Кольраби. Польза и интересные рецепты

кольрабиКонечно, все мы знаем, как полезно регулярно употреблять овощи. Именно овощи насыщают человеческий организм необходимой клетчаткой, а также способствуют отличному пищеварению. Стоит отметить, что все овощи низкокалорийные и совсем не перетруждают организм, а также способствуют появлению идеальной фигуры. Хочется написать немного слов о таком овоще, как кольраби.

Он представляет собой обычный корнеплод. В пищу употребляется только стебель напоминающий вкус кочерыжки обыкновенной капусты, обычного сорта. Этот сорт капусты вмещает в своем составе столько кальция, сколько его находится в твороге. Специалисты отметили, что именно в кольраби находится максимальное количество витамина С. Помимо вышеперечисленных витаминов, в составе находятся и большое число витаминов А, В и D группы.

закуска из кольраби
Закуска из кольраби
Распечатать рецепт
Порции Время подготовки
1 порция 5 минут
Время приготовления
10 минут
Порции Время подготовки
1 порция 5 минут
Время приготовления
10 минут
закуска из кольраби
Закуска из кольраби
Распечатать рецепт
Порции Время подготовки
1 порция 5 минут
Время приготовления
10 минут
Порции Время подготовки
1 порция 5 минут
Время приготовления
10 минут
Ингредиенты
  • 1 штука кольраби
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. муки
  • 2 ст.л. растительное масло
  • 50 грамм сметаны
  • 50 грамм зелени
Порции: порция
Инструкции
  1. Для этого нужно взбить одно яйцо и добавить к нему муку — две столовых ложки.
  2. Теперь кольраби нужно очистить и нарезать пластинами.
  3. Каждую пластину окунуть в приготовленный кляр и зажарить с обеих сторон.
  4. Подают на стол с добавлением сметаны и большого количества зелени.

кольрабиПостоянное употребление капусты оказывает щадящее действие на слизистую желудка, тем самым излечивая все воспалительные процессы. Кольраби оказывает очищающее действие на организм, вымывая холестерин со стенок кровеносных сосудов, предупреждая появление атеросклероза. Этот овощ способен выгонять из организма большое количество, жидкости при этом стабилизируя артериальное давление. Поэтому врачи рекомендуют употреблять кольраби гипертоникам. Рассмотрим два интересных и легких рецепта с участием кольраби.

 

суп из кольраби
Суп из кольраби
Распечатать рецепт
Порции Время подготовки
2 порции 1 час
Время приготовления
30 минут
Порции Время подготовки
2 порции 1 час
Время приготовления
30 минут
суп из кольраби
Суп из кольраби
Распечатать рецепт
Порции Время подготовки
2 порции 1 час
Время приготовления
30 минут
Порции Время подготовки
2 порции 1 час
Время приготовления
30 минут
Ингредиенты
  • 0,5 литра бульона из говядины или свинины
  • 200 грамм картофель
  • 1 штука морковь
  • 1 штука лук
  • 1 штука кольраби
  • 2 ст.л. растительное масло
Порции: порции
Инструкции
  1. Для его приготовления нужен мясной бульон из говядины или свинины. Он будет служить основой будущего супа.
  2. Затем необходимо подготовить овощи. Картофель очищают и нарезают на средние кусочки и добавляют в подготовленный кипящий бульон.
  3. Пока варится картофель, необходимо почистить и натереть на терке морковь, а лук высвободить от кожуры и на меленькие полоски порезать.
  4. Теперь морковь и лук обжаривают и добавляют к картофелю.
  5. В этот же момент кольраби также натереть на терке и добавить в общую овощную массу.
  6. Затем добавляют специи по вкусу.
  7. Хочется отметить, что некоторые хозяйки к овощному супу добавляют консервированный горошек и кукурузу, которые дарят супу максимальную пикантность.

Напоминаем, что все продукты должны быть введены в рацион питания ребенка перед  его употреблением.

Не боимся и добавляем меня в ВК и Одноклассники!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.
На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Банано-яблочное пюре
Банановое пюре
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овсяная каша
Омлет в пакете
Персиковое пюре
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из моркови
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из тыквы
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из черники
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Суп из цветной капусты
Тыквенно-яблочный сок
Яблочное пюре
Яблочный сок

Оставить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *