Пицца

Овощная пицца

Продолжим тему, в предыдущей статье мы писали о модернизации ужина и самом простом виде его обновления — пицце. Сегодня день 32. Пицца любимое блюдо моей семьи, в общем, мы часто раньше ходили по пиццериям, пока моя мама не показала моему мужу, что до его появления пицца готовилась всегда дома и не по каким пиццериям мы не ходили и вообще у нас куча испробованных годами рецептов.  В общем, на данный момент все мамины рецепты перебазировались ко мне в копилку, и у нас каждые 2 недели день пиццы, когда я могу вволю экспериментировать.

Как итог представляю ниже рецепты.

Пицца в моей семье бывает разная: быстрая, микроволновочная (значит очень быстрая), стандартная, долгая, экзотическая, сладкая, новогодняя, «все, что было то и положила».

Тесто для пиццы

Быстрые варианты просты до невозможности (сейчас пишу только о тесте, о начинках пойдет речь позднее).

— Можно купить готовое тесто, тут два варианта замороженное или просто обычное готовое.

Домашняя пицца— Можно купить готовые коржи для пиццы. Тут отдельная тема, так как около 3 лет назад в соц.сетях бросила кличь у кого эти коржи продаются, оказалось лишь наш хлебный завод на юге России отличился, кстати, по ходу они неплохо на этом зарабатывают, так как мы эти коржи уже лет 10 покупаем. В основном коржики круглые с бортиками, тесло слоеное, начинку использовать быструю в приготовлении, так как если запекать коржик больше 20 минут, он черствеет, или точнее, будут очень хрустящими как чипсы. Я в эти коржи для пиццы просто влюбилась, когда нет времени готовить, просто начинил, 10 минут в духовке или микроволновой печи и все блюдо готово.

— Можно купить толстый лаваш или батон. Прекрасная основа для пиццы, причем лаваш и батон получается хрустящим, пальчики оближешь. Тут также как с коржами для пиццы, разрезал пополам и начинил. Правда, запекаю обычно около 20 минут.

— Можно сделать мини-пиццы из булочек для гамбургеров. Тоже вкусно и быстро.

— Можно приготовить тесто самостоятельно, тут вариантов море.

Начинки для пиццы

Тут как говорится, разгулялась моя фантазия, от стандартных начинок до совсем экзотических и сладких.

Стандартные продукты, которые есть почти всегда в пицце Колбасная составляющая (колбаса, охотничьи колбаски, ветчина, сосиски, сардельки, шпикачки, детские сосиски и т.д.)

Мясная составляющая (либо сырой фарш, либо вареное мясо, любое)

Рыбная составляющая (свежая, или соленая, или консервированная рыба)

Грибная составляющая (либо сырые грибы, либо маринованные, консервированные, опять же любые)

Сырная составляющая (любой вид сыра, который плавится)

Лук (белый, красный, зеленый)

Майонез или его аналог

Стандарт (не очень полезно, особенно деткам): Колбаса, охотничьи колбаски, ветчина, лук, соленые огурцы, помидоры, сыр, майонез и кетчуп.

 

Стандарт (полезно) Вареное куриное мясо (можно заменить на любое вареное мясо, какое есть в холодильнике), лук, соленые огурцы, помидоры, сыр, домашний майонез, домашний кетчуп
Сырой фарш (любой), лук, соленые огурцы, сыр, домашний майонез, домашний кетчуп
Жареный или тушеный фарш с луком, маринованные грибочки, помидоры, сыр, домашний майонез, домашний кетчуп
Добавляем к стандарту овощи Пицца с картофелемБолгарский перец

Листья салата

Баклажан

Свежие огурцы (только ими кружочками украшаем готовое блюдо в конце)

Кабачки

Тыква (чуть-чуть для пикантности вкуса, не забыть тыкву посолить и слегка обжарить)

Картофель (тоже чуток лучше вареный на терке, сырой дает сок и непонятно, когда готова пицца)

И т.д. зависит от фантазии и желания

Экзотика Любой вчерашний салат

Корейская морковь, капуста, фасоль, и т.д.

Ананас к стандартной начинки

Слабосоленая семга, жареный лук и сыр (для нас экзотика – это рыба мы ее едим лишь 1 раз в неделю, а пиццу делаем и то реже)

Креветки

Мидии

И т.д.

Сладкие Сладкая пиццаЛюбые фрукты полить шоколадным соусом, или вареньем, или твороженным кремом или сладким сиропом и т.д.
Приправы пиццаТут главное понять майонез и кетчуп основа пиццы, чтобы получился немного пикантный вкус можно добавить:

Базилик

Паприку

Специи для борща (был у меня такой опыт, получилось вкусно)

Орегано

Кинза

Черемша (вот тут больше кладем сыра, сочетание божественное), а если пицца состоит только из этих 2 ингредиентов тоже неплохо.

Смесь специй и пряностей для аджики

Горчица на любителя

И т.д.

ПиццаЯ перечислила лишь то, что делает моя семья, иногда у нас бывает баклажановая пицца, а иногда возится не охота, тогда все что лежит в холодильнике, и, по моему мнению, пойдет для пиццы, туда и кладется. После нового года, остается много не съеденной еды, тоже оливье с сыром прекрасно смотрится в пицце или корейские салаты, которые так не лезут, а вот если добавить колбаску, лучок, майонез и кетчуп просто за обе щеки. Я не призываю готовить баклажановую пиццу, если Вы не любите баклажаны, но скажу по секрету, я их с детства терпеть не могу, но научилась готовить так вкусно, что даже ребенок не отказывается, думает это грибочки. Просто экспериментируйте и у Вас получится!

Ленивая отговорка: Слишком долго, продумывать приготовление пиццы не охота, легче и проще заказать и купить.

Действуй: Если задействовать в приготовлении пиццы всю семью, то время пробежит незаметно и интересно, да, и приготовление пиццы только кажется сложным занятием, все просто, главное во время вынуть готовый продукт из духовки или микроволновой печи.

Не боимся и добавляем меня в ВК и Одноклассники!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.
На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Банано-яблочное пюре
Банановое пюре
Варенье из кабачков с клубникой
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детский винегрет
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
Киноа и яблоко
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овсяная каша
Омлет в пакете
Персиковое пюре
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черники
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Суп из цветной капусты
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Яблочное пюре
Яблочный сок

Оставить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *