Детское питание в книге «Любовь и брокколи»

любовь и брокколи

Левчук Виктория Александровна
Левчук Виктория Александровна©

Книгу «Любовь и брокколи. В поисках детского аппетита» Светланы Кольчик увидела на Озоне. Сначала хотела её купить и почитать, но совершенно случайно нашла в бесплатном варианте. Интересная книга про детское питание. Легко читается, поэтому ее можно осилить за пару дней.

Очень часто в интернете мамочки поднимают вопрос о том, что почитать по прикорму или питанию ребенка. Большинство советуют почитать несколько книг по детскому питанию, которые свободно продаются в интернете, например, на том же Озоне. Но среди них никто не советует «Любовь и брокколи», хотя после ее прочтения мне показалось, стоит обратить на нее внимание. Особенно мамочкам, у которых детки уже прошли начальную стадию прикорма, им примерно около 1,5 и более лет.

Что можно сказать про «Любовь и брокколи», книга позиционируется как рлюбовь и брокколиуководство, к приучению ребенка есть нелюбимую еду. Мы все знаем, что в какой-то возрастной момент у ребенка бывает неофобия к новым продуктам. Особенно эта нелюбовь проявляется к овощам, иногда к фруктам. Все родительские попытки накормить ребенка заканчиваются провалом, ведь маленький упрямец не желает пробовать брокколи или шпинат. Но в книге «Любовь и брокколи» как раз и рассказывается, как помочь ребенку полюбить овощи и приобрести здоровые привычки.

Уникальность книги в том, что ее пишет мамочка с ребенком, которая рассматривает питание детей в разных частях света. В нашем случае Германия, Франция, Великобритания, Россия и Италия, она сравнивает отношение к питанию в этих странах и нашей страны, как русские мамочки в той или иной стране изменили привычки здорового питания, и как это отразилось на детях. А еще в книге много примеров из личной жизни, прочитав, которые Вы сможете выдохнуть и расслабиться и перестать переживать по поводу питания своего ребенка. Автор на примере других родителей помогает понять, ты не единственная с таким ребенком, все они так едят, кто-то хуже, кто-то лучше, но это такое современное поколение, которое растет в изобилии и достатке.

любовь и брокколиТакже в книге указано много источников, на которые автор ссылается, все книги по детскому питанию можно отыскать в интернете, Гугл переводчик в помощь и можно относительно легко прочитать. Мне понравился манифест правильного питания, который я опубликовала фото здесь ниже.

Мамочки, которые не знают с чего начать изучать про питание ребенка и какие книги по детскому питанию почитать, советую прочитать сначала книгу «Любовь и брокколи. В поисках детского аппетита» Светланы Кольчик, после ее прочтения у Вас появится целый список интересной литературы по питанию детей от 1,5 лет.

Ну, а теперь кратко основное о детском питании из книги. Более подробно покупаем или находим и читаем. Так как автор выкладывает рецепты детского питания, и еще есть милые картинки в книге «Любовь и Брокколи».

  1. Не идти на поводу у рекламы в плане детского питания;
  2. По мнению российский и европейских педиатров возраст 4-6 месяцев важнейший период в жизни малыша, когда необходимо вводить первый прикорм;
  3. Покупать качественных хлеб, желательно бездрожженой, идеальный вариант печь его самостоятельно дома;
  4. Чтобы ребенок начал кушать новые продукты, необходимо каждый раз готовить одно любимое блюдо и несколько новых, чтобы ребенок не остался голодным и попробовал новые продукты. Родители должны помочь ребенку без шантажа и угроз питаться разнообразно.
  5. Французские дети рано начинают кушать разнообразное питание и ведут себя за столом как взрослые.
  6. Педагогический прикорм помогает ребенку быстрее начать правильно и интуитивно питаться.
  7. Три основных приема пищи и один-два запланированных перекуса, желательно за столом, — это все, что нужно дошкольникам;

  8. «Самое позднее в десять месяцев малышу необходимо начинать давать твердую пищу, в два года он должен уметь самостоятельно есть, а в три — сам себя обслуживать (умываться, чистить зубы, одеваться, пользоваться туалетом и т.п.). Поэтому в Научном центре единодушно выступают за раннюю социализацию: в детский сад ребенка следует отдавать не позднее чем в два года. По убеждению специалистов, пребывание в группе, под наблюдением профессиональных воспитателей, а не «недисциплинированных родителей», стимулирует у детей формирование социальных навыков, в том числе и адекватных пищевых привычек.»

Советы от доктора Екатерины Блюхтеровой

  1. Ребенок сам выбирает еду и ее количество, исходя из представленного на общем столе.
  2. Необходимо научить ребенка уважать и ценить еду, чтобы не было надкусанных или недоеденных продуктов.
  3. Приглашать ребенка к столу один раз, пришел – поел, не пришел – позднее узнал, когда следующий обед/ужин.

Железодефицитная анемия

Е.О. Комаровский наоборот советует много гулять, чтобы ребенок самостоятельно вспомнил о голоде, а также если ребенок не хочет кушать то, что приготовила мама, значит, он недостаточно голоден и его следует отправить нагуливать аппетит. Также доктор телеведущий рекомендует не вступать с ребенком в переговоры, не шантажировать его и т.п., быть спокойным и идти с ним гулять.

