Детское питание в книге «Любовь и брокколи»
Книгу «Любовь и брокколи. В поисках детского аппетита» Светланы Кольчик увидела на Озоне. Сначала хотела её купить и почитать, но совершенно случайно нашла в бесплатном варианте. Интересная книга про детское питание. Легко читается, поэтому ее можно осилить за пару дней.
Очень часто в интернете мамочки поднимают вопрос о том, что почитать по прикорму или питанию ребенка. Большинство советуют почитать несколько книг по детскому питанию, которые свободно продаются в интернете, например, на том же Озоне. Но среди них никто не советует «Любовь и брокколи», хотя после ее прочтения мне показалось, стоит обратить на нее внимание. Особенно мамочкам, у которых детки уже прошли начальную стадию прикорма, им примерно около 1,5 и более лет.
Что можно сказать про «Любовь и брокколи», книга позиционируется как р
уководство, к приучению ребенка есть нелюбимую еду. Мы все знаем, что в какой-то возрастной момент у ребенка бывает неофобия к новым продуктам. Особенно эта нелюбовь проявляется к овощам, иногда к фруктам. Все родительские попытки накормить ребенка заканчиваются провалом, ведь маленький упрямец не желает пробовать брокколи или шпинат. Но в книге «Любовь и брокколи» как раз и рассказывается, как помочь ребенку полюбить овощи и приобрести здоровые привычки.
Уникальность книги в том, что ее пишет мамочка с ребенком, которая рассматривает питание детей в разных частях света. В нашем случае Германия, Франция, Великобритания, Россия и Италия, она сравнивает отношение к питанию в этих странах и нашей страны, как русские мамочки в той или иной стране изменили привычки здорового питания, и как это отразилось на детях. А еще в книге много примеров из личной жизни, прочитав, которые Вы сможете выдохнуть и расслабиться и перестать переживать по поводу питания своего ребенка. Автор на примере других родителей помогает понять, ты не единственная с таким ребенком, все они так едят, кто-то хуже, кто-то лучше, но это такое современное поколение, которое растет в изобилии и достатке.
Также в книге указано много источников, на которые автор ссылается, все книги по детскому питанию можно отыскать в интернете, Гугл переводчик в помощь и можно относительно легко прочитать. Мне понравился манифест правильного питания, который я опубликовала фото здесь ниже.
Мамочки, которые не знают с чего начать изучать про питание ребенка и какие книги по детскому питанию почитать, советую прочитать сначала книгу «Любовь и брокколи. В поисках детского аппетита» Светланы Кольчик, после ее прочтения у Вас появится целый список интересной литературы по питанию детей от 1,5 лет.
Ну, а теперь кратко основное о детском питании из книги. Более подробно покупаем или находим и читаем. Так как автор выкладывает рецепты детского питания, и еще есть милые картинки в книге «Любовь и Брокколи».
- Не идти на поводу у рекламы в плане детского питания;
- По мнению российский и европейских педиатров возраст 4-6 месяцев важнейший период в жизни малыша, когда необходимо вводить первый прикорм;
- Покупать качественных хлеб, желательно бездрожженой, идеальный вариант печь его самостоятельно дома;
- Чтобы ребенок начал кушать новые продукты, необходимо каждый раз готовить одно любимое блюдо и несколько новых, чтобы ребенок не остался голодным и попробовал новые продукты. Родители должны помочь ребенку без шантажа и угроз питаться разнообразно.
- Французские дети рано начинают кушать разнообразное питание и ведут себя за столом как взрослые.
- Педагогический прикорм помогает ребенку быстрее начать правильно и интуитивно питаться.
Три основных приема пищи и один-два запланированных перекуса, желательно за столом, — это все, что нужно дошкольникам;
«Самое позднее в десять месяцев малышу необходимо начинать давать твердую пищу, в два года он должен уметь самостоятельно есть, а в три — сам себя обслуживать (умываться, чистить зубы, одеваться, пользоваться туалетом и т.п.). Поэтому в Научном центре единодушно выступают за раннюю социализацию: в детский сад ребенка следует отдавать не позднее чем в два года. По убеждению специалистов, пребывание в группе, под наблюдением профессиональных воспитателей, а не «недисциплинированных родителей», стимулирует у детей формирование социальных навыков, в том числе и адекватных пищевых привычек.»
Советы от доктора Екатерины Блюхтеровой
Оглавление:
- Ребенок сам выбирает еду и ее количество, исходя из представленного на общем столе.
- Необходимо научить ребенка уважать и ценить еду, чтобы не было надкусанных или недоеденных продуктов.
- Приглашать ребенка к столу один раз, пришел – поел, не пришел – позднее узнал, когда следующий обед/ужин.
Е.О. Комаровский наоборот советует много гулять, чтобы ребенок самостоятельно вспомнил о голоде, а также если ребенок не хочет кушать то, что приготовила мама, значит, он недостаточно голоден и его следует отправить нагуливать аппетит. Также доктор телеведущий рекомендует не вступать с ребенком в переговоры, не шантажировать его и т.п., быть спокойным и идти с ним гулять.
Советы от Тутты Ларсен
- Организовывать семейные ужины раз в неделю;
- Качественная разнообразная домашняя еда;
- Педагогический прикорм с 6-8 месяцев;
- Овощи прячем в соусах;
- Только натуральные сладости;
- Просвещать ребенка на тему: Питание и здоровье;
- Правильный личный пример;
- Отсутствие строгих запретов и диет.
Советы от диетолога Йенсен
- Сладости доступны детям по особым праздникам;
- Ребенок должен четко знать правила игры в отношении сладостей;
- Для утоления жажды только вода, все остальные напитки относятся к еде;
- Сладкое перебивает аппетит.
Советы от доктора Гонсалеса
- При попытке накормить ребенка необходимо учитывать фазы его роста;
- Если много кушать, быстрее не станешь расти;
Отказ от еды — это часто самозащита;
- Для детей маленькие порции, исходя из размера их желудка;
- Нельзя заставлять ребенка кушать;
- В основном «малоежки» кушают достаточно, просто они не оправдывают ожидания родителей.
Правила французской мамы Натали де Штуц
- Ребенок должен питаться без телевизора и гаджетов;
- Сидеть за столом пока все члены семьи не поедят;
Никаких походов в туалет во время еды;
- Нет перекусам;
- Сладкие продукты один раз в день в одно и тоже время;
- Нельзя фасфуд;
- Нельзя шантажировать ребенка.
Советы от Федерики Бульони
- Уважать ребенка;
- Слышать, стараться понять и договориться;
- Новый продукт пробуется в небольшой порции в добровольной форме;
- Без стресса за столом;
- Начать вместе готовить.
Возможно, я что-то опустила, так как одна и та же книга у разных людей вызовет разные чувства и мысли. Все что описано в книге «Любовь и Брокколи» и выше можно использовать в своей повседневной жизни при правильном детском питании. Со своей стороны советую почитать книгу и набраться терпения!
Цитаты из книги Светланы Кольчик «Любовь и брокколи: В поисках детского аппетита»
