабное мероприятие дает колоссальные результаты. Оказывается, старшие дети могут готовить, а самые младшие любят такие продукты, которые в твоей голове не сочетаются. А поведение? Самостоятельное приготовление пищи помогает понять, что привередливый едок уже давно не привереда, так как смело пробует новые продукты, делает выводы и организовывает пиццу наилучшим образом, так чтобы получить удовольствие от еды и не остаться голодным.

Не стоит недооценивать своих детей, позвольте им проявить себя!