Пюре из ежевики
Ежевику случайно нашли, когда ездили за дровами на ромашковое поле. Почему бы не приготовить пюре из ежевики?
В общем муж взял меня с детьми в велосипедное путешествие. Романтика! Пока муж колол дрова для бани, мы бродили по ромашковому полю. Удивительно, что лечебной ромашки почти нет, вдоль дороги нашла один единственный куст. Зато огромное количество эригерона или мелколепестника, очень похож на ромашку, поэтому ромашковое поле, но увы, не ромашка.
Ежевика в естественной среде сочная и вкусная, а главное спелая. Конечно, пока рвали ее с куста, все исцарапались, познакомились с пауками. Дети кушали ежевику с куста. Уже дома приготовила пюре из ежевики и компот.
Ежевика — это маленький плод, полный воды. Слабительное, которое помогает бороться с запорами у ребенка. Ежевика содержит много витаминов и железа.
Ежевика богата антиоксидантами, которые способствуют быстрому развитию мозга ребенка. Она также является хорошим источником витамина С, который поддерживает иммунитет и улучшает усвоение железа, а также витамина К, играющего ключевую роль в свертывании крови.
Как и большинство фруктов, ежевика содержит хорошую дозу клетчатки, которая необходима для предотвращения запоров. Ежевика может изменить стул ребенка в сторону черного цвета.
Ежевика может вызвать удушье у детей младше 4 лет, поэтому прежде чем предложить ее в виде ягод, разрезаем на 4 части.
Обращаю внимание, что ежевика имеет мелкие семена, которые не всегда нравятся детям, поэтому советую протереть пюре из ежевики через мелкое сито. Для детей постарше можно просто подавить пюре вилкой, как на фото я сделала со свежей ежевикой.
Пюре из ежевики подходит для детей старше 12 месяцев, свежую ежевику можно предложить ребенка старше 1,5 лет.
Введенные продукты в прикорм ребенка: Ежевика, вода.
- 100 грамм ежевики
- 50 мл Вода
- Свежую ежевику помыть.
- Помять вилкой до однородного состояния.
- Ежевику помыть, сварить в воде около 3-5 минут, зависит от размера. Слить воду, можно ее предложить в качестве компотика. Если ежевика была спелой и сладкой. то жидкость получится слегка сладкой, ее дополнительно сахарить не требуется. Взбить блендером до однородной консистенции. Протереть через сито, чтобы убрать семена и пюре из ежевики получилось нежным. На фото пюре с семенами.
Это было очень легко сделать и вкусно. Я не процеживала, так как предпочитаю семена в пюре.
Это личные предпочтения. Рада, что понравилось!