Как помочь маленькому интеллектуалу

Как утверждают британские и канадские ученые, очень важным фактором в умственном развитии детей является их рацион начиная с трехлетнего возраста, когда происходит усиленный рост мозга. Хотя не приуменьшается и значение питания мамы во время беременности.

Итак, развитие интеллекта малыша зарождается с первых дней беременности, поэтому будущие мамочки не должны пренебрегать полноценным питанием и есть желтки из яиц, тушеную печень и отварное мясо телятины и говядины. Принято считать, что именно эти продукты способствуют правильному здоровому развитию клеток головного мозга и дальнейшей умственной деятельности малыша и его памяти. Также нельзя забывать, что в меню беременной женщины, желающей родить умного ребенка, должны входить блюда из следующих продуктов:

• рыбы (желательно морской);
• гречневой каши;
• молока (если не получается пить его в чистом виде, можно брать кисломолочные продукты);
• различных ягод и фруктов (яблоко, клюква, черника);
• овощей (свекла, шпинат, морковь, капуста).

Из сладостей лучше отдавать предпочтение изюму и кураге: они калорийны и не навредят органам пищеварительного тракта.

Когда малышу исполняется годик, то приходит время прикорма, и полезное материнское молоко постепенно замещается «взрослой» пищей.

Чтобы дать ребенку все необходимое для развития интеллекта родителям стоит следить за тем, дабы малыш потреблял продукты, содержащие:

1. Йод. Чтобы организм получал правильное его количество желательно проконсультироваться с педиатром, а в общем, лучше всего просто использовать при приготовлении еды йодированную соль.

2. Железо. Этот микроэлемент, содержащийся в гречневой и пшеничной крупе, мясе, печени, орехах и фруктах, важен для развития внимания и интереса ребенка к окружающему миру, в результате чего будет активизироваться и познавательная деятельность. Но он достаточно капризный в отношении усвояемости. Например, достаточному усвоению железа препятствуют кальций, фосфор и жир, поэтому рекомендуется немного ограничить их, к примеру, не совмещать с жирной рыбой или творогом. Также запрещается мясное блюдо запивать чаем, лучше его заменить соком или отваром из шиповника. Гречневую или пшеничную кашу можно совмещать с ягодами и сухофруктами.

 

3. Цинк. Он берет участие в процессах обмена (в частности, контролирует синтез белков), которые отвечают за память, является составляющей тканей мозга, усиливает защитную функцию, направленную за устранение негативных воздействий на мозговые клетки. Врачи утверждают, что первым признаком недостатка цинка в организме малыша является «куриная слепота», когда ребенок не видит в темноте и постоянно щурится, но сам уровень зрения достаточно высокий, и помощи офтальмологов не требуется. Чтобы повысить количество цинка в организме следует включать в питание яйца, мясо (в этом случае полезны все его виды), телячью печень, кедровые орешки, тыквенные семечки, кунжут, грибы и обязательно зерновые (подойдут не только каши, но и хорошо выпеченный хлеб).

4. Омега-3 кислоты. Это жирный элемент, но именно из него состоит 60% тканей головного мозга. Поэтому хотя бы раз в неделю потребуется давать ребенку блюда из жирных сортов рыбы, печени трески и морских водорослей.

С трехлетнего же возраста, когда ребенок отправляется в садик, особое внимание необходимо уделить режиму питания. Если родители могут позволить себе перекус, то для ребенка всегда должны существовать завтрак, обед, полдник и ужин. Главная роль при этом уделяется именно завтраку, без которого ребенка оставлять запрещается.

Кроме того, родители даже в день рождения своего чада должны следить, чтобы к нему не попадали вкусные чипсы, консервированные продукты, сладости с пальмовым маслом и сладкие газированные воды. Действительно, какой же тогда праздник без вкусностей, но как установили ученые, даже единоразовое употребление подобных продуктов приводит к негативным необратимым изменениям в клетках мозга. Поэтому придется придумывать «сладкий стол» из свежих натуральных продуктов и отказаться от покупки магазинных тортиков и пирожных (их можно испечь дома, только не на маргарине).