Детская неофобия: когда ребенок боится попробовать новые продукты

детская неофобияДетская неофобия — это страх и отказ от употребления в пищу новых или незнакомых продуктов. Этот страх исходит из примитивного защитного рефлекса и, как правило, затрагивает детей в возрасте от 2 до 6 лет. Ребенок, который легко и с радостью поглощал детское питание, вдруг начинает упорно отказываться пробовать новые продукты и блюда. Действительно, большинство исследований показывают, что дети любят не употреблять такие продукты, как фрукты и овощи, а иногда и белковые продукты, такие как рыба, курица и сыр. С другой стороны, они продолжают потреблять крахмалистые продукты, такие как картофель, макароны, печенье и крекеры, а также продукты и закуски, которые богаты насыщенными жирами. Детская неофобия в этом возрастном периоде может иметь вредные последствия для здоровья детей, если их не учить преодолевать свой страх, поскольку в дальнейшем во взрослой жизни их рацион питания будет менее разнообразным.

Этот период довольно сложен для родителей, которые хотят удовлетворить потребности своих маленьких детей в энергии и питательных веществах, и они знают, что этот возраст имеет решающее значение для формирования здоровых привычек питания, которые определяют не только рост, но и будущее здоровье детей. В результате часто родители оказывают давление, к сожалению, это не всегда приносит результаты.

дети и едаОднако детская неофобия представляет собой нормальный эволюционный процесс, который в значительной степени проходят большинство людей, а также и многие млекопитающие. Обычно этот страх появляется в том возрасте, когда дети начинают становиться независимыми и контролировать то, что они едят, и, способны защитить себя от употребления в пищу продуктов, которые могут содержать ядовитые вещества. Звучит разумно, если учесть, что тысячи лет назад многие фрукты и овощи, а также мясо были потенциально опасными продуктами, содержащие токсичные вещества и патогены. По этой же причине дети раннего возраста изначально избегают продукты с горьким и кислым вкусом.

Действительно, многие исследования показали, что отказ детей пробовать новые продукты эффективно лечится повторным предложением этого же продукта через некоторое время. Действительно, оказалось, что детям необходимо предложить новый продукт от 5-15 раз, чтобы он привык к нему и попробовал. Поэтому чем чаще малыш видит новый продукт, видит, как его употребляют взрослые, тем вероятнее он попробует новый продукт и распробует для дальнейшего употребления.

В соответствующей литературе, посвященной феномену неофобии у детей, существуют методы, которые помогают ее постепенно сократить:

ранний прикорм1. «ключом» к эффективному устранению отказа ребенка пробовать новые продукты (как правило, фрукты и овощи) является частое предложение. Когда новый продукт подается на детский стол регулярно (независимо от того, будет ли ребенок его кушать), то тогда он постепенно становится знакомым по цвету, текстуре и запаху, и в какой-то момент перестанет быть «новым».

2. Несколько исследований показали, что, когда детям дают разнообразные продукты с раннего возраста, вероятность развития неофобного поведения снижается.

3. Дети легко воспринимают новые продукты, когда их подают в небольших количествах. Поэтому лучше всего новый продукт (малое количество) предложить малышу в составе знакомых продуктов, с которыми ребенок уже знаком.

4. Большинство родителей придерживаются тактики поощрения: «Если ты съешь горох, то получишь мороженое». Но этот метод уменьшает ценность пищи для ребенка. В итоге ребенок учиться ненавидеть горох, но кушает его только потому, что в итоге получит лакомство.

5. Отличная тактика, когда малыш видит наглядный пример, например, старшие братья или сестры кушают фрукты или овощи с удовольствием, тогда ребенок более охотно пытается их попробовать. Кроме того, мимика является основным механизмом обучения в младшем возрасте.

6. Противоположные эффекты — это давление и принуждение, которые обычно вызывают негативные реакции и усугубляют неофобию ребенка.

7. Положительная тактика это творческий подход к оформлению детских блюд и прием пищи в приятной, спокойной и безопасной обстановке со всей семьей.

