Продолжаем тему придирчивого едока. Родители склонны всегда преувеличивать в отношении своих детей. Поэтому предлагаю разобраться, а действительно ли Ваш ребенок придирчивый едок?

Кто такой придирчивый едок?

Придирчивое/привередливое питание (также известное как суетливое, ненормальное или привередливое питание) обычно классифицируется как часть спектра трудностей с кормлением. Оно характеризуется нежеланием кушать привычные продукты или пробовать новые, а также сильными предпочтениями в еде. Последствия могут включать плохое разнообразие питания в раннем детстве. Это, в свою очередь, может привести к обеспокоенности по поводу питательного состава рациона и, следовательно, возможных неблагоприятных последствий для здоровья. Не существует единого общепринятого определения придирчивого питания, и, следовательно, нет единого мнения относительно соответствующей меры оценки и широкого диапазона оценок распространенности.

Классификация придирчивых едоков

Удивительно, но уже придумана классификация придирчивых едоков, причем проводилось исследование в результате, которого это и придумали. Данное исследование было направлено на помощь родителям, чтобы найти наиболее эффективные способы борьбы с привередливыми привычками питания.

После наблюдения за 170 привередливыми детьми от 2 до 4 лет (поведение, как правило, улучшается к 5 годам) в течение двух недель, исследователи выделили четыре типа придирчивых едоков. Для некоторых детей отвращение к определенным продуктам может быть заложено в их ДНК (для них брокколи слишком горькое на вкус!), В то время как для других привередливое питание может быть скорее поведенческой чертой. Вот четыре типа придирчивых едоков, идентифицированных исследованием.

Четыре типа придирчивых едоков:

1. Сенсорно-зависимые едоки:дети, которые не будут трогать еду, потому что она на вкус и запах странная с необычной текстурой.
2. Предпочтительные едоки:дети, которые не любят пробовать что-то новое или смешанное.
3. Главный перфекционист: к пище предъявляются определенные требования, например, пища не должна касаться друг друга.
4. Поведенческие едоки:дети, которым не нравится, когда их еда не приготовлена точно (корка всегда должна быть удалена, или только белый хлеб, а не черный и т.д.).

Со стороны педиатрии придирчивый едок не является диагнозом и не следует лечить, потому что в основном эти дети прекрасно кушают, не теряют в весе, без видимых проблем со стороны ЖКТ. Но их поведение за столом доводит родителей до дергающего глаза или нервного срыва. Потому что военные баталии за очередной кусочек его вчерашнего «любимого» блюда, любого взрослого может вымотать быстрее рабочей недели.

Тест: Придирчивый едок

Тест подходит для детей от 1,5 года до раннего подросткового возраста. Тем не менее, его можно пройти и взрослым людям. За ответ «да» прибавляем себе 1 балл, за ответ «нет» — 0 баллов. В конце подсчитываем баллы.

 (Да = 1 и Нет = 0)

Вопрос № 1: Ребенок кушает меньше 30 продуктов?

Вопрос № 2: Ребенок кушает меньше 20 продуктов?

Вопрос № 3: Ребенок кушает меньше 10 продуктов?

Вопрос № 4: Ребенок отказывается кушать все виды овощей?

Вопрос № 5: Ребенок отказывается кушать мясо или белок? (не из-за желания быть вегетарианцем)

Вопрос № 6: Ребенок отказывается кушать фрукты?

Вопрос № 7: При кормлении используется ли физическое давление, чтобы ребенок кушал что-нибудь?

Вопрос № 8: Ребенок кушает только с планшетом, телевизором, игрушками, книгами и т.д.?

Вопрос № 9: Ребенок задыхается, плачет, бросается едой или его рвет, когда необходимо скушать новую или знакомую пищу?

Вопрос № 10: Ребенок затыкает рот, плачет, бросается едой или его рвет, когда он видит новую или знакомую еду?

Вопрос № 11: Ребенок реагирует на пищу с сильным запахом?

Вопрос № 12: Чувствует ли себя очень тяжело, когда даете ребенку разнообразные продукты питания в течение дня?

Вопрос № 13: Ребенок склонен к употреблению только одной текстуры пищи, например, пюреобразной или хрустящей пищи?

Вопрос № 14: Ребенок кушает только 1-2 цвета продуктов, таких как белый, желтый или бежевый?

Вопрос № 15: Ребенок никогда не интересуется едой или у него вообще нет аппетита?

Вопрос № 16: Требуется ли ребенку питание, отличное от того, что едят остальные члены семьи во время приема пищи?

Вопрос № 17: Сложно ли организовать детскую вечеринку или день рождение для своего ребенка, потому что присутствует излишнее ограничения в виде продуктов, из которых проблематично что-то приготовить для праздника?

Вопрос № 18: Один или несколько продуктов питания ребенка должны быть определенной марки или правильно приготовлены, или он откажется кушать? (то есть: ребенок будет кушать только куриные ножки, пожаренные на сковороде, но при этом легко откажется от тех же ножек, запеченных в духовке)

Вопрос № 19: Есть ли пища у ребенка, которую он ел ежедневно на протяжении длительного времени, а теперь ее ненавидит и больше не хочет кушать?

