На растительном масле быстро обжариваем репчатый лук, около 5 минут, добавляем кубиками морковь, жарим еще 5 минут, потом кладем курицу и тушим до полуготовности.
Горшочки тщательно моем. На дно кладем мясо с луком и морковью, сверху картофель. Наливаем воды, не доходя до краев палец, чтобы кипело, но не выкипало. Ставим в духовку на 40 минут. Можно посолить по желанию.
Конечно, в мультиварке проще сготовить это же блюдо, но вкус другой.