детская неофобияДетская неофобия, как правило, является переходной стадией поведения ребенка, хорошо преодолевается, обычно быстро и безболезненно. Кроме того, детство — это период быстрого духовного и физического развития ребенка, это время, когда формируются его привычки в питании. Доступ к разнообразным продуктам следует поощрять до 2-х летнего возраста, если нет подозрений на пищевую аллергию. Неоднократное терпеливое предложение ребенку новых продуктов с раннего возраста, без давления, являются ключевыми моментами, которые помогают ему, учиться разнообразно, и сбалансировано принимать пищу.

Не боимся и добавляем меня в ВК и Одноклассники!

Понравилась статья? Подписывайтесь на обновления сайта

«Энциклопедия Детское питание»!

Не забывайте сохранять нас в закладках! (CTRL+SHiFT+D) Подписывайтесь на сайт, комментируйте, делитесь в соц.сетях.
На нашем сайте Энциклопедия Детское питание есть полезная информация по питанию ваших детей, которая пригодится для каждого, причем мы обновляем сайт «Энциклопедия Детское питание» постоянно и стараемся искать и писать только отличную, проверенную и нужную вам и вашим детям информацию.

Банано-яблочное пюре
Банановое пюре
Варенье из кабачков с клубникой
Гречневая каша
Гречневая каша с абрикосами
Гречневая каша с бананом
Гречневый плов
Детский винегрет
Запекание цветной капусты
Запеченная морковь
Каша из киноа и тыквы
Каша Киноа
Киноа и яблоко
Клубничное пюре
Клубничное пюре с бананом
Компот из сухофруктов, запаренных в термосе» для ребенка старше 8 месяцев
Кукурузная каша
Кукурузная каша с грушей
Кукурузная каша с тыквой
Кукурузная каша с тыквой и морковью
Кукурузная каша с яблоком и морковью
Курица с морковью, сладким перцем и картофелем
Морковно- картофельное пюре
Морковно-рисовая запеканка
Морковь с курицей
Мухоморы из яиц и помидоров
Овощное пюре из цветной капусты и моркови
Овсяная каша
Омлет в пакете
Персиковое пюре
Пюре из брокколи (цветной капусты)
Пюре из голубики
Пюре из груши
Пюре из груши и банана
Пюре из груши и тыквы 7 месяцев +
Пюре из груши, тыквы и персика
Пюре из груши, яблока, слив и чернослива
Пюре из индейки
Пюре из кабачка
Пюре из кабачка, моркови и картофеля
Пюре из киноа и банана
Пюре из киноа и моркови
Пюре из киноа, банана и моркови
Пюре из киноа, кабачка и моркови
Пюре из киноа, персика и малины
Пюре из киноа, цветной капусты, яблока, гороха и мяты
Пюре из киноа, яблок, груши и изюма
Пюре из киноа, яблока, моркови
Пюре из курицы, моркови, картофеля, яблока и гороха
Пюре из моркови
Пюре из моркови и яблок
Пюре из моркови, картофеля, брокколи с сыром
Пюре из моркови, картофеля, яблока и киноа
Пюре из моркови, тыквы, яблока и чернослива
Пюре из моркови, яблока и картофеля
Пюре из репы и моркови
Пюре из тыквы
Пюре из тыквы и банана
Пюре из тыквы, яблока и банана
Пюре из цветной капусты и брокколи
Пюре из цветной капусты и картофеля
Пюре из цветной капусты и риса
Пюре из цветной капусты и яблока
Пюре из цветной капусты, зеленого гороха и кабачка
Пюре из цветной капусты, индейки и картофеля
Пюре из цветной капусты, картофеля и кабачка
Пюре из цветной капусты, моркови, сыра и риса
Пюре из цветной капусты, яблок и кабачка
Пюре из цуккини
Пюре из цуккини и картофеля
Пюре из цуккини, моркови и яблока
Пюре из черешни
Пюре из черники
Пюре из яблок, тыквы, моркови и немного карри
Пюре из яблока и груши
Пюре из яблока, персика и банана
Пюре морковь с тыквой
Рисовая каша
Рисовая каша из цельного зерна
Рисовая каша с морковью
Рисовая каша с тыквой
Рисовая каша с яблоками
Рисовая каша с яблоком и грушей
Рисовая каша с яблоком и тыквой
Суп из цветной капусты
Тыквенно-яблочное пюре
Тыквенно-яблочный сок
Яблочное пюре
Яблочный сок