Результаты теста: Придирчивый едок

Подсчитываем все ответы «да» и получаем общее количество. Теперь смотрим на четыре категории ниже и находим диапазон, в который входит ваше число! Название едоков – это не классификация, а скорее подразбивка придирчивого едока от легкого случая до сложнейшего.

Тип № 1: Типичный едок (0-2 балла)

Ребенок проявляет естественные предпочтения, если он кушает, хотя бы несколько видов продуктов из всех групп и имеет в своем рационе более 30-40 продуктов. Прекрасно, если он охотно пробуют новые продукты, даже если это произошло один единственный раз. Среднему ребенку требуется 12-15 раз попробовать еду, прежде чем он поймет, нравится она ему или нет.

Дети также часто отказываются от овощей, на самом деле это происходит из-за горького вкуса, а детские вкусовые рецепторы более чувствительны, чем наши. Многие дети также чувствительны к пряным или сильным ароматам.

В других культурах, например, в Индии, дети постоянно сталкиваются с острой пищей, находясь внутриутробно и через грудное молоко. Поэтому они терпеливо относятся и даже любят сильные приправы.

Как помочь Типичному едоку продолжать хорошо питаться: Кушать вместе всей семьей и готовить вместе. Стараться не позиционировать еду как плохую и не заставлять ребенка пробовать то, что он не хочет. Ребенок кушает хорошо, просто нужно следить за тем, что уже делается, всегда следить за признаками наступления придирчивого периода.

Тип № 2: Средний придирчивый едок (3-5 баллов)

Средний придирчивый едок, демонстрирующий некоторые сильные предпочтения и, возможно, игнорирующий группу продуктов. Большинство детей проходят придирчивую стадию питания от 1 до 5 лет и естественным образом вырастают из нее, если им дают разнообразную пищу. Приготовление специальных блюд для среднего придирчивого едока может привести к тому, что прием пищи превращается в придирчивый ад для семьи.

Средний придирчивый едок знает, что ему нравится, а что нет. В его рационе обычно содержится около 20-30 продуктов, но он не слишком разборчив в отношении брендов или видов продуктов, которые ему нравятся. У среднего придирчивого едока не возникает сильного стресса или волнения, если на тарелке появится другая пища, он, скорее всего, ее просто проигнорируют.

Как помочь среднему придирчивому едоку лучше питаться: следить за тем, чтобы всегда подавали один прием пищи, который ребенок обязательно съест, но при этом еда должна быть как у всех членов семьи. Также необходимо избегать негативных комментариев о еде и не допускать, чтобы ребенок делал такие замечания.

Тип № 3: Экстремальный придирчивый едок (6-12 баллов)

Экстремально придирчивые едоки обычно едят менее 20 продуктов и впадают в истерику или закрывают рот рукой, когда на их тарелке появляется новая или знакомая еда. Этот тип едока истощает родителей, и уровень стресса во время еды обычно довольно высок. Кажется, нет выхода, и мысль о том, что ребенок кушает новые продукты питания, похожа на несбыточную мечту.

Экстремально придирчивые едоки часто кушают и могут кушать только продукты, приготовленные определенным образом, при определенной температуре, имеющие определенный вид, запах или текстуру. Если малейшая деталь или что-то отличается в еде, то ребенок не будут кушать ее.

Это одна из причин, по которой родители испытывают такое напряжение, потому что они никогда не знают, собирается ли их ребенок кушать.

Как помочь экстремальному придирчивому едоку лучше питаться: Необходимо сосредоточиться на приемах пищи по расписанию, чтобы ребенок имел примерно 3 часа между приемами пищи. Это помогает регулировать его аппетит и проголодаться перед приемом пищи. Никаких вредных перекусов без расписания. А также только вода между приемами пищи, потому что даже небольшое количество молока или сока может повлиять на его аппетит!

Тип № 4: Ультра придирчивый едок (13-19 баллов)

Ультра придирчивый едок — это чрезвычайно требовательный едок, который сильно ограничивает свое питание. Часто у детей в этой категории есть только несколько разных продуктов, которые они едят изо дня в день. Дни рождения являются стрессовыми, они не могут смотреть, как едят другие. А еще ультра придирчивый едок может реагировать на вкус, запах и консистенцию блюда, что приводит к отказу от продукта навсегда. У ребенка в этой категории также могут быть проблемы с малым весом, потому что он питается очень плохо.

Как помочь ультра придирчивому едоку лучше питаться: Прежде всего, сделать глубокий вдох и понять, что существует много уровней придирчивости в еде. И что независимо от того, насколько ограничена диета ребенка, она может улучшиться. Поэтому стоит начать с того, чтобы не заставлять ребенка кушать и использовать маленькую тарелку, чтобы посмотреть, сможет ли малыш скушать небольшую порцию. Если не получается, то можно перейти на метод кусочков как в начале прикорма, давать минимум и не настаивать, съел и отлично, не съел – тоже отлично. Любое взаимодействие с ребенком — это шаг в правильном направлении. Самый первый ключик – это ассоциация еды с чем-то положительным.

picky eater