Советы от Тутты Ларсен

  1. Организовывать семейные ужины раз в неделю;
  2. Качественная разнообразная домашняя еда;
  3. Педагогический прикорм с 6-8 месяцев;
  4. Овощи прячем в соусах;
  5. Только натуральные сладости;
  6. Просвещать ребенка на тему: Питание и здоровье;
  7. Правильный личный пример;
  8. Отсутствие строгих запретов и диет.

Железодефицитная анемия

Советы от диетолога Йенсен

  1. Сладости доступны детям по особым праздникам;
  2. Ребенок должен четко знать правила игры в отношении сладостей;
  3. Для утоления жажды только вода, все остальные напитки относятся к еде;
  4. Сладкое перебивает аппетит.

Советы от доктора Гонсалеса

  1. При попытке накормить ребенка необходимо учитывать фазы его роста;
  2. Если много кушать, быстрее не станешь расти;
  3. Отказ от еды — это часто самозащита;

  4. Для детей маленькие порции, исходя из размера их желудка;
  5. Нельзя заставлять ребенка кушать;
  6. В основном «малоежки» кушают достаточно, просто они не оправдывают ожидания родителей.

Железодефицитная анемия

Правила французской мамы Натали де Штуц

  1. Ребенок должен питаться без телевизора и гаджетов;
  2. Сидеть за столом пока все члены семьи не поедят;
  3. Никаких походов в туалет во время еды;

  4. Нет перекусам;
  5. Сладкие продукты один раз в день в одно и тоже время;
  6. Нельзя фасфуд;
  7. Нельзя шантажировать ребенка.

сахар в детском питании

Советы от Федерики Бульони

  1. Уважать ребенка;
  2. Слышать, стараться понять и договориться;
  3. Новый продукт пробуется в небольшой порции в добровольной форме;
  4. Без стресса за столом;
  5. Начать вместе готовить.

Манифест по пищевым правам детей

Возможно, я что-то опустила, так как одна и та же книга у разных людей вызовет разные чувства и мысли. Все что описано в книге «Любовь и Брокколи» и выше можно использовать в своей повседневной жизни при правильном детском питании. Со своей стороны советую почитать книгу и набраться терпения!

Цитаты из книги Светланы Кольчик «Любовь и брокколи: В поисках детского аппетита»

Светлана Кольчик "Любовь и брокколи: В поисках детского аппетита"

Не боимся и добавляем меня в ВК и ОдноклассникиИнстаграм!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.
На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Отказ от ответственности № 1:  Необходимо понимать, что автор статей на сайте «Энциклопедия Детское питание» не является медицинским персоналом, «Я не врач». Информация, которой я делюсь, основана на моем собственном опыте. Моя цель – не учить Вас, как есть или кормить Вашего ребенка, а рассказывать о том, как мы сделали, что нового я узнала или прочитала. Это позволяет расширить картину знаний про Детское питание, дает увидеть весь процесс, чтобы Вы могли решить, это Вам нравится, стоит ли поступать также.

Отказ от ответственности № 2: Однако вышеописанное не отменяет посещение педиатра. Прежде чем начинать прикорм, необходимо узнать его профессиональное мнение о наилучшем способе введения новых продуктов для Вашего малыша. Также обращаю внимание, что нужно смотреть на первоначальную дату опубликованных статей, ведь некоторые «лучшие практики» могли измениться. Всегда консультируйтесь с педиатром Вашего ребенка по поводу прикорма и его здоровья.  

Отказ от ответственности № 3: Имейте в виду, что каждая семья уникальна, каждая ситуация также абсолютно уникальна. Нет универсальных решений. Найти то, что работает лучше для Вас, сможете только Вы сами. Определенные цели требуют определенных жертв и приоритетов — не каждый хочет делать такой выбор, и это ВЕЛИКОЛЕПНО! Просто знайте, чего Вы хотите достичь, и будьте готовы приступить к работе, прикладывая максимум своих сил!

Абрикосовое пюре с курицей
Банано-яблочное пюре
Банановое пюре
Варенье из кабачков с клубникой
Гречка с зеленым горошком
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детский винегрет
Детский кетчуп
Детское пюре из клубники, банана, желтой черешни, мацони и печенья со злаками
Завтрак на улице
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Запеченная морковь и черешня с просом
Картофельное пюре
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
каши на завтрак
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Клубничный компот
Компот из диких яблок и малины
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Куриные котлеты с морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овсяная каша
Омлет в пакете
Персиковое пюре
Пирог из кабачков
Пицца из белокочанной капусты
Плов из кролика
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка и брокколи
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из кролика, брокколи и цветной капусты
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из малины, черешни и банана
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из сливы
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы и яблок
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови и брокколи
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из чернослива
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Рагу из индейки, картофеля и моркови
Рагу из кабачков, моркови и брокколи
Рагу из рыбы, картофеля, моркови и брокколи
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Рыбные полуфабрикаты
Рыбные фрикадельки с кетчупом
Рыбный суп для ребенка
Суп из гороха и бекона
Суп из цветной капусты
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Тыквенный суп-пюре
Фруктовый салат
Хлебный лаваш
Цветная капуста с сыром
Яблочное пюре
Яблочный сок