Киноа и яблоко
Киноа на самом деле является семенем, а не зерном. Тем не менее, она содержит клетчатку, кальций, железо и фолиевую кислоту. Вот почему киноа в детском питании — это здоровая пища, начиная с 7 месяцев. Будучи супер легкой для переваривания, можно начать вводить киноа в рацион питания ребенка с самого начала прикорма.
Киноа очень проста в приготовлении, почти как рис и кускус: варится всего 15 минут в кипящей воде, вот и все! И именно поэтому, при приготовлении детского питания можно отварить киноа больше, чтобы из остатков приготовить хороший салат для остальной семьи. Одна семья, одно блюдо!
Дополнительный бонус: киноа без глютена, поэтому она идеальна, если у ребенка аллергия или непереносимость глютена.
Кроме того, благодаря высокому содержанию белка (выше, чем у любого зерна!!!), киноа является прекрасным его источником, если ребенок на вегетарианской диете.
Такое питательное зерно становится отличным дополнением в питании маленького человека. Причем киноа очень универсальный ингредиент, идеально подходящий для сладких или соленых детских блюд.
Сегодня мы собираемся приготовить деликатный сладкий рецепт: киноа и яблоко.
Киноа и яблоко предназначено на возраст ребенка – 7-8 месяцев.
Введенные продукты в прикорм ребенка: Киноа, яблоко, грудное молоко/смесь или обычное молоко.
- 1 стакан сваренных на пару яблок
- 1 стакан приготовленной киноа
- 1/2 стакана молока или грудного молока или смеси или воды
- Очистить яблоко от сердцевины и нарезать большими кусками. Оставить кожуру: поскольку мы собираемся готовить яблоко на пару, а потом приготовить пюре, то ее легко можно кушать и переваривать.
- Готовим яблоко в течение 10 минут в пароварке.
- Добавить 2 стакана воды и 1 стакан киноа в кастрюлю. Перемешать и дать закипеть.
- Когда вода закипит, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и дать провариться 15 минут.
- В итоге получится 3 стакана приготовленной киноа. Можно использовать 2 стакана, чтобы сделать превосходный салат из киноа для остальной части семьи.
- В высокий контейнер помещаем 1 стакан приготовленной киноа, 1 стакан пропаренного яблока и 1/2 стакана воды, молока, смеси.
- С помощью блендера создаем приятное и гладкое детское пюре.
- Наслаждаемся детским пюре сразу же комнатной температуры или слегка теплым или храним его в герметичном контейнере в холодильнике не более 24-48 часов или в морозильной камере в течение 3 месяцев.