День 27: Основы сбалансированного питания

Мы пытались сбалансировать завтрак ребенка ранее. Сегодня в игровой форме будем визуализировать, как предполагать правильные пропорции из каждой группы продуктов (углеводы, белки, жиры) — это основа сбалансированного питания.

Задание на сегодня:

• Предлагать более сбалансированное питание, чтобы сегодня вечером немного увеличить порцию овощей
• В голове в игровой форме разделить тарелку на четыре части.

* наполнить на одну четверть тарелки постным белком: курица, постные куски свинины, говядины, баранины, рыбы или ракообразных, тофу, бобы, нут, чечевица и яйца.

* наполнить на одну четверть углеводами: коричневый, белый или дикий рис, цельно зерновые макароны или кускус, хлеб из цельного зерна, булгур или крахмалистые овощи, такие как морковь, Пастернак, сладкий картофель, белый картофель, репа, тыква.

* наполнить две оставшиеся четверти некрахмалистыми овощами или фруктами: салат, зелень, шпинат, листовые зеленые овощи, такие как мангольд, капуста, бок-чой, капуста, спаржа, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль и брюссельская капуста или если это сложно, сочетание некрахмалистых овощей и свежих фруктов.

Удивлены рекомендуемыми пропорциями на тарелке. Изменение баланса, что располагается в своей тарелке, может произойти в течение многих лет! Можно представить, как ребенок ест один салат на ужин? Можно ли представить, что семья ест одни овощи? Чтобы попасть в это будущее, достаточно немного увеличить порции овощей, что и делается в сегодняшней трапезе.

Бонус: сбалансированное питание помогает стабилизировать настроение ребенка и обеспечить устойчивую психику на протяжении дня.

Ленивая отговорка: Три разных продукта на тарелке? Я рада, если они едят макароны с сыром. Какое тут сбалансированное питание?

Действуй: Макароны с сыром это белки и углеводы. Чтобы балансировать достаточно, сделать пасту из цельной пшеницы и добавить овощи в виде пюре. Можно пробовать цветную капусту.

Как сбалансировать питание шаг за шагом?

Это может занять некоторое время, чтобы заново сбалансировать питание семьи, но постепенное включение большего количества овощей и сложных углеводов — это путь к здоровью. Как изменить макароны с сыром в четыре шага:

• Во-первых, можно добавить овощное пюре к макаронным изделиям и сыру.
• Затем переключится на макароны из цельной пшеницы.
• Затем можно добавить горсть зеленого горошка, маленькие соцветия брокколи к макаронным изделиям и сыром.
• Затем можно предложить маленький салат, чтобы дополнить блюдо из макарон.

Увеличить долю овощей там, где они уже есть:

Можно добавить овощи в суп, рагу и второе блюдо, рис, пицца и макароны, котлеты и даже пирожные, чтобы улучшить баланс. Можно увеличить растительные компоненты и уменьшить углеводный компонент, так в салат с макаронами меньше макарон и больше овощей, суп меньше лапши и больше моркови и сельдерея, тушеное мясо меньше мяса и больше тыквы или цуккини, ризотто, жареный рис или еще зеленый горошек и морковь.

Как улучшить сбалансированное питание новыми овощами?

Стремиться к тому, чтобы добавлять больше новых овощей, но при этом, чтобы блюдо оставалось вкусным! Так что стоит экспериментировать во время приготовления пищи, чтобы сбалансировать питание семьи. Если хочется добавить шпинат в повседневные блюда:

1. Сделать гарнир с чесноком и обжаренным шпинатом.
2. Включить некоторые блюда из шпината, листья сверху зеленой пиццы.
3. Смешать шпинат и сыр Фета и начинить филе куриной грудки или рыбы вокруг него, и жарить.
4. Добавить несколько листьев шпината в осенний суп.
5. Сделать фрикадельки с измельченными листьями шпината.
6. Добавить нарезанные листья шпината к орехам.