Суп из гороха и бекона

Левчук Виктория Александровна
Левчук Виктория Александровна©

суп из гороха и беконаСуп из гороха и бекона получается очень вкусный. Его можно замораживать, при разморозке он не теряет вкуса и запаха. Суп из гороха и бекона подходит как для взрослых, так и детей старше 1,5 лет. Детям до 3 лет лучше всего давать суп свежим в небольшом количестве один раз в неделю. Данная рекомендация дается, потому что в супе присутствует бекон. Да, он слегка обжарен и потом проварен, поэтому давать больше 150 грамм не желательно. Взрослые могут кушать супчик, пока он не закончится. Старшего сына мы кормим данным супом под лозунгом «картофельны суп», почти всегда прокатывает. Так как основные ингредиенты перемолоты блендером в пюре, поэтому получается, что суп состоит из картофеля и густого бульона с зеленью.

Введенные продукты в прикорм: Горох, бекон или сало, репчатый лук, морковь, растительное масло, картофель, соль, специи по желанию, зелень по желанию.

Суп из гороха и бекона я готовлю один раз в 3 месяца, делаю замороженные заготовки, обычно 2 пакета и часть для свежего супа. Получается, что гороховый супчик мы кушаем один раз в месяц, нас устраивает такой расклад.

суп из гороха и бекона
Суп из гороха и бекона
Распечатать рецепт
Порции
5 порций
Время приготовления
60 минут
Порции
5 порций
Время приготовления
60 минут
суп из гороха и бекона
Суп из гороха и бекона
Распечатать рецепт
Порции
5 порций
Время приготовления
60 минут
Порции
5 порций
Время приготовления
60 минут
Ингредиенты
  • 2 стакан гороха
  • 3 штуки крупного репчатого лука
  • 3 штуки моркови
  • 150 грамм бекона
  • 300 грамм белый картофель,
  • 500 грамм воды или бульона
  • по вкусу соль
  • по вкусу зелень
  • по желанию любимые специи
Порции: порций
Инструкции
Приготовление основы горохового супа
  1. Отвариваем горох. Можно стандартным способом, а именно замочить на ночь, потом отварить. Либо как я, быстрым способом. Утром залить горох водой и довести до кипения, кипятить 5 минут. Отставляем, плотно закрываем крышкой. Оставляем доходить горох до почти готовности. Горох должен быть вроде как готов, но как бы, не хватает 10 минут. Т.е. мягкий, раздавливается в руках, но еще не готов. Потому что горох будет довариваться в супе еще 5 минут.
    суп из гороха и бекона
  2. Делаем стандартную зажарку из репчатого лука и моркови. Делаем, прям побольше, так как это все взбивается блендером, то морковь лишь придаст супу цвета и вкуса.
    суп из гороха и бекона
  3. Обычный бекон или сало с мясной прослойкой, тонко нарезаем и на медленном огне выпариваем жир. Жир нам не нужен, а вот выжарки, которые дожарились до хрустящей корочки подойдут для супа. Они придают интересный вкус. Но не стоит их зажаривать так, что аж куснуть не возможно. Идеально подойдет тонкий бекон, если его красиво обжарить, порезать и сверху супа посыпать, класс!
  4. Как готов горох, зажарка и бекон, все нужно соединить. Воду из гороха я не сливаю, прям все соединила и взбила блендером. Да, бекон взбивается вместе с горохом, потому, что суп делается для детей. Взрослые еще могут оценить вид поджаренного бекона, но дети, увы, отказываются кушать такой суп. Поэтому смотрим на своего малыша, если он обожает поджаренный бекон, то можно все взбить блендером, а в конце добавить целые кусочки бекона, перемешать. Даем провариться 5 минут. Теперь можно остудить и раскладывать по пакетам для заморозки. Замораживаем при шоковой заморозке. Не солим, без специй.
    суп из гороха и бекона
  5. Замороженный вариант!
    суп из гороха и бекона
Суп из гороха и бекона
  1. Суп из гороха и бекона готовится легко, а главное быстро. Отвариваем в воде картофель, 15-20 минут. Желательно заранее достать замороженную заготовку горохового супа, чтобы она немного отставала от стенок пакета, и ее легко было вытащить. Или кладем в холодильник на ночь для размораживания.
    суп из гороха и бекона
  2. Как только картофель почти готов, кидаем заготовку горохового супа. Также добавляем специи по вкусу, зелень. Через 5-10 минут суп из гороха и бекона готов. Можно украсить поджаренным беконом. Разницы между замороженной основой и свежей основой горохового супа не чувствуется ни на вкус, ни на запах.
    суп из гороха и бекона
  3. Я делаю небольшие пакеты, чтобы можно было сварить супчик на 1-2 раза. Густоту регулируем по желанию. Если хочется суп-пюре, то воды поменьше, если обычного супчика, то воды побольше. Хочется пожирнее супец, то используем мясную бульонную основу при варке картофеля.
    суп из гороха и бекона

Не боимся и добавляем меня в ВК и ОдноклассникиИнстаграм!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.
На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1:  Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.  

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Абрикосовое пюре с курицей
Банано-яблочное пюре
Банановое пюре
Варенье из кабачков с клубникой
Гречка с зеленым горошком
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детский винегрет
Детский кетчуп
Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
Завтрак на улице
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Запеченная морковь и черешня с просом
Картофельное пюре
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
каши на завтрак
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Клубничный компот
Компот из диких яблок и малины
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Куриные котлеты с морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овсяная каша
Омлет в пакете
Персиковое пюре
Пицца из белокочанной капусты
Плов из кролика
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка и брокколи
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из малины, черешни и банана
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из сливы
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы и яблок
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из чернослива
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Рагу из индейки, картофеля и моркови
Рагу из кабачков, моркови и брокколи
Рагу из рыбы, картофеля, моркови и брокколи
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Рыбные полуфабрикаты
Рыбные фрикадельки с кетчупом
Рыбный суп для ребенка
Суп из гороха и бекона
Суп из цветной капусты
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Тыквенный суп-пюре
Фруктовый салат
Хлебный лаваш
Цветная капуста с сыром
Яблочное пюре
Яблочный сок

Оставить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *