Гипоаллергенная диета

Гипоаллергенная диета

Левчук Виктория Александровна
Левчук Виктория Александровна©

Одна из самых распространённых болезней 21-го века – аллергия, ведь она атакует людей любой комплекции, возраста и географического местонахождения. Виной всему аллергены – это особые вещества в организме, вызывающие аллергию по причине своей повышенной чувствительности. Гипоаллергенная диета — это клинически разработанная программа, которая помогает определить пищевые триггеры хронических заболеваний.

Аллергия на продукты питания, на тополиный пух, на определённые виды лекарств – разновидностей много, нас интересует первая, потому что её можно вылечить, благодаря небольшим изменениям в рационе. Гипоаллергенная диета может как продиагностировать, так и вылечить заболевание. Обнаружив продукт, вызывающий аллергию, и исключив его из рациона, можно навсегда забыть о неприятных проявлениях.

Гипоаллергенная диетаСуществует разделение продуктов питания на низкоалергенные, среднеалергенные и высокоалергенные. Последние чаще всего выступают причиной аллергии. На гипоалергенной диете строго запрещается употреблять в пищу соль, острые приправы и любые другие пряности, рыбу и морепродукты, включая икру, все виды консервов, молочные продукты, квашеную капусту, фрукты, обладающие ярким красным цветом, любые цитрусы, алкоголь, продукты пчеловодства, какао и всё на его основе, газировку, сухофрукты, кофейные напитки и любые продукты, содержащие химические добавки. Но общих рекомендаций будет недостаточно. Каждому пациенту назначают индивидуальное лечение, в зависимости от особенностей проявления болезни и его индивидуальных предпочтений. Аллергическую реакцию зачастую вызывает самый простой продукт, который не относится к сильным аллергенам.

аллергияВ наши дни, совершая продуктовые покупки, необходимо как можно внимательней прочитать этикетку и проверить состав на аллергены. Даже детское питание иногда содержит продукты из списка аллергенных. В случае если гипоаллергенная диета помогла, и пациенту стало лучше, запрещённые продукты аккуратно вводятся в рацион. Это должно проходить строго под наблюдением специалиста в этой области. Если в течение нескольких дней аллергическая реакция снова проявляется, то продукт, вызывающий её, обнаружен. В случае, когда улучшений не наступило, следует исключить среднеаллергенные продукты, такие как злаки, некоторые фрукты и овощи, кукурузу и сою. Если и это не дало результата, придётся исключить нежирное мясо и ещё ряд продуктов, которые относятся к низкоаллергенным.

Гипоаллергенная диетаВо время гиппоалергенной диеты запрещается переедать. Такая вредная привычка может помешать нормальному функционированию организма, и придётся намного дольше избавляться от недуга. Если следовать вышеуказанным рекомендациям, то в 95% случаев симптомы аллергии становятся менее заметными, а то и вовсе исчезают. Главное, внимательно изучить информацию и следовать рекомендациям специалистов в этом вопросе.

Продукты, разрешенные при гипоаллергенной диете

  • Овощи: огурцы, морковь, брокколи, брюссельскую капусту и цветная капуста
  • Мясо: ягненок
  • Фрукты: яблоки и груши, абрикосы, бананы, сливы и дыня, Консервированные ананасы, персики и груши.
  • Подсластитель: Гипоаллергенные альтернативные подсластители включают в себя кленовый сироп, сироп из коричневого риса и рожковое дерево.
  • Крупы: амарант, гречка, лебеда, просо и рис.
  • Бобовые: Большинство видов фасоли являются гипоаллергенными. К ним относятся чечевица, фасоль лима, черные бобы, фасоль и зеленый горошек.

Основы гипоаллергенной диеты

Аллергия у детейГипоаллергенная диета начинается с употребления в пищу только продуктов, которые не вызывают аллергических реакций у большей части населения в течение установленного промежутка времени (обычно от трех до шести недель). Это называется фазой элиминации пищи в рационе питания. На этом этапе разрешено есть столько продуктов в утвержденном списке, сколько нравится. В одобренные продукты входят самые свежие овощи (кроме помидоров, перцев, грибов, кукурузы и картофеля), фрукты (кроме клубники) и бобовые, кроме сои.

Аллергия у детейПосле того, как симптомы со стороны ЖКТ уменьшились, начинается следующая фаза диеты, называемая фазой заражения пищи. Один за другим продукты, не включенные в утвержденный список, повторно вводятся в рацион питания, при этом особое внимание уделяется любым возникающим реакциям. Утром вводиться новый продукт. Чтобы отслеживать реакцию организма на продукт в течение всего дня.  Контроль производиться в течение 3 дней. Если появляются симптомы, прекратить есть пищу и дождаться исчезновения симптомов, прежде чем повторно вводить следующий продукт из списка.

Не боимся и добавляем меня в ВК и ОдноклассникиИнстаграм!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.
На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1:  Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.  

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Отказ от ответственности № 4: На сайте Энциклопедия Детское питание используются фото из книг по детскому питанию с указанием авторства, для более полного понимания информации (ст. 1274 п. 1 части четвертой Гражданского кодекса РФ). Литература по детскому питанию найдена в свободном доступе в интернете.

Абрикосовое пюре с курицей
Банано-яблочное пюре
Банановое пюре
Борщ
Бульон с горохом и рисом
Варенье из кабачков с клубникой
Гречка с зеленым горошком
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детский винегрет
Детский кетчуп
Детский салат из огурцов
Детский салат Оливье
Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
Домашняя пицца
Завтрак на улице
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Запеченная морковь и черешня с просом
Картофельное пюре
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
каши на завтрак
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Клубничный компот
Компот из диких яблок и малины
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Куриные котлеты с морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Макароны по-флотски
Макароны с апельсиновым соусом
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овощной суп с кукурузной манкой
Овощной суп с сыром и кукурузной манкой
Овощной суп-пюре с болгарским перцем
Овсяная каша
Оладьи на горячем кефире
Омлет в пакете
Омлетный блин
Персиковое пюре
Пирог из кабачка и моркови
Пирог из кабачков
Пицца из белокочанной капусты
Плов из кролика
Плов из курицы с зеленым горохом и кукурузой
Пюре из банана и черешни
Пюре из банана, творога и каши 4 злака
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка и брокколи
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из малины, черешни и банана
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из сливы
Пюре из творога, клубники и банана
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы и яблок
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из чернослива
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока и клубники
Пюре из яблока, клубники и черешни
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Рагу из индейки, картофеля и моркови
Рагу из кабачков, моркови и брокколи
Рагу из рыбы, картофеля, моркови и брокколи
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Рыбные котлеты с овощами
Рыбные полуфабрикаты
Рыбные фрикадельки с кетчупом
Рыбный суп для ребенка
Рыбный суп с лососем и сельдереем
Самый ленивый суп
Смузи с овсянкой
Соус в горшочке
Суп из гороха и бекона
Суп из цветной капусты
Суп с фрикадельками для привередливого едока
Суп/рагу из свинины с картофелем и морковью
Сырные чебуреки
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Тыквенный суп-пюре
Фруктовый салат
Хлебный лаваш
Цветная капуста с сыром
Чай липа и чабрец
Яблочное пюре
Яблочный сок
Поделиться: