Все о детском питании
Интересный детский суп-пюре из кольраби с зелёным яблоком предлагает венгерский автор Ева Амбрус в своей книге «Придирчивые дети». И не спрашивайте как так получилось найти книгу на венгерской языке в период бездействия vpn на территории России.
Примерно в октябре на рынке появляется круглая фиолетовая или зеленая кольраби. Необычный вид овоща привлекает внимание сразу. Относится он к семейству крестоцветных, напоминает вкус кочерыжки обычной капусты, но нежнее и вкуснее. Что ж, это фантастически универсальный овощ со вкусом и текстурой где-то между стеблями капусты и брокколи. И сразу возникает вопрос, как приготовить кольраби?
Рецепт Бутерброд с кольраби придумался случайно. Я искала рецепт закуски на стол, но нашла салат. Решение соединить черный хлеб и салат было гениальным.
Кольраби — умеренно сладкий овощ, известный своей клетчаткой и сочностью. Сливочный суп-пюре получается умеренно жидким, чесночным и аппетитным. Я использовала небольшое количество паприки и прованских трав, чтобы получить ароматный суп-пюре. Еще здесь используется лук и чеснок.
С наступлением осени хочется вкусных витаминных салатов. На рынке можно купить кольраби. В сыром виде он свежий, хрустящий и идеальный ингредиент для осеннего салата.
Все мы знаем, как полезно регулярно употреблять овощи. Хочется написать немного слов о таком овоще, как кольраби.
Суп из кольраби вкусное блюдо. Когда сезон капусты я готова готовить этот супчик регулярно.
Закуска из кольраби понравится детям с зубами. Если зубки еще отсутствуют, то, скорее всего, продукт полижут и покусают деснами.
